हरे रंग का पेनकेक्स
INGREDIENTS X 2:
भराई के लिए:
5 चम्मच रिकोटा
1/4 कसा हुआ जायफल
अजमोद का 1/2 गुच्छा
चाइव्स का 1 गुच्छा
100 ग्राम मटर, ताजा (या जमे हुए)
नमक और मिर्च।
पेनकेक्स के लिए:
3 बड़े अंडे, पीटा
3 मुट्ठी पालक
मक्खन का 1 कर्ल
कटा हुआ अजमोद का एक मुट्ठी भर
तेल, नमक और काली मिर्च
एक कटोरी में रिकोटा, कसा हुआ जायफल, नमक की एक अच्छी चुटकी और काली मिर्च के बहुत सारे मिश्रण करें। एक तरफ रख दो।
एक ब्लेंडर में, पेनकेक्स के लिए सभी सामग्री डालें (तेल के अलावा, जो जैतून या मूंगफली हो सकता है), नमक और काली मिर्च जोड़ें, तब तक मिश्रण करें जब तक आप एक चिकनी और उज्ज्वल हरे तरल मिश्रण प्राप्त न करें।
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम गर्मी के ऊपर थोड़ा सा तेल गरम करें। जैसे ही यह गर्म होता है, हरे मिश्रण (लगभग आधा) का एक लड्डू डालें और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं लेकिन पूरी तरह से पका हुआ नहीं।
इस समय, पैनकेक के आधे हिस्से पर रिकोटा का आधा हिस्सा फैलाएं और आधा अजमोद, chives और मटर जोड़ें। भरने पर पैनकेक को मोड़ो और एक और 30 सेकंड के लिए पकाएं ताकि रिकोटा को फिर से गरम कर सकें।
धीरे से सेवा करें और दूसरा तैयार करते समय पहले पैनकेक को गर्म रखें। नमक और सेवा के साथ सीजन।
सजावट का विचार
साग के पैमाने: मटर हरी, अजमोद, पालक, चिव… ई आप अपनी पसंद की सभी जड़ी बूटियों के साथ नुस्खा को समृद्ध कर सकते हैं.
विचार एक सफेद पृष्ठभूमि पर पेनकेक्स को व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित करने का है। यहाँ की तरह: न्यूनतम प्लेट और सफेद पक्की मेज़पोश। एक हफ्ते में गर्मी शुरू हो जाएगी, अगर आपके पास अपने एजेंडे पर ग्रामीण इलाकों की यात्रा नहीं है, तो कम से कम सब्जी के बगीचे को मेज पर लाएं।
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इस पुस्तक का शीर्षक पूरा पढ़ता है: कैसे लस मुक्त पकाने के लिए और दोस्तों को खोना नहीं है (EDT)। और, वास्तव में, अन्ना बार्नेट के व्यंजन इस पैनकेक की तरह स्वादिष्ट, ताज़ा, स्वस्थ हैं जो लंदन के खाद्य लेखक हमें देते हैं। यहां तक कि प्रकाश "वर्षगांठ केक" एक महान छाप बनाता है।
लेख लस मुक्त हरी पेनकेक्स के लिए नुस्खा पहले पर प्रतीत होता है आईओ महिला.
