Otlu bir tavada enginar
Thazırlık süresi: 40 dakika
4 KİŞİLİK İÇERİKLER):
350 gr enginar (temiz sebze ağırlığı)
20 gr ekmek kırıntıları
30 gr Parmesan
1 demet kekik ve maydanoz
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
satış
Prosedür
Enginarları dış yaprakları kaldırarak temizleyin.tarifte belirtilen miktarları elde etmek için iç sakal ve saplar. Her enginar kalbi 4 parçaya bölünür ve birkaç damla limon suyu ile soğuk suya koyulur ki kararmasınlar.
Bol tuzlu suyu kaynatın ve haşlayın. enginarları 6-7 dakika. Süzün ve ateşe dayanıklı bir kaba aktarın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin, gerekirse tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir mikserde galeta unu sarımsak, parmesan ve otlar ile karıştırın. Enginarları ekmeklerin üzerine serpin ve kalan natürel sızma zeytinyağı ile gezdirin.
180 ° C'de pişirin iyice kızarana kadar 20 dakika konveksiyonlu fırında.
Gizli / Konsey
Enginar bir çalan besindir güçlü antioksidan etki Polifenoller (özellikle kuersetin ve sinarin), karotenoidler (lutein ve beta-karoten) ve flavonoidler (özellikle rutin) içeriği sayesinde kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde önemli.
Yapraklarda da bulunan sinarin, safra salgılanmasını teşvik eder. ve zararlı maddelerin metabolize edilmesinde kan hücrelerinin etkisi.
Sano & Leggero'nun tüm tarifleri
Sano & Leggero'ya abone olmak için
L'articolo Otlu bir tavada enginar tarifi ilk gözüküyor iO Kadın.
