Le gratineu les albergínies són un acompanyament fàcil i ràpid de preparar a l’estiu. També són una recepta lleugera que no us pesarà els dinars.
ingredients
- un parell d’albergínies llargues
- tomàquets cherry o cherry
- olio
- venda
- Pepe
- julivert
- All
- 50 gr de pa ratllat
- 50 gr de parmesà ratllat
informació
- Temps de preparació:
10 minuts - Hora de cuinar:
20 minuts - Dosis:
4 persones - Dificultat:
Molt fàcil
Procediment
Renteu les albergínies e talleu-los a rodanxes.
Poseu-los en un recipient i barregeu-los bé amb oli, sal i pebre.
Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat i poseu-hi les rodanxes d’albergínia a sobre.
Ara prepara’t la barreja per posar damunt l'albergínia.
Piqueu el julivert i talleu-lofinament els tomàquets cherry. Peleu i tritureu els alls.
Barregeu: julivert, tomàquets, alls, formatge ratllat, pa ratllat i l'oli restant.
Traieu els alls i escampeu les rodanxes d'albergínia amb la barreja. Sal i pebre.
Enceneu el forn a 200 ° C. Quan s’assoleixi la temperatura, poseu la paella al forn i coeu-ho durant 20 minuts.
Les albergínies gratinades es poden menjar fresques del forn o fins i tot fredes.
