Lo stracchino pendant la grossesse il fait souvent l'objet de discussions avec toute la catégorie des fromages frais. Mais peuvent-ils être consommés pendant les 9 mois précédant l'accouchement? C'est vrai, pendant la grossesse, l'attention portée à ce que vous mangez doit être très élevée, mais il y a certains aliments fortement déconseillés et d'autres qu'il est bon de garder dans le régime. Avant de continuer, regardez ceci vidéos avec des aliments à surveiller pendant la grossesse.
Qu'est-ce que stracchino?
Lo le stracchino est un fromage à pâte molle légèrement assaisonné, il peut être produit avec lait cru ou pasteurisé, en tout cas entier. Le nom de ce fromage vient du fait que les vaches, revenant fatiguées du pâturage d'été dans les alpages, étant donc «stracche», produisaient peu de lait, avec lequel le fromage stracchino était fabriqué. Déjà à partir de cette première définition, on peut imaginer pourquoi cet aliment peut être nocif et risqué s'il est consommé par une femme enceinte: le lait non pasteurisé et donc cru peut contenir des bactéries pouvant entraîner une infection telle que listeria.
L'importance des fromages pendant la grossesse
La alimentation équilibrée pendant la grossesse est le meilleur que vous puissiez choisir pour vivre sérieusement les 9 mois précédant l'accouchement, éviter de prendre trop de kilos difficile à éliminer une fois la grossesse terminée. Les fromages doivent faire partie de votre plan de repas principalement parce qu'ils vous permettent de prendre le dose correcte de calcium. Mais lesquels sont sûrs et adaptés à la gestation et lesquels sont dangereux et donc à exclure si vous êtes enceinte? Nous verrons ci-dessous si c'est autorisé Stracchino, mais nous essaierons d'élargir la discussion à fromages pasteurisés, fromages à pâte molle et enfin nous parlerons aussi des non pasteurisés.
Puis-je manger du fromage stracchino enceinte?
Toutes les futures mamans, dès qu'elles découvrent qu'elles attendent, commencent à s'inquiéter de la nourriture en la contrôlant davantage pendant éviter les répercussions sur le fœtus en raison de bactéries dangereuses. La question se pose donc spontanément: quels fromages peuvent être inclus dans les menus hebdomadaires? Je peux le manger stracchino pendant la grossesse? la fromage stracchino pendant la grossesse tombe dans le type de les fromages à pâte molle et ici il est important d'en faire un distinction entre les fromages comme ça stracchino et fromages frais en général. Le stracchino emballé et acheté au supermarché, conformément à la loi, aura parmi ses ingrédients le lait pasteurisé, qui a subi un processus de cuisson pour éliminer toutes les bactéries et agents à risque. Par conséquent, ce fromage au lait pasteurisé emballé, il est autorisé pendant la grossesse car il n'est pas dangereux. La situation change cependant pour le fromages frais, parmi lesquels, entre autres, comprennent également les crescenza, mozzarella, burrata, fromage cottage et fromage primo sale.
Stracchino pendant la grossesse: les risques
Fromages frais, également appelés fromages au lait cru, pendant la grossesse doit être évitée car ils peuvent être très risqués en raison des bactéries. Le plus grand risque de manger des fromages frais pendant la grossesse est donné par la listeria, une infection qu'elle entraîne Température, la nausée, la diarrhée, douleur musculaire. Les migraines, confusion, raidissement du cou e perte d'équilibre ils sont plutôt les symptômes de la listériose lorsqu'elle se propage au système nerveux. Là listériose pendant la grossesse c'est en fait un risque sérieux, causé par la bactérie Listeria monocytogenes affectant les femmes enceintes dans les cas moins graves présentant les symptômes ci-dessus. Cependant, si la femme enceinte contracte la forme la plus sévère de listériose, le fœtus est à risque encéphalite et méningite.
Les fromages frais diffèrent des fromages emballés principalement parce qu'ils ont une courte date d'expiration; pour être encore plus précis en voici un Liste des fromages au lait cru à éviter pendant la grossesse:
- Stracchino non emballé
- Crescence non emballée
- Burrata fraîche
- Premier sel frais de la laiterie
- Squaquerone non emballé
- Fromage frais de la laiterie
Il Parmigiano Reggiano et Grana Padano, d'autre part, même s'ils sont faits avec du lait cru, étant des fromages à pâte dure ils ne peuvent pas porter de listeria et sont sans danger pendant la grossesse. En général, le stracchino pendant la grossesse, s'il est emballé, peut être mangé et n'a aucune affinité avec la toxoplasmose.
Stracchino fait-il grossir pendant la grossesse?
La peur des femmes enceintes est ce qu'elle est stracchino pendant la grossesse fait grossir, mais en réalité, comme pour tous les aliments, n'en faites jamais trop et alternez-les avec d'autres sources de fibres, de glucides et de protéines.
Comme nous l'avons dit, stracchino pendant la grossesse, lorsqu'il est emballé et fabriqué avec lait pasteurisé vous pouvez manger sans problème et ne devrait pas vous inquiéter. Et les autres? LES fromages autorisés pendant la gestation il y en a beaucoup plus parce que je fromages affinés comme le parmesan, le pecorino, l'emmental et le gruyère.
Fromages dangereux
Certains fromages doivent être considérés comme dangereux pour le risque de Listeria, mais que sont-ils? En excluant les durs qui sont autorisés, voyons quels types se retrouvent dans liste "à éviter".
La listériose pendant la grossesse peut être facilement contracté avec tous ces fromages bleus, ce cadeau moisissure, croûte grasse et pâte semi-molle: gorgonzola, brie, tomino et mascarpone. S'ils sont consommés crus, ils peuvent être très dangereux, mais une fois cuits, peuvent-ils être mangés?
Il bactérie de la listériose il pourrait se développer dans les moules de fromages tels que le Brie, le Camembert et autres fromages à croûte blanche semi-doux.
Il est bon de préciser que si vous mangez le gorgonzola cuit pendant la grossesse, comme sur la pizza, alors le danger n'existe pas. En fait, Listeria ne survit pas à la chaleur, la cuisson à 65 ° C est suffisante pour considérer le produit comme plus que sûr.
