Recept za slanu pitu od bundeve

Tvrijeme pripreme: 5 min

Kuhanje: 35 min
Porcije; 6
Kalorije: 282 po porciji

SASTOJCI ZA 6 PORCIJA
Za prhko tijesto
250 g cjelovitog pšeničnog brašna
60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 ml vode
1/2 paketa instant kvasca za slane pite
1 prstohvat soli

Za nadjev
200 g neto težine žute tikve
250 g šampinjona gljiva neto težine
2 češnja češnjaka
20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
svježi peršin
Sol i papar za kušanje

postupak

Priprema prhkog tijesta. Stavite brašno, ulje, vodu, kvasac za pite i sol u posudu i mijesite rukama nekoliko minuta dok tijesto ne omekša i ne postane kompaktno. Držite po strani.

Priprema nadjeva. Stavite češanj češnjaka i 10 g ulja u tavu i smeđe nekoliko minuta.

Dodajte očišćene i narezane gljive e kuhajte 4 minute, dodajući sol na pola kuhanja, dodajte posljednjem nasjeckanom svježem peršinu, izvadite i ostavite sa strane.

Sada uvijek u istu tavu stavite preostalo ulje (10 g) i drugi češanj češnjaka i pirjajte 3 minute.

U ovom trenutku uklonite češanj češnjaka, dodajte očišćenu buču narezanu na kockice i kuhajte 6 minuta, izvadite i pomiješajte buču u zdjeli s gljivama, zajedno s mljevenim paprom.

Slana pita. Uzmite tijesto odvojeno i razvaljajte ga valjkom na listu papira za pečenje. Nećete trebati dodavati brašno jer je tijesto mekano, ali ne i ljepljivo.

Sve prebacite u posudu od 24 cm u promjeru, izbočite dno vilicom, izrežite višak tijesta i ostavite ga sa strane.

Stavite povrće na tijesto i dobro izravnati.

Ukrasite rezanjem preostale tjestenine po želji, kuhajte u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Jednom iz pećnice neka se ohladi a zatim ga narežite na kriške prije nego što ga poslužite za stolom.

Tajna / Vijeće

Gljive su savršene za one koji dijetaju za mršavljenje: sastoje se od 92% vode, imaju vrlo ograničen sadržaj kalorija (26 kcal / 100g) i imaju malo masnoća.

Prisutnost triptofana, lizina i vitamina B skupine čine ih korisno za djelovanje na živčani i imunološki sustav. Među rijetkim su biljkama koje sadrže vitamin D, koji se naziva vitaminom sunca, jer ga tijelo sintetizira isključivo sunčevim zrakama.

Da biste se pretplatili na Sano & Leggero

L'articolo Recept za slanu pitu od bundeve čini se da je prvi na iO Žena.