Aradan aylar geçti ama etilen oksit uyarısı durmuyor ve şimdi de dondurmayı kapsıyor. Her şeyin kirlenmiş susam tohumlarıyla başladığını, ancak yavaş yavaş belirtilen ürünlerin her türden olduğunu hatırlayabilirsin ve şimdi Fransa'da dondurma kapları, çubuklar ve parfeleri içeren birkaç referans da rapor edildi.
Etilen oksit ile kontamine olmuş susam ilk kez 2020 sonbaharında tespit edilmiş ve o zamandan beri ülkemizde bile birçok ürün potansiyel olarak tehlikeli olduğu için piyasadan çekilmiştir. Sadece susam değil, zencefil ve diğer baharatların yanı sıra bazı integratori. (Tüm makalelerimizi okuyunetilen oksit).
Şimdi sorun, kanserojen, mutajenik ve üreme için toksik olarak kabul edilen ve Avrupa'da kullanımı yasak olan bu pestisitin yüksek seviyelerine sahip 7000'den fazla ürün listesinde Fransa'da görünmeye başlayan dondurmaları da ilgilendiriyor gibi görünüyor.
Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Smarties, Snickers ve ayrıca Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour gibi özel markalı ürünler de dahil olmak üzere farklı referanslardan bazı partiler (toplamda yaklaşık 100 ürün) geri çağrıldı. Bu hakkında küvetlerde, bardaklarda, çubuklarda, şerbetlerde veya parfelerde dondurma.
Bu dondurmaların içinde susam, zencefil veya diğer kontamine baharatlar bulunmaz ancak bileşimlerinde iki stabilizatör bulunduğundan risk altındadırlar. İlk olarak keçiboynuzu unu (E410) Fransız Dolandırıcılığı Bastırma Müdürlüğü (DGCCRF) şöyle bir uyarı yayınladı:
Bazı dondurmaların bileşiminde kullanılan bir stabilizatörün analizi, keçiboynuzu unu [E410], etilen oksit içeriğinin maksimum düzenleyici sınırın üzerinde olduğunu ortaya çıkardı.
Risk arz eden ikinci madde ise, guar sakızı (E412). Açıkçası bu katkı maddeleri sadece dondurmada kullanılmamaktadır. Hatta son haftalarda Fransa'da guar zamkı veya keçiboynuzu unu içeren diğer ürünler raflardan çekilmiş durumda.
Ama dondurmaya dönersek, Fransa'da geri çekilen ürünlerin listesi gerçekten çok uzun ve keçiboynuzu unu ve guar zamkının üreticiler tarafından yaygın olarak kullanıldığı düşünüldüğünde artık referansların yeni bir vurgulanması korkusu var.
Şu anda İtalya'da dondurmaya atıf yok. Ama bizim ülkemizde de Fransa'da olana benzer bir durum beklemeli miyiz? Dondurmaların da sıklıkla çocuklar tarafından tüketildiği düşünüldüğünde, bu durumda bildirimde gecikme olması kabul edilemez.
Kaynaklar: DGCCRF / Fransa Ekonomi ve Maliye Bakanlığı
Ayrıca okuyun:
