Lugbraaier: wat dit is, verskille tussen modelle en watter een om te kies sonder olie te kook

Alles oor die lugbraaier, 'n toestel wat al hoe gewilder word. Kom ons kyk hoe om dit te gebruik en hoe om die verskillende modelle te ontrafel

La lugbraaier Dit staan ​​ook bekend as 'n olievrye braaier, dit is 'n apparaat waarmee u kos kan braai, maar sonder om vette soos olie en botter te gebruik. Die lugbraaier kook in werklikheid met behulp van die hitte wat in die kookkamer opgegaar is.

Dit is 'n gesonde kookmetode, en met 'n gulsige resultaat baie soortgelyk aan die klassieke braai.

Wat is 'n lugbraaier?

Die lugbraaier is 'n nuttige apparaat om kos te braai, maar op 'n baie gesonder en meer egte manier. Ja, want dit is nou bekend dat die gewone verbruik van gebraaide kos in vet nie gesond is nie, aangesien die braai is gelaai met versadigde vet, sowel as swaar verteerbaar en baie kalories.

Daarom is 'n geldige alternatief vir die gebruik van gebraaide kos, selfs gewoonlik, om die lugbraaier te gebruik, dit is 'n bykomstigheid wat kook met behulp van die hitte en lug om 'n baie gesonder en braaivleis te braai. ekologiese.

Verder is daar 'n besparing in terme van tyd en olie met hierdie innoverende apparaat; trouens, as u 'n klassieke braaier gebruik, gebruik dit meer gas om die pan en olie te verhit vir braai. Laastens word skottelgoedwasmiddel en etlike liter water ook verbruik om alles te kan skoonmaak. Benewens die beskikking oorbraai-olie gebruik. 

Maar hoe werk die lugbraaier? Die warm lug wat in die kookkamer opgebou is, sirkuleer vinnig en bereik baie hoë temperature wat eintlik kook moontlik maak. Hierdie meganisme skakel die humiditeit van die voedsel uit; die resultaat? 'N Krakerige en droë kos.

Maar nie net vir braai nie! Hierdie toestel kan ook gebruik word om lekkers, koekies en skottelgoed, oondpane, ensovoorts vinnig te kook ... in plaas van die klassieke oond, en vermy die voorverhittingsfase en bespaar tyd en energie.

In die praktyk en samevatting kan ons gerus sê dat dit 'n gekonsentreerde geventileerde oond wat binne 'n baie kort tydjie en sonder die voorverhitting nodig is om aartappels, groente, vis en alles wat u sou gebraai of gebak te kook, selfs pizza of koek!

(Lees ook: 5 alternatiewe vir braai om kos lekker en smaaklik te maak)

Hoe om die lugbraaier te gebruik om die voordele daarvan te bevorder

Om die lugbraaier ten beste te benut, beveel ons u aan kook net vars kos, vermy die voorafgekookte of bevrore een omdat dit al voorheen gebraai is.

Verder kan u met hierdie apparaat nie net gebraaide kos maak nie, maar ook ander resepte, soos krokette, omelette, groente, quiches, maar ook vis kook en uitstekende nageregte voorberei. 

Dit kan ook eenvoudig gebruik word om voorafbereide voedsel, soos 'n bietjie, te verhit mikrogolfoond, maar anders as laasgenoemde, droog dit die kos nie te sag uit nie, maar verhoog dit die krakerigheid daarvan.

Hoe 'n lugbraaier werk

Soos vroeër genoem, kook die lugbraaier danksy die kookkamer waar die lug so vinnig sirkuleer dat dit baie hoë temperature bereik.

Om die kos te kook, is dit nie nodig om dit in olie te dompel soos in klassieke braai nie, want dit is die lug wat tot 200 ° bereik, wat eenvormige kookkuns en 'n goue resultaat waarborg, krakerig aan die buitekant en absoluut sag binne.

(Lees ook: Wat is die beste olie om te braai? Olyfolie volgens 'n onlangse studie)

Hoeveel verbruik 'n lugbraaier

Die lugbraaier verbruik gemiddeld meer as 'n klassieke braaier met olie; die rede? Om slegs met warm lug te kan kook en dus sonder bygevoegde vette, a kragtige draaikolk van lug wat hoë temperature bereik, selfs tot 200 °; hierdie meganisme behels 'n verbruik in terme van energie.

