Sezona jagoda je započela, ali oprez: nažalost, ona je jedna od voće više kontaminirano pesticida, kako su otkrile razne analize provedene u Italiji i u inostranstvu. Šta onda raditi? Trebamo li se odreći dobrote jagoda? Ne, naravno. Idealno bi bilo kupiti samo organsko voće i za čije se tačno podrijetlo izbjegava riskiranje. Ali može biti i od velike pomoći za pravilnu dezinfekciju jagoda.
Naučiti to raditi izuzetno je korisno ne samo za uklanjanje ostataka pesticida, već i za ubiti parazite i bakterije prisutni na njihovoj površini i tlu. Ukratko, bilo da se radi o organskim jagodama ili ne, korištenje samo vode za njihovo pranje nije dovoljno. Otkrijmo kako ih najbolje dezinficirati prije nego što ih kušamo.
Pročitajte takođe: 5 savjeta za uklanjanje pesticida iz voća i povrća
Voda i bikarbonat
Dovoljno je nekoliko jednostavnih koraka da se smanji veliko opterećenje pesticidima i uklone svi paraziti prisutni u jagodama. Da biste to učinili, morate pripremiti mješavinu vode i sode bikarbone. Uronite jagode u posudu punu vode u kojoj ćete rastvoriti sodu bikarbonu. Preporučuje se upotreba kašika sode bikarbone za litar vode. Ostavite da se namače oko 15 minuta. Sada ih morate samo pojedinačno isprati, uklanjajući peteljke jagoda nakon pranja. Na taj način ćemo izbjeći prodiranje štetnih tvari u plod.
Mješavina na bazi octa ili crnog vina
Još jedan efikasan način dezinfekcije jagoda uključuje upotrebu octa ili crnog vina. Zapravo samo uronite jagode u posudu napunjenu čašom octa razblaženog sa dvije čaše vode na oko 10 minuta, a zatim ih lagano isperite jednu po jednu kako biste uklonili tragove pesticida, parazita ili ostataka tla. Isti postupak se može uraditi i sa crnim vinom. Zahvaljujući alkoholnom kiselinskom sastavu vina i octa, u stvari će se eliminirati sve nečistoće.
Pročitajte sve naše članke na jagode:
