De foardielen fan swarte sûker
Swarte sûker ek wol brune sûker neamd as wiete sûker as muscovadosuiker is brune sûker dy't op gjin inkelde manier ferwurke wurdt.
It wurdt verkregen troch it slypen fan 'e sûkerriet oant it krijen fan in sop dat dan wurdt filtere en siede. It sil dan wurde mingd oant it krijen fan in dikke pasta dy't in foarm krijt en dan litte om te kuoljen. It einresultaat liket op in sûkelade.
Swarte sûker is de earste etappe fan ûnferfine sûker. De meast natuerlike en fiedingsrike.
Mei matige ferfining wurdt brune sûker neamd stok as rauwe sûker krigen.
De wite sûker dy't wy allegear kenne is de meast ferfine sûker wêr't fosforsoer en kalsiumhydrokside ta wurde tafoege om it wyt te meitsjen.
Wite sûker wurdt krigen fan sawol sûkerriet as sûkerbiet.
Swarte sûker krekt om't it de raffinaazjebehandeling net hat ûndergien is de rykste oan fitaminen en mineralen ynklusyf: fitaminen B1 en B2, magnesium, kalium, kalsium, izer.
Wêrom is it wichtich om swarte sûker te nimmen?
Om't it kalsium en kalium befettet dy't hege bloeddruk foarkomme troch it lykwicht te behâlden en ek helpe te ûntspannen. It is ek goed om it nei de befalling te nimmen of yn jo perioade, it kin in poerbêst alternatyf wêze foar it begearte nei sûkelade!
Skriuwer: Gaia Foodblogger