Dus kan 'n lugbraaier bykom verbruik tussen 1300 en 2000 Watt, afhangende van die grootte. Dit hang vanselfsprekend ook af van die model wat u kies om te koop; trouens, die mees innoverende tipes, al is dit baie ruim, kan die verbruik tussen 1500-1700 Watt hou.

Voordele en nadele

Kook met die lugbraaier het soveel voordele; hier is die belangrikste:

• Maak ligter en gesonder gebraaide kosse
• Selfs diegene met cholesterolprobleme kan soms gebraaide kos inneem
• Minder vuil en slegte reuke
• Skoonmaker
• Die olie kan nie gevaarlik raak nie omdat dit nie die rookpunt bereik nie (Lees ook: plantaardige olies, wat gebruik moet word op grond van rookpunt)
• Die skoonmaak van die braaier is vinnig en maklik
• Besparing in die hoeveelheid olie wat gebruik word
• Voedsel hou al hul eiendomme onveranderd

Onder nadele ons wys daarop:

Il hoe koste, want 'n diepbraaier kan tot 400 euro kos vir die mees toegeruste en veelsydige modelle; uiteraard is daar ook tussenpryse en goedkoop produkte vanaf 60/70 euro. Op die 100/150 euro kan u egter 'n goeie produk koop, veral as u na 'n "klassieke" laaimodel beweeg.

Nog 'n negatiewe punt is in terme van kragverbruik; hierdie toestel kan in werklikheid tussen 800 en 2.000 watt verbruik. Dit is ook waar dat u die kookspoed halfpad kan gaarmaak (bv. Frietjies in ongeveer 16/18 minute) en as u dit gebruik as alternatief vir die tradisionele oond, bespaar u ook die energie wat u verbruik om voorverhit te word.

Verskille tussen die verskillende modelle

Lugbraaiers is nie almal dieselfde nie; op die mark is dit moontlik om tussen die volgende tipes te kies:

• tradisioneel of laai: hierdie tipe het 'n mandjie wat wissel van 3,5 tot 6/7 liter. Dit kan digitaal wees met verskillende vooraf ingestelde programme, of handmatig en met knoppies. In teenstelling met die oondmodelle, is hulle toegerus met 'n verwyderbare laai aan die voorkant, dit wil sê die mandjie waarin u kos kan voer.
• te oond: hierdie modelle het 'n mandjie wat tot 10/12 liter kan hou. Die ontwerp herinner aan 'n oond, want dit is toegerus met 'n deur. Die meeste oondmodelle is toegerus met 'n spit om te kook, byvoorbeeld 'n gebraaide hoender, rakke en 'n vetplaat onder. Verder is die oondbraaiers ook geskik vir die droog van voedsel. 
• veelbraai: dit is meer gevorderde modelle wat, behalwe die klassieke braai, die bereiding van ander kos soos risotto, couscous, bredies, pizzas, hartige pasteie en nageregte toelaat. Gewoonlik kos hierdie modelle meer, baie meer veelsydig, maar minder kragtig 

Lugbraaier: hoe om die ideale model te kies

Voordat u verder gaan met die aankoop, is dit goed om die eienskappe van die verskillende modelle op die mark, om 'n algemene oorsig van die verskillende produkte te hê en dit met u behoeftes te vergelyk. As ons byvoorbeeld 4 mense in die gesin is, is dit raadsaam om te fokus op modelle met 'n hoër kapasiteit (gewoonlik wissel die laai-braaiers op die mark van 3,5 kg - geskik vir 2 mense) tot 6,5 kg, terwyl die modelle " Oond "met vertikale laai bereik tot 10-12 kg.

'N Ander element wat u moet oorweeg, is die krag: hoe hoër dit is, hoe korter gaarmaaktye, maar die verbruik en die knapperigheid van die kos sal toeneem. Oor die algemeen moet 'n goeie braaier minstens 1600 kw / uur hê.

