Sebilangan besar salmon yang tiba di meja kami dan juga berakhir di sushi berasal dari ladang, tempat di mana ikan mengalami serangkaian kekejaman. Kini syarikat di Amerika Syarikat, dan bukan satu-satunya, telah bermula menaikkan salmon "darat".
Kedengarannya benar-benar tidak waras, namun sebenarnya ia berlaku: ada ladang salmon darat dan satu lagi, yang bercita-cita menjadi pengeluar terbesar untuk Amerika Syarikat, terletak di barat daya Miami di Florida. Di sini 5 juta ikan hidup tertutup di dalam beberapa tangki yang berada di luar habitat semula jadi mereka.
Salmon Atlantik adalah ikan khas perairan sejuk di Norway dan Scotland, oleh kerana itu spesies ini tidak dapat menyesuaikan diri dengan keadaan tropika di negeri-negeri seperti Florida. Namun, ini pasti tidak memperlambat mereka yang telah memutuskan untuk membiakkan salmon di sana, yang bertujuan untuk pasaran Amerika.
Penyelesaian yang dijumpai oleh Atlantic Sapphire, syarikat Norway yang membuat Bluehouse, adalah dengan tepat untuk membuat ladang salmon di darat, yang secara konkrit bermaksud bahawa tangki air sejuk yang besar ditempatkan di bangunan besar yang serupa dengan gudang. Di sini, tentu saja, penyaman udara digunakan untuk mewujudkan iklim yang tepat agar salmon dapat bertahan.
Sistem akuakultur peredaran semula digunakan yang dapat mengendalikan segala hal: suhu, kemasinan dan pH air, tahap oksigen, arus buatan, siklus pencahayaan dan penyingkiran karbon dioksida dan sisa.
Oleh kerana ia adalah sistem litar tertutup, air sebenarnya disaring dan digunakan kembali, pengeluar mendakwa bahawa salmon tidak terdedah kepada penyakit dan parasit yang terdapat di laut, jadi tidak seperti peternakan tradisional, ikan tidak dirawat dengan antibiotik atau ubat lain. .
Anda mungkin tertanya-tanya mengapa syarikat Norway memutuskan untuk membina kilang di Florida. Sederhana, ia berhasrat untuk memantapkan dirinya di pasaran Amerika, juga menghilangkan perjalanan yang tidak selesa. Secara semula jadi, syarikat itu mendakwa bahawa ia adalah komitmen untuk keberlanjutan "kami memelihara ikan secara tempatan untuk mengubah pengeluaran protein di peringkat global", Dia menulis di Facebook.
Di Atlantic Sapphire, komitmen kami terhadap kelestarian adalah mengapa kami memelihara ikan secara tempatan untuk mengubah pengeluaran protein secara global. Ingin mengetahui semua tentang bagaimana kita memberi makan masa depan dan menyelamatkan laut kita? Lawati laman web BARU kami: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Sapphire Atlantik (@atlsapphire) Mac 4, 2021
@ Atlantik Sapphire Twitter
Tetapi walaupun antibiotik tidak digunakan, bagaimana mungkin untuk mempertimbangkan pertanian intensif seperti ini, yang dilakukan dalam konteks yang sangat asing untuk memancing dan menggunakan sejumlah besar tenaga untuk menjadikannya berfungsi dan dihasilkan, lebih baik, lebih lestari dan lebih sihat?
Persatuan hak asasi haiwan Peta telah mengkritik BlueHouse dan syarikat serupa yang, di bahagian lain dunia, meningkatkan salmon di darat:
“Ladang, di laut atau di darat, adalah lubang kotoran. Ikan bukan tongkat dengan sirip yang menunggu untuk dipotong, tetapi makhluk hidup mampu merasakan kegembiraan dan kesakitan. Membesarkan mereka seperti ini adalah kejam dan tentunya tidak perlu, ”kata Dawn Carr, pengarah projek korporat vegan Peta.
Bluehouse mula beroperasi tahun lalu dengan tujuan untuk menjadi ladang ikan terestrial terbesar di dunia, yang bertujuan untuk menghasilkan 9500 tan ikan per tahun dan mencapai 222 ribu tan menjelang 2031. Dalam praktiknya ia bertujuan untuk menyediakan 40% dari tahunan penggunaan salmon di Amerika Syarikat.
Adakah ini akan menjadi masa depan salmon ternakan?
Sumber: Atlantic Sapphire Twitter / BBC
Baca juga:
- Rahsia salmon ternakan, diberi makan bahan kimia untuk berubah menjadi merah jambu
- Filem untuk pertama kalinya kekejaman yang bersembunyi di balik salmon yang berakhir di sushi anda
- Bahagian gelap "merah jambu salmon" yang tidak berwarna merah jambu: pemasangan artistik yang menolak pertanian intensif
- Salmon: 10 sebab yang baik untuk tidak memakannya
- Antibiotik dan bahan kimia: rahsia pertanian salmon yang diungkapkan oleh Pamela Anderson (VIDEO)
