TV programi posvećeni kuhinji već nekoliko godina ostvaruju značajan uspjeh. To su lagani i obiteljski zabavni programi u kojima se sudionici natječu izvodeći poduke o tome kako najbolje pripremiti recepte predložene u svakoj epizodi.
Izazivači koji se bore u kuhinji su obični ljudi, zvjezdani kuhari ili vlasnici važnih talijanskih restorana.
Hrana sa svojim okusom i nutritivnim svojstvima, različitim za svaku namirnicu, uporište je ovakvog prijenosa koji tisuće ljudi drži prikovane uz televizijski ekran privučen mogućnošću mijenjanja uobičajenog dnevnog jelovnika učenjem novih recepata.
Il usklađen TV program na talijansku lutriju "Uvijek je podne!" voditeljice Antonelle Clerici primjer je talijanskog Cook showa, no prvi program ovog trenda datira još iz kasnih 90-ih i inozemnog je podrijetla.
U restoranu s kritičkim stavom
Praćenje programa kao što je Cook Show utjecalo je na veliki dio populacije koji, u odnosu na prošlost, sve više obraća pažnju na kvalitetu hrane, posebice one koja se poslužuje u restoranima.
Jednaka se pažnja sve češće posvećuje i vinima koja se sljubljuju uz jela jer svako jelo ima svoje vino: bijelo za ribu, a crno za meso.
Prezentacija jela još je jedan aspekt koji ne podcjenjuju gledatelji programa posvećenih kuhanju koji i kod kuće vole zadiviti goste stvarajući sve dorađenije kulinarske koreografije.
U Italiji je kuhanje stoljećima predstavljalo pravi kult, čisto talijanske namirnice poput tjestenine i pizze poznate su i cijenjene u svim onim zemljama u koje su uvedene zahvaljujući iseljavanju naših sunarodnjaka koji su otvorili brojne restorane u inozemstvu.
Učinci Cook Showa na svakodnevno kuhanje
Talijanska kuhinja dragocjena je vrijednost tradicije koju treba čuvati, prenositi i širiti, tj televizijski programi posvećeni kuhanju pomažu u širenju recepata dobre kulinarske tradicije uklanjanjem regionalnih granica.
Često se tradicionalnom receptu dodaje dašak modernosti zahvaljujući dodatku nekih sastojaka koji obogaćuju recepte, a da ih ne narušavaju.
Ove varijante jako cijene mladi ljudi, ali ih kritiziraju konzervativci koji ne odobravaju neke izbore koji se smatraju previše hrabrima.
Recepti predloženi na TV-u obogaćuju dnevni jelovnik novim idejama, također predlažu jela koja treba pripremiti kako bi ostavili dobar dojam na goste uz mali budžet na raspolaganju.
Ograničenje otpada pažljivom kupnjom vrlo je važno u ovom razdoblju ekonomske krize kroz koje prolazimo, stoga su prijedlozi najboljih kuhara za uštedu hrane dobrodošli.
Za razliku od televizijskih programa fokusiranih na ne baš kreativne i poticajne teme, dobra hrana je tema koja ima tendenciju oduševiti gledatelje doslovno ih uzimajući za grlo, svakako je to ključ uspjeha Cook Showa.
