Le полуниця, для зміни - це фрукти, які містять більшість потенційно шкідливих залишків пестицидів. Про це говорить американська робоча група з охорони навколишнього середовища, EWG, яка класифікував рівні залишків пестицидів у фруктах та овочах на основі зразків, відібраних Міністерством сільського господарства США та Адміністрацією продовольства та медикаментів.
Щороку виходить Брудний десяток
, "брудний десяток" овочів і фруктів з високим рівнем хімічних речовин, знайдений після миття та очищення кожного окремого інгредієнта. Також у 2021 році полуниця визнана найбільш забрудненою фруктами та шпинатом щодо овочів. У світлі цих даних ще важливіше точно знати, як видалити ці залишки перед вживанням плодів.
За квест, полоскання полуниці недостатньо.
Читайте також: Ви, мабуть, не правильно миєте полуницю
@Nataly Mayak / 123rf
Який найкращий спосіб змити пестициди?
- Використовуйте суміш солоної води та оцту, в яку занурте їх приблизно на десять хвилин
- Використовуйте воду та харчову соду, суміш приблизно 28 грамів харчової соди, змішаної з приблизно 3 літрами води. Близько 12 хвилин.
- Замочіть полуницю в ємності, наповненій склянкою розведеного оцту, двома склянками води приблизно на 10 хвилин
Читайте також: Як правильно продезінфікувати полуницю, щоб усунути пестициди та паразити
Після промивання плодів злийте сітчасте сито і обережно висушіть чистою тканиною або паперовими рушниками безпосередньо перед тим, як їх з’їсти.
Не помиліться, промиваючи нещодавно придбані червоні плоди, адже таким чином підвищується вологість і прискорюється мікрофлора, цвіль і, отже, погіршення стану. Ось чому найкраще промивати їх виключно перед тим, як їх їсти.
Читайте також:
- Як зберегти полуницю: хитрощі та безпомилкові рецепти, щоб насолоджуватися ними круглий рік
- Полуничне морозиво, найкращі рецепти без виробника морозива, дуже швидко і дуже просто!
- Що робити, якщо у полуниці ви виявили цвіль і як її запобігти
