Kokosriekstu priekšrocības
Beidzas vasara un līdz ar to arī kokosriekstu, eksotisku augļu, patēriņš, kas vasaras laikā ir īpaši sastopams mūsu pludmalēs.
Kokosrieksts ir kokosriekstu palmas auglis un tiek saukts par dzīvības koku, jo ir iespējams izmantot visas tā daļas: no mīkstuma, līdz kokosriekstu ūdenim, no čaumalas līdz eļļai.
Kāpēc izmantot šo pagājušo vasaras periodu, lai patērētu kokosriekstu?
Kokosriekstam ir daudz īpašību: tas ir bagāts ar daudzām minerālvielām, piemēram, kāliju, fosforu, kalciju, nātriju, magniju un dzelzi. Vitamīnu, īpaši folātu, C vitamīna, E B3 un K, netrūkst.
Kokosriekstu ūdens ir īpaši ieteicams sportistiem, jo tam ir uzmundrinošas un enerģētiskas īpašības, un tas papildina svīšanas rezultātā zaudētos minerālus. Tas palīdz zaudēt svaru, atjauno holesterīna līmeni un ir bagāts ar antioksidantiem.
Tas arī uzlabo gremošanu un piedāvā atbrīvojumu no kuņģa skābuma.
Parasti tas uzlabo ķermeņa metabolismu un stiprina imūno aizsardzību.
Kokosriekstu mīkstums ir bagāts ar barības vielām un satur daudz kaloriju, tāpēc tas ir ieteicams pēc intensīvām fiziskām aktivitātēm.
Tiem, kas nepanes laktozi, kokosriekstu piens ir derīga alternatīva kaulu un nervu sistēmas aizsardzībai.
Kokosriekstu eļļu plaši izmanto arī ādas un matu mitrināšanai. Tas novērš grumbu veidošanos un to var izmantot kā kosmētikas noņēmēju.
Kā atveras kokosrieksts?
Kokosriekstam ir ļoti ciets apvalks, tāpēc, lai to atvērtu, ieteicams izurbt vienu no trim uz acīm redzamajām "acīm". Jūs varat izmantot naglu vai korķa skrūvi. Ja kokosriekstu ūdens smarža ir laba, to var dzert, ielejot glāzē. Ar āmura palīdzību sakuļ kokosrieksta diametru tā, lai to atvērtu divās daļās, un pacietīgi noņemiet mīkstumu no čaumalas.
Mums vienkārši jānogaršo mūsu kokosrieksts!
Autors: Roberta D'Angelo
