Speserye en hul genesende of voorkomende vermoëns, sentraal in die geskiedenis van die mens sedert die oudste beskawings.
Speserye was nog altyd 'n bron van groot belangstelling vir my, verteenwoordigers van kulture en geskiedenisse, toegedraai in 'n aura van magie en primitiewe praktyke. Die feit dat hulle 'n natuurlike produk is wat gemeng en gedoseer kan word, het aan hulle 'n baie fassinerende beeld van heksery en mistiek gegee; hul genesende en/of voorkomende eienskappe herinner ons aan voorvaderlike aspekte wat ons soms blykbaar vergeet het. My idee was om 'n klein lysie nuttige en nuuskierige speserye hier te laat, met die hoop dat dit ons sal help.
Speserye in die geskiedenis.
Vanuit 'n historiese oogpunt is dit baie interessant om die feit te oorweeg dat die gebruik van speserye reeds sedert die oudste beskawings getuig is, in die Chinese kultuur blyk dit te bestaan het sedert voor 3.0000/2.5000 vC onder die Egiptenare wat dit vir balseming gebruik is. en ons vind hulle selfs in die Bybelse verhale.
Na die val van die Romeinse Ryk, waartydens daar 'n hoë gebruik en uitruil van speserye was, was daar byna 'n verstopping van die handel hiermee; aan die einde van die ryk van Karel die Grote, wat beveel het om tallose kruie regdeur sy koninkryk te verbou, is ons getuig van die terugkeer van 'n groot produksie en ruil van laasgenoemde; in dieselfde tydperk is boonop die eerste medisinale tuine in die kloosters gebore.
Speserye het nog altyd 'n groot waarde gehad, wat op gelyke voet met goud beskou word, hulle het ryke, koninkryke en avonturiers aangespoor om nuwe roetes te neem om gevind te word.
Van geskiedenis tot letterkunde het speserye en kruie 'n sentrale rol gespeel, beide vir ekonomiese en genesende en magiese doeleindes, dink aan Circe, die towenaar wat op die vrugte van haar eiland put vir haar kragte.
Hoe vandag speserye ons kan help.
Om aan te beweeg na meer praktiese feite, sal ek probeer om 'n lys van algemene speserye op te stel wat ons kan help.
Dille: soortgelyk aan wilde vinkel en anys met 'n skerper geur dit het 'n reeks eienskappe wat uitgebuit kan word, eerstens bevoordeel dit die uitskakeling van gas in die maag en ingewande, dit is 'n krampstillend wat kan help vir maagkrampe en slegte asem , dit vorm 'n groot hulp vir die spysverteringstelsel en verder, deur die infusie teen dit slapeloosheid, het dit groot diuretiese en suiwerende eienskappe en is nuttig teen waterretensie en selluliet; uiteindelik, deur die gekapte sade is dit moontlik om kompresse te maak wat nuttig is vir die versterking van brose naels.
Kaneel: Kaneel is een van daardie speserye waarvan jy óf mal is daaroor óf dit haat en dit is ook die meeste Kersfeesspeserye van almal, maar wat is sy superkragte? Kaneel is antioksidant, anti-griep en antifungus, so dit is wonderlik vir verkoue en seer keel, dit is ook ryk aan yster, kalsium en vitamien K, dit bevat polifenole so dit verbeter hartgesondheid; die gebruik van hierdie spesery verminder die risiko van diabetes en help om cholesterol te beveg. AANDAG egter, kaneel moet nie 'n sekere daaglikse hoeveelheid oorskry word nie, misbruik kan in werklikheid kontraindikasies veroorsaak.
Borrie: borrie is regtig 'n goeie bondgenoot vir my, ek gebruik dit baie as ek ontsteek is en wanneer ek beïnvloed word, dit alles te danke aan sy hoë konsentrasie antioksidante en sy anti-inflammatoriese eienskappe, borrie voorkom hart- en degeneratiewe siektes, uitstekend vir velsorg van swamme, irritasies, maagsere en brandwonde.
Neutmuskaat: 'n spesery maklik beskikbaar in ons spens wat vir ons iets meer kan gee as die goeie reuk en smaak in die puree. In populêre medisyne is dit trouens nog altyd beskou as pynstiller, antirumatiese, spysverteringstelsel, lakseermiddel en laaste maar beslis nie die minste nie, afrodisiacum; verlig spierpyn, bevorder sirkulasie, stimuleer eetlus en beveg galstene; wees egter versigtig, neutmuskaat het ook sy donker kante, as dit misbruik word, lewer dit 'n neurotoksiese effek, so jy sal bietjie op 'n slag met sy afrodisiacum eienskappe moet tevrede wees.
Chili peper: brandrissiepeper is 'n uitstekende natuurlike vetverbrander, dit stimuleer trouens die metabolisme en werk op vetneerslae in, dit is ook 'n vasodilator, het antikanker, anti-inflammatoriese en spysverteringstelsel eienskappe, dit is 'n natuurlike pynstiller en versterk die immuunstelsel.
Saffraan: behalwe dat dit die koning van risottos is, is dit beslis die koning van antioksidante, met anti-inflammatoriese en neurobeskermende eienskappe, in sommige gevalle ook gebruik vir die behandeling van ligte tot matige depressie; dit het 'n goeie beskermende werking op die lewer en op die brongiale sisteem, saffraan het blykbaar anti-veroudering eienskappe.
Gemmer: gemmer bevorder vertering en beskerm die maag; nuttig teen menstruele pyn en vir die vermindering van gasproduksie in die kolon, baie nuttig teen naarheid en duiseligheid, maar ook artritispyne; gemmer beveg ook griepsimptome en help om vet te verbrand.
Ons onthou dat:
Daar is duisende speserye en aromatiese kruie en die lys kan eindeloos wees, ek het die mees algemene of dié met die meeste kwaliteit gekies.
Almal kan hulle meng op die manier wat hulle verkies, eksperimenteer met verskillende gebruike, maar dit is belangrik om nie te vergeet dat daar die ander kant van die munt is nie en, as speserye baie eienskappe het wat ons kan help, op 'n beledigende manier gebruik kan soveel probleme, soms selfs ernstige, gebruik dit dus spaarsamig of vra vir hulp van kruiedokters en kundiges.
Met hierdie klein lysie wens ek jou goeie eksperimentering en 'n goeie seisoen van magiese kruietee toe.
