- Oglas -
Nakon zaplijene tona Paradajz pire Grudi, potrošači su sve zbunjeniji i, s obzirom na širok izbor proizvoda u supermarketu, prepoznavanje najkvalitetnijih možda nije lak izbor. Zatim smo pitali "našeg" nutricionista za nekoliko savjeta kako bi razumjeli kako odabrati najbolji umak od rajčice, ali i kako poboljšati njegove blagodati.
Jučer nova test na paradajz pireu pokazao nam je kako postoji određena razlika između proizvoda na tržištu koji u nekim slučajevima mogu sadržavati i otrove plijesni.
Da bismo vam pomogli u izboru, već smo vam savjetovali da pročitate sve informacije na ambalaži i podsjetili smo na neke analize provedene u prošloj godini na kaši od paradajza i pulpe od paradajza. Sve možete pronaći u sljedećim člancima:
- Paradajz pire: koja je najbolja marka i kako je odabrati
- A koji pire od paradajza kupujemo?
- Paradajz pire: na šta treba paziti na etiketi da bi se shvatilo njegovo porijeklo
Sada smo također željeli znati mišljenje nutricionista Flavio Pettirossi. Evo što nam je rekao:
„U izboru pirea od paradajza uvijek favoriziramo one čija je osnova samo paradajz. U tom smislu, kao i uvijek, čitanje etiketa nam pomaže. Mnogi umaci od paradajza na policama supermarketa sadrže količine sa puno soli i dodanih šećera (pazite da na etiketi ne stoji „koncentrirani sok od rajčice“). Očito je da je za one koji imaju ekstraktor ili žele kuhati domaći umak od rajčice najbolja stvar s različitih gledišta: ekonomičnosti, ukusa i zdravlja. ".
Kako najbolje iskoristiti naš paradajz sos?
„Savjet koji mogu dati je da jelo u kojem se koristila pasta uvijek začinim Dellom'ekstradjevičansko maslinovo ulje kako bi se poboljšala apsorpcija karotenoida, a posebno likopena prisutnog u paradajzu ".
U nekim slučajevima se ne preporučuje upotreba pirea od paradajza?
„U slučaju gastroezofagealnog refluksa ili gastritisa jeste bolje izbjegavati konzumiranje pirea od paradajza zbog njihove kiselosti ".
Pročitajte takođe:
- Domaći pire od rajčice: recept i trikovi za savršen umak
- Umak od rajčice: bogat antioksidansima, saveznik je srca
- Oglas -
