הטריקים הבלתי ניתנים לטעות של התזונאי להכין את הרוטב הטוב ביותר עם מחית עגבניות

• מחית עגבניות: מהו המותג הטוב ביותר וכיצד לבחור אותו
• ועכשיו איזה מחית עגבניות אנו קונים?
• מחית עגבניות: מה לחפש על התווית כדי להבין את מקורו

"בבחירה של מחית עגבניות אנו תמיד מעדיפים את אלה שהבסיס הוא רק מהם עגבניות. במובן זה, כמו תמיד, קריאת תוויות עוזרת לנו. רטבי עגבניות רבים על מדפי הסופרמרקטים כוללים כמויות עתיר מלח ותוספים סוכרים (יש לוודא שעל התווית לא כתוב 'מיץ עגבניות מרוכז'). ברור שמי שיש לו מחלץ או שרוצה לבשל רוטב העגבניות הביתי הוא הדבר הטוב ביותר מנקודות מבט שונות: כלכלי, טעם ובריאות. ".

"העצה שאני יכול לתת היא תמיד לתבל את המנה שבה השתמשו בפסאטה בדל'שמן זית כתית על מנת לשפר את ספיגת הקרוטנואידים ובעיקר את הליקופן הקיים בעגבניות ".

"במקרה של ריפלוקס במערכת העיכול, או דלקת קיבה, זה כן עדיף להימנע מצריכת מחית עגבניות בגלל החומציות שלהם ".

• מחית עגבניות תוצרת בית: המתכון והטריקים לרוטב המושלם
• רוטב עגבניות: עשיר בנוגדי חמצון, הוא בעל ברית של הלב