Le au gratin aubergines se binne in maklike en rappe bygerjocht om yn 'e simmer ta te rieden. Se binne ek in ljocht resept dat jo lunches net weagje sil.
yngrediïnten
- in pear lange auberginen
- kers of kersetomaten
- oalje
- ferkeap
- pepe
- peterselie
- knyflok
- 50 gr broadsjes
- 50 gr raspe parmesan
ynformaasje
- Tariedingstiid:
10 minúten - Itensiederstiid:
20 minúten - Dosen:
4 minsken - Swierrichheid:
Hiel ienfâldich
proseduere
Waskje de aubergines e snij se yn plakjes.
Doch se yn in kontener en ming se goed mei oalje, sâlt en piper.
Linje in bakplaat mei perkamintpapier en plak de aubergineplakken derop.
No tariede it mingsel boppe op 'e aubergines te setten.
Hak de peterselie en snijfyn de cherry tomaten, Skilje en mash de knoflook.
Mingje tegearre: peterselie, tomaten, knoflook, raspe tsiis, broadsjes en de oerbleaune oalje.
Smyt de knoflook fuort en strooi de aubergine-plakjes mei it mingsel. Sâlt en piper.
Skeakelje de oven oan op 200 ° C. As de temperatuer is berikt, set de panne yn 'e oven en koekje 20 minuten.
Gratine aubergines kinne fris wurde iten út 'e oven of sels kâld.
