Le ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஒரு மாற்றத்திற்கு, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை உள்ளடக்கிய பழமாகும். இதை அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பணிக்குழுவான ஈ.டபிள்யூ.ஜி கூறியுள்ளது பழம் மற்றும் காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களின் அளவை வகைப்படுத்தியது அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை மற்றும் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் எடுக்கப்பட்ட மாதிரிகளின் அடிப்படையில்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு டர்ட்டி டஸன் வெளியே வருகிறது, அதிக அளவு இரசாயனங்கள் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் "அழுக்கு டஜன்", ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் கழுவி உரித்த பிறகு காணப்படுகிறது. 2021 ஆம் ஆண்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை மிகவும் அசுத்தமான பழமாகவும் கீரையாகவும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இந்தத் தரவின் வெளிச்சத்தில், பழத்தை உட்கொள்வதற்கு முன்பு இந்த எச்சங்களை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது இன்னும் முக்கியம்.
இதற்காக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவுவது போதாது.
லெகி அஞ்சே: நீங்கள் அநேகமாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சரியாக கழுவவில்லை
பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கழுவ சிறந்த வழி எது?
- உப்பு நீர் மற்றும் வினிகர் கலவையைப் பயன்படுத்தவும், அதில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும்
- சுமார் 28 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்த சுமார் 3 கிராம் பேக்கிங் சோடாவின் கலவையான நீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துங்கள். சுமார் 12 நிமிடங்கள்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு கிளாஸ் வினிகர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்த சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்
லெகி அஞ்சே: பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளை அகற்ற ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்வது எப்படி
பழங்களை துவைத்தவுடன், ஒரு மெஷ் ஸ்ட்ரைனரைக் கொண்டு வடிகட்டி, அவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சுத்தமான துணி அல்லது காகித துண்டுகளால் மெதுவாக உலர வைக்கவும்.
புதிதாக வாங்கிய சிவப்பு பழங்களை கழுவுவதில் தவறு செய்யாதீர்கள், இந்த வழியில் ஈரப்பதம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் மைக்ரோஃப்ளோரா, அச்சு மற்றும் எனவே மோசமடைதல் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. இதனால்தான் அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பிரத்தியேகமாக துவைக்க வேண்டும்.
லெகி அஞ்சே:
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது: ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்க தந்திரங்கள் மற்றும் தவறான சமையல்
- ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம், ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் இல்லாமல் சிறந்த சமையல், மிக வேகமாகவும் சூப்பர் எளிதாகவும்!
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அச்சு இருப்பதைக் கண்டால் என்ன செய்வது, அதை எவ்வாறு தடுப்பது