Ang tinatawag ng marami na "pagkain ng hinaharap" ay malapit nang dumating sa aming mga mesa. Oo, ang unang berdeng ilaw ay dumating sa antas ng Europa para sa pagsasama ng mga insekto sa merkado ng pagkain. At ang unang opisyal na nakakain na insekto sa Europa ay ang miller kadiliman, karaniwang kilala bilang isang mealworm. Kasunod sa siyentipikong pagsusuri ng European Food Safety Authority (EFSA), ang Mga Miyembro ng EU ay may katotohanan na pinahintulutan ang marketing bilang pagkain ng pinatuyong dilaw na uod ng insekto na ito.
Ang nobela na pagkain ay maaaring ipagbili bilang isang buong tuyong insekto, sa anyo ng meryenda, bilang isang harina o bilang isang sangkap para magamit sa iba pang mga produktong pagkain. Ang pormal na desisyon ng European Commission ay tatanggapin sa mga darating na linggo at bahagi ng diskarte na "Farm to Fork", na naglalayong gawing mas napapanatili ang sistema ng pagkain. Ang 2020-30 European action plan para sa napapanatiling mga sistema ng pagkain ay isinasaalang-alang ang mga insekto ay isang mapagkukunan ng mababang protina ng epekto sa kapaligiran na naisusulong.
Itinakda ng pahintulot ang mga tukoy na kinakailangan sa pag-label hinggil sa alerdyenidad, tulad ng ipinahiwatig ng EFSA na ang pag-ubos ng miller tenebrione ay maaaring humantong sa mga reaksyon sa mga indibidwal na may paunang alerdyi sa mga shellfish at dust mite. Sa kasalukuyan mayroong labing isang aplikasyon na naisumite sa EFSA tungkol sa pagbebenta ng mga insekto bilang nobelang pagkain. At gusto ito o hindi, ang mga moth ng pagkain ay ang unang mga insekto na maaari nating kainin.
Source: EFSA
Basahin din ang:
