Соңғы күндері алкогольсіз DOCG немесе Igp шарабын жасау мүмкіндігі, сондықтан сертификатталған, сумен ұзартылған шарапты Еуропалық Жалпы Ауылшаруашылық Саясатына (CAP) қосуға болатындығы туралы жаңалықтар тарады. Шарап өндірушілер мен қауымдастықтардың көптеген реакциялары, бірақ ЕО жоққа шығарады.
Бүгінгі күні Еуропада алкогольсіз шарапты қорғалған атаумен жасауға жол берілмейді, яғни Dop, Igp және т.б. сертификатталған. Осыдан бірнеше күн бұрын Колдиретти осы күндері талқыланып жатқан және 2023 жылдың қаңтарынан бастап күшіне енетін жаңа ПАК жобасы да осы мүмкіндікті ұсынғысы келетіндігін мәлімдеді, ал басқалармен қатар келісілмеген уақытты ұзартуға мүмкіндік берді - сумен алкогольдік шарап.
Суды қосуға сұйықтықтың бастапқы көлемін теңестіруге рұқсат етіледі, ол «дехколяция» процесі жүргізілген кезде ішінара жоғалады. Бұл жаңалыққа қатал жауап:
«Шараптан алкогольді алып тастау және оған су қосу - бұл Еуропа азаматтарының денсаулығын жақсарту жөніндегі іс-шаралар жоспары туралы хабарламада көзделген тұтынуды тоқтату үшін дабылдық белгілерді енгізу ұсынысымен шарап секторы үшін шабуылға ұшыраған Брюссельдегі ең соңғы айла. Осылайша жүзімнің жүздеген жылдардан бері шарапқа айналу процесіне араласатын инвазивті емнің әсерінен табиғи табиғаты мүлдем бұзылған өнім болып табылатын шарап деп атауға рұқсат етіледі. Шарап тәрізді суға төлейтін тұтынушылар үшін заңдастырылған алдау »деп жазады Колдиретти Джовани ескерту.
Аги Еуропалық парламенттегі дереккөздің мәлімдемесін жоққа шығарған кезде дауыл басталды:
«Еуропалық комиссияның ұсынысында шарапқа су қосу туралы ешқандай сілтеме жоқ«.
Әрине, Доп және Игп сияқты атаулардың белгілерін алкогольсіз шараптарға дейін кеңейту мүмкіндігі - бұл CAP мәтінінде шынымен қарастырылған және оны жүзеге асырудың араб елдеріне экспортқа пайдасын тигізетіндігін ескере отырып, өзектілігі бар тақырып ( онда көпшілігі алкоголь іше алмайды немесе қаламайды). Бірақ біздің елде де тұтынушы бақыланатын шығу тегі бар шарапты тұтыну мүмкіндігіне еліктіргіштер болуы мүмкін.
Сондықтан мәселе ыстық күйінде қалып отыр, бірақ «суару» қаупінің алдын алатын сияқты, сонымен қатар өндірушілер мен тұтынушыларды одан да көп тыныштандыру үшін ол бұл туралы ойланды Паоло Де Кастро, ҚОҚМ ауылшаруашылық саясатының сарапшысы:
«Келісім ешкімді міндеттемейді: әр мемлекет бұл мүмкіндікті қабылдауға немесе неғұрлым шектеулі ереже жазуға мүмкіндік алады және кез келген жағдайда соңғы сөз жекелеген конфессияларға, демек консорциумдарға дейін болады»
Тіпті эенологиямен байланысты түрлі ассоциациялардың жетекші өкілдері Бернард Фаржес Еуропалық шарап федерациясының президенті, шығу тегі бар Эфов, егер ЕС белгілі бір нәрсеге жол берсе де, өзгеріс жасау үшін оның белгіленуі бар екенін ұмытпаңыз:
«Есіңізде болсын, конфессия оның ерекшеліктерін бақылауды ұстап тұруы керек және сақтай алады»
Алайда, шарап саласындағы сарапшылар пікірталастарын жалғастыруда және көптеген адамдар алкогольсіз шараптарды сертификатталған бөтелкелерге шығару мүмкіндігін кеңейту туралы келіспейді.
Алайда еуропалық деңгейдегі келіссөздер әлі де жалғасуда деп айту керек, сондықтан біз «басымызды таңудан» бұрын CAP нені белгілейтінін білуді күтеміз.
Фонти: Coldiretti / Agi
Сондай-ақ оқыңыз:
