Спагетті алла пескатора. Оригінал Made in Italy

- Реклама -

СПАГЕТІ

ПОМІДОР

МІДІЯ

РАКоподібні

ОЛИВКОВА ОЛІЯ

… «це любов!»..

У римській гастрономічній культурі виділяється особлива страва — спагетті alla pescatora.
Ракоподібні та молюски прикрашають «спагетті» своїм королівським королем, італійською кулінарною гордістю, королем середземноморської кухні. Синонім здоров’я та гастрономічної культури, щоб підготуватися до ностальгічного приходу літніх днів і чому б ні… організувати римське свято. Варіації рецепту варіюються протягом багатьох років і в італійських регіональних звичаях і дозволяють дати волю своєму особистому кулінарному штриху, починаючи з традиційного рецепту.

Щоб підготувати спагетті алла пескатора на 4 особи потрібно:

- Реклама -

• 400 гр спагетті
• два кальмара
• півкілограма молюсків
• півкілограма мідій
• 20 молюсків
• 1 зубчик часнику
• 1 коробка очищених помідорів
• 2 столові ложки свіжої петрушки
• півсклянки білого вина
• 2 столові ложки олії

Лоріс Олд

- Реклама -