Prošlo je mnogo mjeseci, ali upozorenje za etilen oksid ne prestaje, a sada uključuje i sladoled. Možda se sjećate da je sve počelo s kontaminiranim sjemenkama sezama, ali polako su navedeni proizvodi postali svih vrsta, a sada je u Francuskoj zabilježeno i nekoliko referenci koje uključuju šalice za sladoled, štapiće i parfe.
Kontaminirani sezam etilen oksidom prvi put je identificiran u jesen 2020. godine i od tada su se čak i kod nas mnogi proizvodi povukli sa tržišta kao potencijalno opasni. Ne samo sjemenke sezama, već i đumbir i drugi začini, kao i neki suplementi. (Pročitajte sve naše članke naetilen oksid).
Sada se čini da se problem tiče i sladoleda koji se u Francuskoj počinju pojavljivati na popisu od preko 7000 proizvoda koji imaju visoku razinu ovog pesticida koji se smatraju kancerogenim, mutagenim i otrovnim za reprodukciju i čija je upotreba zabranjena u Evropi.
Opozvane su neke serije različitih referenci (ukupno oko 100 proizvoda), uključujući Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Smarties, Snickers, ali i proizvode privatnih robnih marki kao što su Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour. Radi se o sladoled u kadama, šalicama, štapićima, sorbetima ili parfeima.
Ovi sladoledi ne sadrže sezam, đumbir ili druge kontaminirane začine, ali su u opasnosti jer u njihovom sastavu postoje dva stabilizatora. Prva je rogačevo brašno (E410) zbog čega je Francuska uprava za suzbijanje prevara (DGCCRF) izdala upozorenje koje glasi:
Analiza stabilizatora koji se koristi u sastavu nekih sladoleda, rogačevog brašna [E410], otkrila je sadržaj etilen oksida iznad maksimalne regulatorne granice.
Druga supstanca koja predstavlja rizike je guar guma (E412). Očito se ovi aditivi ne koriste samo u sladoledu. U stvari, posljednjih tjedana u Francuskoj su se s polica povukli i drugi proizvodi koji sadrže gumu guar ili brašno od rogača.
Ali vratimo se sladoledu lista proizvoda povučenih u Francuskoj zaista je dugo i sada postoji strah od novog naglašavanja referenci, s obzirom na to da proizvođači brašno od rogača i guar guma često koriste.
Trenutno u Italiji nema referenci o sladoledu. Ali trebamo li očekivati sličnu situaciju u našoj zemlji kao i ona koja se dešava u Francuskoj? Kašnjenje u izvještavanju u ovom slučaju, s obzirom na to da djecu često konzumiraju sladoledi, nije prihvatljivo.
Izvori: DGCCRF / Francusko Ministarstvo ekonomije i finansija
Pročitajte takođe:
