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用草藥鍋裡的洋薊
T準備時間：40分鐘
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4人的配料）：
350克洋薊（乾淨蔬菜的重量）
20克麵包屑
30克帕瑪森乾酪
1束百里香和歐芹
4湯匙特級初榨橄欖油
1湯匙檸檬汁
1瓣大蒜
出售
過程
去除洋薊葉以清潔朝鮮薊，內部鬍鬚和莖，以獲取配方中指示的數量。 將每個洋薊心切成4個楔形，將它們放入冷水中，加幾滴檸檬汁，以免它們變黑。
將大量的鹽水燒開並燙一下 朝鮮薊6-7分鐘。 瀝乾水分，然後將其轉移到烤箱中。 加2湯匙油，必要時加鹽調味，並充分混合。
在攪拌機中 將麵包屑與大蒜，巴馬干酪和草藥混合。 在洋薊上撒上麵包屑，並在毛髮上撒上剩餘的特級初榨橄欖油。
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在180°C烘烤 在對流烤箱中放置20分鐘，直到它們變成褐色為止。
秘密/議會
朝鮮薊是一種起著食物的作用 強大的抗氧化作用 多酚（尤其是槲皮素和cynarin），類胡蘿蔔素（葉黃素和β-胡蘿蔔素）和類黃酮（尤其是蘆丁）的含量對預防心血管疾病很重要。
芥子油苷，也存在於葉片中，促進膽汁分泌 以及血細胞在代謝有害物質方面的作用。
文章 用草藥的平底鍋裡的朝鮮薊食譜 似乎是第一個 女人.
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