El rànquing de fruites i verdures més contaminades per pesticides ha tornat a temps per al 2021, però també el de aliments "bons" en què hi ha menys productes químics. Això va ser subministrat pel Environmental Working Group (EWG), que cada any analitza una sèrie de productes al mercat americà.
També per al 2021, per tant, per dissetè any consecutiu, elewg nivells classificats de residus de pesticides de fruites i verdures basats en mostres preses pel Departament d’Agricultura dels Estats Units i la Food and Drug Administration dels Estats Units.
Al costat de la Dirty Dozen, hi ha, com sempre, el Neteja Quinze, la llista de fruites i verdures menys contaminades per pesticides i fungicides.
Clean Fifteen 2021
També el rànquing de fruites i verdures "més netes", no difereix molt del de l'any passat (són els mateixos aliments, però en un ordre diferent). Trobem:
- Alvocat
- Blat de moro dolç
- Pinya
- Ceba
- Papaia
- pèsols dolços (congelats)
- Albergínia
- Espàrrecs
- Bròquil
- Cavoli
- Kiwi
- Coliflor
- Bolets
- Meló verd
- melons
Aquests 15 articles tenien les quantitats més baixes de residus de plaguicides, segons l'anàlisi d'EWG de les dades més recents de l'USDA. Les conclusions principals:
- L’alvocat i el blat de moro dolç eren els més nets. Menys del 2% de les mostres van mostrar pesticides detectables
- Els primers set cultius Clean Fifteen van donar positiu a tres o menys pesticides en una sola mostra
- Gairebé el 70% de les mostres de fruites i verdures Clean Fifteen no tenien residus de pesticides
- Els residus de plaguicides múltiples són extremadament rars a les verdures Clean Fifteen. Només el 8% de les mostres de fruites i verdures Clean Fifteen tenien dos o més pesticides
Font: ewg
Llegiu també:
