Çilek mevsimi başladı ama dikkat: ne yazık ki çilek mevsimi. daha fazla kirlenmiş meyveler pesticidi, hem İtalya'da hem de yurtdışında yapılan çeşitli analizlerin ortaya koyduğu gibi. O zaman ne yapmalı? Çileklerin iyiliğinden vazgeçmeli miyiz? Tabiki hayır. İdeal olanı, risk almaktan kaçındığı kesin olarak bilinen, yalnızca organik meyve satın almaktır. Ancak çilekleri uygun şekilde dezenfekte etmek de çok yardımcı olabilir.
Bunu yapmayı öğrenmek, yalnızca pestisit kalıntılarını ortadan kaldırmak için değil, aynı zamanda herhangi bir parazit ve bakteri öldürmek yüzeyinde ve zeminde bulunur. Kısacası, organik çilek olsun ya da olmasın, onları yıkamak için sadece su kullanmak yeterli değildir. Tatmadan önce onları en iyi nasıl dezenfekte edeceğimizi öğrenelim.
Ayrıca okuyun: Pestisitleri meyve ve sebzelerden çıkarmak için 5 ipucu
Su ve bikarbonat
Yüksek pestisit yükünü azaltmak ve çileklerde bulunan parazitleri ortadan kaldırmak için birkaç basit adım yeterlidir. Bunu yapmak için, su ve kabartma tozu karışımı hazırlamanız gerekir. Çilekleri, kabartma tozunu çözeceğiniz su dolu bir kaba daldırın. kullanılması tavsiye edilir bir litre su için bir çorba kaşığı kabartma tozu. Yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın. Şimdi tek yapmanız gereken tek tek durulamak, yıkadıktan sonra çileklerin saplarını çıkarmak. Bu şekilde zararlı maddelerin meyveye girmesini önlemiş olacağız.
Sirke veya kırmızı şarap bazlı karışım
Çilekleri dezenfekte etmenin bir başka etkili yolu da sirke veya kırmızı şarap kullanmaktır. Aslında, çilekleri iki bardak suyla seyreltilmiş bir bardak sirke ile dolu bir kaba yaklaşık 10 dakika daldırın ve ardından pestisit, parazit veya toprak kalıntılarını gidermek için tek tek nazikçe durulayın. Aynı prosedür kırmızı şarap kullanılarak da yapılabilir. Şarap ve sirkenin alkollü asit bileşimi sayesinde, aslında tüm safsızlıklar ortadan kaldırılacaktır.
İle ilgili tüm makalelerimizi okuyun çilekler:
