يتم إيلاء المزيد والمزيد من الاهتمام لخصائص بعض الأطعمة لأنها يمكن أن تختبئ فوائد خاصة لكل لا نوسترا الصحة. من بين هذه الأطعمة ، لا يمكن لأحد أن ينسى الفاكهة المجففة حليف ممتاز ليس فقط من أجلنا وكالة، ولكن أيضًا لنا الجمال. اليوم نكتشف كل شيء عن البندق، أحد الأصناف المفضلة بهذا المعنى قبل كل شيء لأنه معترف به من قبل الجميع على أنه واحد من طعام ممتاز الرئيسية في القتال الكولسترول.
أنواع البندق المختلفة
تحظى البندق بشعبية خاصة بالنسبة لهم ممتلكات، لهم sapore وأيضًا لأنهم يتزوجون جيدًا بشكل خاص العديد من الوصفاتخاصة الخريف والشتاء. ومع ذلك ، قبل اكتشاف جميع فوائد هذه الفاكهة المجففة ، دعنا نوضح ماذا أصناف مختلفة هذا المخرج.
ومن أشهرها البندق توندا جنتيلي رومانا و توندا جنتيلي من لانجي، كلاهما يستهلك في كليهما المعجنات أن جافة. علاوة على ذلك ، لا يمكن نسيان البندق توندا من Giffoni أو الذي يسمى "لونجا دي سان جيوفاني".
لا يتم التعرف على كل نوع من أنواع البندق فقط لأنواعه الخاصة شكل، ولكن أيضًا من أجلك ذوق مما يجعلها مناسبة لاستخدام واحد دون استخدام آخر.
القيم الغذائية والسعرات الحرارية
بشكل عام ، جميع البندق لها نفس القيم الغذائية وعدد مماثل من السعرات الحرارية. في الواقع ، مثل جميع أنواع الفواكه المجففة الأخرى ، فإنهم مدينون بخصائصهم المفيدة تعتبر الأحماض الدهنية جيدة، مثل 'حمض الأوليك واللينوليكالتي تساعد مواجهة الكوليسترول السيئ. على وجه التحديد لهذا ، ومع ذلك ، لهم محتوى السعرات الحرارية يعتبر ارتفاع: في غرام 100 من البندق 628 كالوري. بالإضافة إلى الدهون ، فهي غنية بشكل أساسي البروتينات والفيتامينات والمعادن هذا يفسر سبب جلب العديد من الفوائد لصحتنا.
خصائص البندق
كما ذكرنا من قبل ، يحتوي البندق على بعض فيتامينخاصة فيتامين E. في الواقع ، جنبًا إلى جنب مع لوز، هي نوع الفاكهة المجففة التي تحتوي على أعلى مستوى من هذا المبدأ الغذائي وهي حليف حقيقي لنا الصحة والجمال. فيتامين (هـ) معروف لأنه اتضح أنه واحد من مضادات الأكسدة الأكثر فعاليةقادرة على القتال أنا الشوارد الحرة وL 'شيخوخة الخلايا.
بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الأحماض الدهنية للبندق الكولسترول، وخفض السيئ و زيادة الصالح. مرة أخرى بفضل الأحماض غير المشبعة ، أنا قادر على ذلك منع أمراض القلب والأوعية الدموية ولهذا السبب تعتبر فواكه مجففة "أفضل صديق. يتم تضخيم كل هذا أيضًا من خلال المحتوى العالي لـ الأملاح المعدنية، خاصة فيما يتعلق المغنيسيوم والبوتاسيوم.
أخيرًا ، البندق غني به ليف، مما يسمح لهم أيضًا بأن يكونوا فعالين في الجهاز الهضمي ولأنهم يفضلون الشعور بالشبع.
الفوائد الصحية للبندق
تظهر القيم الغذائية وخصائص البندق بالفعل العديد من فوائدها الصحية. دعونا نراهم بمزيد من التفصيل:
- حليف ضد أمراض القلب والكوليسترول
من المؤكد أن أفضل فضيلة معروفة للبندق هي مواجهة الكوليسترول السيئ. هذا ممكن بفضل أحماض دهنية و فيتوسترولسالتي تساعد ينظف الدم من هذا الجزيء الدهني الضار. بالإضافة إلى ذلك ، مزيج من الدهون غير المشبعة والألياف والبروتين يتحكمون في نسبة السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- حل ضد توتر العضلات والتعب
سواء في حالة الأشخاص الذين يمارسون رياضة بانتظام في كل من الأفراد الذين يحتفظون به أسلوب حياة محموم للغايةوالبندق يساعد في محاربة العديد اضطرابات العضلات بفضل محتواها من الأملاح المعدنية ، وخاصة المغنيسيوم والبوتاسيوم. وبالمثل ، فإن المغنيسيوم لا يقلل فقط من تشنجات لكنه يتناقض معتعبوتقوية العضلات.
- فعال لضغط الدم
مرة أخرى بفضل أملاحهم المعدنية ، ولكن هذه المرة بالنسبة للبوتاسيوم ، فقد لوحظ كيف أن البندق علاج ممتاز خفض ضغط الدم. علاوة على ذلك ، إذا كانأوميغا 3 وL 'أوميغا 6 تفضل حماية القلب، من ناحية أخرى ، البروتينات وظيفية في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
- الأطعمة المضادة للورم
نحن ندرس أكثر فأكثر ما هي الأطعمة التي تساعدنا تقليل خطر تكوين الورم. وفقًا لأحدث الأبحاث ، تعد الفواكه المجففة من أكثر الأطعمة الموصى بها. على وجه التحديد ، يتمتع البندق بنشاط ملحوظ مضاد للأورام بفضل تاكسول. ستثبت أنها مفيدة للغاية في مواجهة خطر الإصابة بالسرطان القولون والبنكرياس وبطانة الرحم.