Samevattend is die kenmerke Die belangrikste waarna u moet let voordat u 'n lugbraaier koop, is:

• Maksimum temperatuur wat nie onder 200 ° mag wees nie
• Die temperatuur moet verstelbaar wees
• Vorm en grootte
• Hoe om die mandjie te laai, of dit nou horisontaal of vertikaal is
• Krag om verbruik te evalueer 
• Die teenwoordigheid van 'n timer 
• Mandjie kapasiteit 
• Opwarmingstye (nie langer as 3 minute nie)
• Daar is ekstra bykomstighede al dan nie
• Aantal weerstande wat gebruik word om te kook (een of twee)

I koste hulle wissel van 'n minimum van 70 tot 'n maksimum van 400 euro; die mees gevorderde en tegnologiese modelle kan selfs 1800 Watt krag bereik, en is gewoonlik toegerus met 'n groot mandjie, digitale tydopnemers en verskillende kookprogramme.

Lugbraaier: topmerke en modelle:

• Innsky 5.5L-lugbraaier IS-EE003: dit is 'n klassieke braaier met 'n mandjie van ongeveer 5 en 'n half liter, waarmee u selfs vir 'n groot aantal mense kan kook, want dit kan ook 'n hele hoender bevat. Dit is toegerus met 8 gebruiksvriendelike vooraf ingestelde funksies, 'n geïntegreerde timer wat tot 60 minute ingestel kan word en 'n resepteboek vir die kook van verskillende geregte. Die prys is ongeveer 130 euro.

• Princess Digital Aerofryer XL 182020: die belangrikste kenmerk daarvan is die 7 verskillende programme wat op die aanraakskerm gekies kan word. Maar dit is nie alles nie, want met hierdie toestel kan u verskillende geregte maak, aangesien u dit kan braai, rooster, brood en nageregte kan maak. Die goedkoopste: ongeveer 90 euro.

• Utenbraaier: hierdie tradisionele model het 'n inhoud van 6 en 'n half liter. Verder is dit toegerus met 8 vooraf ingestelde funksieprogramme, LED-aanraakskerm, afneembare en kleefwerende sirkelmandjie. Hierdie braaier is veilig vir skottelgoedwassers en het 'n krag van ongeveer 1800W. Die lae koste is ongeveer 110 euro.

• Tristar FR-6964: oondmodel met 'n inhoud tot 10 liter; ideaal vir groot gesinne. Toegerus met 10 voorafbepaalde programme om baie kosse te kook, nie net gebraai nie, maar ook nageregte. Die binnekant van die braaier is 'n regte oond, want hy het ook twee verwyderbare rakke, benewens die mandjie. Koste: 104 euro.

• Philips Braaier AirFryer HD9216 / 80: dit is 'n uitmuntende model met timer en gepatenteerde tegnologie, wat bestaan ​​uit 'n warrelwind warm lug binne die kookarea vir braai, braai en bak. Dit is 'n innoverende en nuutste generasie multibraaier, een van die beste op die mark. Koste: ongeveer 110 euro.

• De'Longhi FH1394 / 2 Multicooker: dit is 'n multikookmodel met 'n redelike hoë prys, ongeveer 270 euro, toegerus met vinnige kook bespaar tyd, slegs 27 minute vir 1 kg bevrore skyfies. Daarbenewens is dit toegerus met 3 spesiale funksies (oond, pan en rooster) en 4 voorafbepaalde resepte.

• Tefal ActiFry Genius XL: 'n innoverende produk waarvan die koste ongeveer 200 euro beloop. Eksklusiewe dubbelbewegingstegnologie wat perfekte kookresultate waarborg deur die kombinasie van warm lug en 'n outomatiese roerder. Onder die funksies vind ons 'n resepteboek, 9 outomatiese spyskaartinstellings, verskillende kookmetodes, nie net gebraai nie, maar ook nageregte, versnaperings, gebak en vleis- en groentebolle.

Kan dit vir u interessant wees:

• Is gebraaide kos sleg vir die hart? Nee, as u olyfolie of sonneblomolie gebruik
• Hoe om gebruikte braaiolie op 'n goeie manier weg te gooi en te herwin
• Hoeveel keer kan dieselfde braaiolie hergebruik word (voordat u dit op die regte manier weggooi)