உப்பு பூசணி பை
Tதயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடம்
சமையல்: 35 நிமிடம்
பகுதிகள்; 6
கலோரிகள்: ஒரு சேவைக்கு 282
6 பகுதிகளுக்கான உள்நுழைவுகள்
குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரிக்கு
250 கிராம் முழு கோதுமை மாவு
60 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
100 மில்லி தண்ணீர்
சுவையான பைகளுக்கு 1/2 உடனடி ஈஸ்ட்
1 சிட்டிகை உப்பு
திணிப்புக்கு
200 கிராம் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் நிகர எடை
250 கிராம் சாம்பிக்னான் காளான்கள் நிகர எடை
பூண்டு 2 கிராம்பு
20 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
புதிய வோக்கோசு
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
செயல்முறை
குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, எண்ணெய், தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மாவை மென்மையாகவும், கச்சிதமாகவும் இருக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் உங்கள் கைகளால் பிசையவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பொருள் தயாரித்தல். ஒரு கடாயில் பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் 10 கிராம் எண்ணெய் மற்றும் சில நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும் இ 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சமைப்பதன் மூலம் பாதியிலேயே உப்பு சேர்க்கவும், கடைசியாக நறுக்கிய புதிய வோக்கோசில் சேர்க்கவும், அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது எப்போதும் ஒரே வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணெய் (10 கிராம்) மற்றும் மற்ற கிராம்பு பூண்டு சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
இந்த கட்டத்தில் பூண்டு கிராம்பை அகற்றவும், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட பூசணிக்காயை சேர்க்கவும் மற்றும் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணிக்காயை காளான்களுடன் சேர்த்து ஒரு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
சுவையான பை. ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட மாவை எடுத்து பேக்கிங் பேப்பரில் ஒரு தாளில் உருட்ட முள் கொண்டு உருட்டவும். மாவு மென்மையாக இருந்தாலும் ஒட்டும் இல்லாததால் நீங்கள் மாவு சேர்க்க தேவையில்லை.
எல்லாவற்றையும் 24 செ.மீ பானுக்கு மாற்றவும் விட்டம் கொண்ட, கீழே ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, அதிகப்படியான மாவை வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மாவை காய்கறிகளை வைக்கவும் மற்றும் நன்றாக நிலை.
மீதமுள்ள பாஸ்தாவை விரும்பியபடி வெட்டுவதன் மூலம் அலங்கரிக்கவும், ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒருமுறை அடுப்பிலிருந்து வெளியே குளிர்விக்கட்டும் பின்னர் அதை மேசையில் பரிமாறுவதற்கு முன் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ரகசியம் / சபை
மெலிதான உணவில் இருப்பவர்களுக்கு காளான்கள் சரியானவை: 92% நீரால் ஆனவை, அவை மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (26 கிலோகலோரி / 100 கிராம்) மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளன.
டிரிப்டோபான், லைசின் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் இருப்பதால் அவற்றை உருவாக்குகின்றன நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் செயல்பட பயனுள்ளதாக இருக்கும். சூரிய வைட்டமின் எனப்படும் வைட்டமின் டி கொண்ட சில தாவரங்களில் அவை உள்ளன, ஏனெனில் உடல் சூரியனின் கதிர்கள் மூலம் பிரத்தியேகமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.
கட்டுரை உப்பு பூசணிக்காய் செய்முறை முதலில் தெரிகிறது iO பெண்.
