正確清洗草莓以去除土壤殘留物、農藥痕跡和任何害蟲的所有步驟
是時候了 草莓！ 但我們真的知道如何正確清洗它們嗎？ 很可能不是。 我們經常犯的錯誤是表面清洗。 沒什麼不對的！ 事實上，草莓在受污染最嚴重的水果名單中名列前茅 殺蟲劑。 也是今年他們在美國美國人排名中排名第一 骯髒的打，其中包括農藥殘留量最多的水果和蔬菜。 因此，讓我們找出清洗草莓的所有步驟。
為什麼學習如何洗草莓很重要
與大多數生長在樹上的水果不同，草莓直接生長在富含肥料的土壤中，通常與天然相去甚遠。 此外，香蕉和橙子等水果由於果皮具有“屏障”的作用，因此可以更好地防止可能的污染，而這是草莓所沒有的。 最後，草莓特別容易受到真菌疾病和寄生蟲的侵襲，這就是農民經常使用農藥的原因，這些農藥最終會危害環境，也會危害我們的健康。 因此，為了更安全地食用草莓，必須以最正確的方式清洗草莓。
最佳清洗草莓的步驟
但是，清洗草莓並安全食用的正確方法是什麼？ 為了幫助消費者做到這一點，政府的食品和藥物管理局 (FDA) 概述了一些簡單的步驟：
拉瓦西·本·勒·瑪尼
這似乎已成定局，但事實並非如此。 “當你製作任何新鮮農產品時，從乾淨的手開始，”FDA 發言人阿曼達·特尼解釋說。 “在準備之前和之後，用肥皂和溫水洗手至少 20 秒。”
去除腐爛或凹陷的部分
下一步是去除草莓的瘀傷或腐爛部分。 如果任何草莓有黴菌，那就沒什麼可做的，最好扔掉它們。
清洗草莓（使用醋溶液）
現在剩下的就是將草莓放入濾器中，然後將它們放在冷水中，輕輕一粒一粒地揉搓。 如果它們被泥土特別臟或經過嚴重處理，您可以將它們放入裝有 1/2 水和 1/4 醋的杯子中浸泡幾分鐘，然後徹底沖洗乾淨。
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將草莓晾乾
一個經常被遺忘的步驟是草莓的干燥。 “清洗後，用乾淨的布或紙巾輕輕吸乾草莓，以進一步減少表面可能存在的任何細菌，”FDA 的特尼澄清道。 為了加快乾燥過程，建議將草莓鋪在毛巾上。
盡快食用草莓或將其存放在冰箱中
草莓洗好曬乾後，最好不要等太久再吃，因為洗過的草莓會變軟，而且會加速果實的變質過程。 如果你不馬上吃，把它們放在冰箱裡。 如果您打算準備水果沙拉或冰沙，請記住始終在草莓完好無損時清洗草莓，並在清洗後將其切成碎片，以避免土壤殘留物、細菌或化學物質的轉移。
資料來源：FDA
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