- مثالي لانتظام الأمعاء
البندق فعال أيضا في حالة عدم انتظام معوي و الأمعاء الكسولة. هذا بفضل ليف التي هي غنية ، مما يطهر الأمعاء من الفضلات و تنظيم الأمعاء.
- مساعدون خاصون في إنقاص الوزن
أخيرًا ، يجب ألا نعتقد أن ارتفاع عدد السعرات الحرارية من البندق يجعلهم "أعداء" للوجبات الغذائية. في الواقع ، إذا تم تناولها بكميات مناسبة ، فإن أي نوع من الفواكه المجففة ، بما في ذلك البندق ، يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع لأنه يساهم في انخفاض في مؤشر كتلة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل البندق الشعور بالشبعمما يجعلها وجبة خفيفة رائعة للتخلص من الجوع في منتصف الصباح أو بعد الظهر.
الفوائد التجميلية للبندق
إذا كانت الفوائد الصحية أسهل في تخيلها بفضل جميع خصائص البندق ، فلا يجب أن نتجاهلها فيما يتعلق بالجمال. في الواقع ، يتم استخدام هذه الفاكهة المجففة في كثير من الأحيان مستحضرات التجميل تهدف بشكل خاص إلى رفاهية الجلد.
بادئ ذي بدء ، هذه الفضيلة الخاصة ترجع إلى فيتامين E، واحدة خاصة مضادات الأكسدة الطبيعية. يعمل فيتامين (هـ) ضد الشوارد الحرة وL 'شيخوخة الخلايا، مما يدل على آثاره أيضًا خارج الجسم فيما يتعلق بالجلد.
في مجال التجميل يتم استغلال خواص البندق بشكل محدد وذلك من خلال استخدامها اوليو. L 'زيت البندق يتم الحصول عليها بالضغط على الثمرة على البارد حتى لا تمس بكل مبادئها ومكوناتها. انها السوائللا يترك البشرة دهنية: هذا الجانب يجعلها مناسبة بشكل خاص لـ البشرة الدهنية المعرضة لحب الشباب. في الواقع ، تم العثور على زيت البندق للعمل بشكل فعال تقليل الدهون الزائدة، لذلك من المسام الضيقة e محاربة البثور والرؤوس السوداء. بفضل خصائصه المضادة للالتهابات و القابضونيساعد هذا الزيت في تجفيف حب الشباب البثور يشفي الجلد بشكل أسرع ، وتجنب ظهور العلامات.
أخيرًا ، يوصى أيضًا باستخدام زيت البندق النساء الحوامل ولكل الأشخاص الذين لديهم فقد الكثير من الوزن والتي يجب أن تتعارض مع علامات التمدد. هذا المنتج يساعد ليّن الجلد ولتقليل ظهور البقع المزعجة.
يمكنك شرائه زيت البندق نايسانس 250 مل على أمازون بسعر 18,50 يورو.
كيف تستهلك البندق
إذا برز زيت البندق في مستحضرات التجميل للاستخدام الخارجي ، لاستغلال جميع الخصائص الأخرى لهذه الفاكهة ، يمكنك أن تنغمس في خيالك وتجمع البندق مع الكثير وصفات عديدة. في الواقع ، يمكن استهلاكها طازجة ومجففة وحتى محمصة.
نظرًا لأننا رأينا كيف تكون فعالة جدًا في حالة اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، فإننا نوصي بذلك دمجها بطريقة متوازنة في نظامك الغذائيدون المبالغة في الكميات. حل رائع هو تناول البندق مثل وجبة خفيفة، ربما مع أنواع أخرى من الفاكهة المجففة. على سبيل المثال، بندق سعيد محمص وغير مملح ، متوفر في أمازونتشكل وجبة خفيفة صحية ومتوازنة وقادرة على توفيرها energia لمواجهة المهام اليومية بمزيد من الشحن.
أيضا ، يمكنك اختيار إضافة البندق المفروم بنفسك إفطار، الله صلصة لتتبيل المعكرونة وحتى فيخليط من الكيك والحلويات. في هذا الصدد ، من نافلة القول أن استخدامها في منتجات الحلويات هو الأكثر شعبية ، لا سيما فيما يتعلق شوكولاتة وبسكويت وكريمات. اليوم نقترح ملف كريم بروتين Foodspring Hazelnut Spreadable ، موجود في مجموعة من ثلاث عبوات على أمازون مقابل 14,99 يورو فقط. إنه مثالي لـ الرياضة ولأولئك الذين يبحثون عن القليل من dolcezza a منخفضة السعرات الحرارية.
موانع
البندق ليس له آثار جانبية معينة أو موانع ، إلا في حالة الحساسية. من الجيد أن تتذكر أن الفاكهة الطازجة بشكل عام وخاصة المكسرات والبندق هي من بين الأطعمة الأكثر شعبية مخاطر عالية من الحساسية.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد رأينا كيف أنها طعام ذو سعرات حرارية عالية. لهذا نوصي به الاستهلاك المنخفض كلاهما في حالة التخسيس الحمية هذا من نظام غذائي عادي.
لمزيد من المعلومات حول البندق ، راجع موقع Humanitas.
مصدر المقال الفمينيل
