Preostali očvrsli kruh pretvorite u ukusne slatkiše koje se brzo i jednostavno pripremaju. Evo 5 recepata bez otpada
Previše često ostaci hljeba završe u smeću. Da se to ne bi dogodilo, bilo bi bolje da ga kupite bez prekoračenja ili zamrzavanja dodatnog da biste ga konzumirali narednih dana.
Međutim, ako se slučajno nađete s kruhom koji je postao suh i tvrd, nema problema! Kao što su naše bake dobro znale, ima ih toliko načini ponovne upotrebe ustajalog hleba Čak i oni posebno slatki i pohlepni. Recepti s ostacima kruha koje nudimo savršeni su za doručak ili kao međuobrok. Svidjet će se i maloj djeci!
5 slatkih i anti-otpadnih recepata sa ustajalim kruhom:
Torta sa mirisom badema
Zastareli hleb može se koristiti kao glavni sastojak za pripremu lagane, dobre i vrlo mirisne torte, sa vrlo malo masti i sa drevnim ukusom.
Sastojci (za 4 osoba):
450 grama bajatog hleba
100 gr bademovog brašna
500 ml mleka (takođe biljno)
2 jaja
1 jabuka, naribana ili tanko narezana
naribane kore jednog limuna
pola vrećice kvasca
7 kašika sirovog šećera od trske
2 kašike sirovog šećera od trske za površinu
priprema:
Stariji hljeb narežite na kockice, stavite u posudu i prelijte hladnim mlijekom, pustite da omekša nekoliko minuta, zatim ga iscijedite i prebacite u posudu, dodajte bademovo brašno, jaja i snažno miješajte dok se dobije se homogena smjesa, zatim dodajte jabuku, limunovu koru, šećer i kvasac, ponovo promiješajte da se smjesa homogenizira i ulijte je u pleh obložen papirom za pečenje, poravnajte površinu lopaticom, pospite s više smeđeg šećera, a zatim kuhajte na 180 stepeni (u prethodno zagrijanoj rerni) oko 45-50 minuta.
Kad je vaš kolač od kruha kuhan, izvadite ga iz rerne, pustite da se ohladi, a zatim isecite na kriške i poslužite! Možete napuniti šećerom koji se dobije usitnjavanjem sirovog šećera od trske u procesoru hrane ili u drobilici.
Mafina sa čokoladnim kapljicama
Od ostataka hljeba možete napraviti i ukusne kifle sa čokoladnim čipsom, savršene za djecu.
Sastojci:
300 gr suvog hleba
100 gr brašna
150 grama smeđeg šećera
200 ml mleka (takođe biljno)
2 jaja
50 gr čipsa od čokolade
priprema:
U posudi isecite ustajali hleb na sitne komade. Ulijte mleko da hleb omekša (dovoljno je 20 minuta). Dodajte jaja i šećer. Kad je smjesa dovoljno mekana, dodajte brašno i čokoladni čips i miješajte dok tijesto ne postane čvršće. Podmažite kalupe za muffine i u svaki prenesite oko 2 kašike tijesta. Zagrijte rernu 10 minuta na 180 ° i pecite muffine oko 20 minuta, ponovo na 180 °. Kad se skuhaju i lagano porumene na površini, samo ih morate poslužiti lijepim posipanjem šećerom.
Čokoladna torta
Da se pripremi sa ostatkom kruha, po mogućnosti ne pretvrdim pogača od kruha i čokolade još je ukusniji dodavanjem oraha u tijesto; po želji možete dodati i pinjole ili grožđice.
Sastojci:
500 grama bajatog hleba
700 ml punomasnog mleka
120 grama smeđeg šećera
2 jaja
30 gr gorkog kakaa
40 gr sjeckanih oraha
priprema:
Zagrijte mlijeko bez ključanja i stavite kruh u veću posudu. Ulijte još vruće mlijeko i sačekajte da hljeb upije. Kruh izmrvite vilicom, a zatim umiješajte jaja, šećer, orahe i čokoladu. Sve dobro promiješajte lopaticom. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i u njega prenesite smjesu za torte poravnavajući je na površini. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° u ventilacijskom režimu, kuhajte 40 minuta. Kad je kolač gotov, pustite da se malo ohladi i poslužite ga uz posipanje šećerom ili cimetom, kako želite.
Jabučni puding
© vm2002 / Shutterstock
Puding od hleba ili puding od hleba vrlo je popularan desert u anglosaksonskim zemljama i šire. Zastareli hleb savršeno se predaje ovom jednostavnom, ali ukusnom receptu, idealnom za doručak.
Sastojci:
200 grama bajatog hleba
400 ml mleka (takođe biljno)
2 jaja
1 jabuka (po mogućnosti zlatna)
50 grama šećera
40 gr putera
1 limuna
cimet u prahu
priprema:
Razbijte jaja u posudu i kuhačom izradite sa šećerom. Dodajte mleko i mešajte. Narežite kruh na sitne komade i umočite u svježe pripremljenu smjesu da omekša oko 20 minuta. Ako svoj puding želite učiniti još bogatijim, možete dodati pregršt pinjola, oraha ili grožđica po vašem ukusu. U međuvremenu ogulite jabuku i narežite je na tanke ploške. Iscijedite malo limunovog soka preko komadića jabuke i dodajte posip cimeta. Podmažite posudu za pečenje i kao prvi sloj dio tijesta prelijte ustajalim hljebom, a zatim kriškama jabuke. Nastavite sa smjesom s kruhom i na kraju dodajte preostalu jabuku na površinu. Završite prskanje cimeta i šećera. Puding kuhajte u pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta dok ne bude skuhan i natečen. Poslužite ga još toplog, možda s kuglicom sladoleda od vanilije ili malo karamele kako biste ga učinili još ukusnijim.
Seoska torta
Još jedan izvrstan desert koji se može napraviti od ostataka hljeba je seljački kolač, koji se naziva i crni kolač. To je vrlo jednostavan i pravi desert seljačkog porijekla. Seoska torta tipična je za Lombardiju, tačnije za Brianzu. U prošlosti, ovisno o ukusima i proizvodima koji su tada bili dostupni, svaka porodica koristila je različite sastojke, poput pinjola ili grožđica, prilagođavajući tradicionalni kolač.
Priprema seoskog kolača od starog hleba vrlo je jednostavna. Kako to učiniti? U nastavku predstavljamo recept (jedna od mnogih verzija) ovog deserta sa drevnim okusom:
Međutim, deserti nisu jedini način da ponovo koristite ostatke hljeba, pogledajte i pratite nas na našoj Instagram stranici:
Pročitajte takođe:
