Slana pita od bundeve
Tvrijeme pripreme: 5 min
Kuvanje: 35 min
Porcije; 6
Kalorije: 282 po porciji
SASTOJCI ZA 6 PORTIONA
Za prhko tijesto
250 g integralnog brašna
60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 ml vode
1/2 paketa instant kvasca za slane pite
1 prstohvat soli
Za nadjev
200 g neto težine žute tikve
250 g šampinjona neto pečurke
2 režnja češnjaka
20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
svježi peršin
Sol i papar za kušanje
Metoda
Priprema prhkog tijesta. Stavite brašno, ulje, vodu, kvasac za pite i sol u posudu i mijesite rukama nekoliko minuta dok tijesto ne omekša i ne postane kompaktno. Drži se po strani.
Priprema nadjeva. Stavite češanj belog luka i 10 g ulja u šerpu i posmeđujte nekoliko minuta.
Dodajte očišćene i narezane pečurke e kuhajte 4 minute, dodajući sol na pola kuhanja, dodajte posljednjem nasjeckanom svježem peršinu, izvadite i ostavite sa strane.
Sada uvijek u istu tavu stavite preostalo ulje (10 g) i drugi češanj češnjaka i pirjajte 3 minute.
U ovom trenutku uklonite režanj češnjaka, dodajte očišćenu buču isečenu na kockice i kuhajte 6 minuta, izvadite i pomiješajte buču u posudi s gljivama, zajedno sa mljevenim paprom.
Slana pita. Uzmite odloženo tijesto i razvaljajte ga oklagijom na listu papira za pečenje. Nećete morati dodavati brašno jer je tijesto mekano, ali ne i ljepljivo.
Prebacite sve u posudu od 24 cm u prečniku izbočite dno vilicom, izrežite višak tijesta i ostavite ga sa strane.
Stavite povrće na testo i dobro izravnati.
Ukrasite rezanjem preostale tjestenine po želji, kuhajte u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
Kad izađete iz rerne neka se ohladi a zatim ga narežite na kriške prije nego što ga poslužite za stolom.
Tajna / Vijeće
Gljive su savršene za one koji dijetaju za mršavljenje: sastoje se od 92% vode, imaju vrlo ograničen sadržaj kalorija (26 kcal / 100g) i imaju malo masnoća.
Prisustvo triptofana, lizina i vitamina B grupe ih čini korisno za djelovanje na nervni i imuni sistem. Među su rijetkim biljkama koje sadrže vitamin D, zvan vitamin sunca, jer ga tijelo sintetizira isključivo sunčevim zracima.
Da se pretplatite na Sano & Leggero
L'articolo Recept za slanu pitu od bundeve čini se da je prvi na iO Woman.
