Le çilekler, bir değişiklik için, potansiyel olarak zararlı pestisit kalıntılarının çoğunu içeren meyvelerdir. Bunun Amerikan çevre çalışma grubu olduğunu söylemek gerekirse, EWG, meyve ve sebzelerde pestisit kalıntı düzeylerini sınıflandırdı ABD Tarım Bakanlığı ve Gıda ve İlaç İdaresi tarafından alınan örneklere dayanmaktadır.
Her yıl bir Kirli Düzine çıkıyor
, her bir bileşeni yıkandıktan ve soyulduktan sonra bulunan, yüksek düzeyde kimyasal içeren "kirli düzine" sebze ve meyve. Ayrıca 2021'de sebzeler açısından en kirli meyve ve ıspanak olarak çilekler onaylandı. Bu veriler ışığında meyveyi tüketmeden önce bu kalıntıların nasıl giderileceğinin tam olarak bilinmesi daha da önemlidir.
Bunun için, çilekleri durulamak yeterli değildir.
Ayrıca okuyun: Muhtemelen çilekleri düzgün yıkamıyorsunuzdur.
@Nataly Mayak / 123rf
Pestisitleri yıkamanın en iyi yolu nedir?
- Tuzlu su ve sirke karışımı kullanın ve onları yaklaşık on dakika suya batırın.
- Yaklaşık 28 gram kabartma tozu ile yaklaşık 3 litre su karışımı olan su ve kabartma tozu kullanın. Yaklaşık 12 dakika.
- Çilekleri, iki bardak su ile seyreltilmiş bir bardak sirke ile dolu bir kapta yaklaşık 10 dakika bekletin.
Ayrıca okuyun: Pestisitleri ve parazitleri yok etmek için çilekler nasıl düzgün şekilde dezenfekte edilir?
Meyveler durulandıktan sonra, bir süzgeç ile süzün ve yemeden hemen önce temiz bir bez veya kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.
Yeni alınan kırmızı meyveleri durulama hatasına düşmeyin, bu şekilde nem artar ve mikroflora, küf ve dolayısıyla bozulma hızlanır. Bu yüzden yemeden önce sadece durulamak en iyisidir.
Ayrıca okuyun:
- Çilek nasıl korunur: Tüm yıl boyunca tadını çıkarmak için püf noktaları ve yanılmaz tarifler
- Çilekli dondurma, dondurma makinesi olmadan en iyi tarifler, çok hızlı ve süper kolay!
- Çileklerde küf bulursanız ne yapmalı ve nasıl önlenir?
