உற்பத்தி செய்ய விலைமதிப்பற்ற தானியங்களை எங்கே கண்டுபிடிப்பது என்று கண்டுபிடிப்போம் kefir, பண்டைய தோற்றம் மற்றும் ஆயிரம் நன்மைகளுடன் புளித்த பால்
உலகின் ஆரோக்கியமான பானங்களில் கெஃபிர் இடம் பெறுகிறார், அதனால்தான் இது பல மக்களால் கருதப்படுகிறது நீண்ட ஆயுள் அமுதம். இது தயிர் போன்ற புளித்த பாலைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, சற்று அமிலத்தன்மை வாய்ந்த (ஆனால் இனிமையான) சுவை மற்றும் லாக்டிக் புளிப்பு, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. தி ஏராளமான பண்புகள் காகசஸிலிருந்து தோன்றிய இந்த பானம் அறியப்படுகிறது பண்டைய காலங்களிலிருந்து, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மட்டுமே கேஃபிர் நம் நாட்டில் பிரபலமடைந்துள்ளது, இப்போது அதன் அலமாரிகளிலும் விற்கப்படுகிறது பல்பொருள் அங்காடிகள்.
இருப்பினும், அதை வீட்டில் சுயமாக தயாரிக்க விரும்புவோர் உள்ளனர். எப்படி? விலைமதிப்பற்ற தானியங்களைப் பயன்படுத்துதல், அதன் உண்மையான மற்றும் பண்டைய தோற்றம் இன்னும் மர்மத்தில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் தரமான தானியங்களை நீங்கள் எங்கே காணலாம் மற்றும் மோசடிகளை எவ்வாறு தவிர்ப்பது? ஆரோக்கியத்தின் இந்த "சிறிய முத்துக்கள்" மற்றும் பின்பற்ற வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள் பற்றி தெரிந்து கொள்வதற்கான எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடிப்போம்.
லெகி அஞ்சே: கேஃபிர் மற்றும் தயிர்: வேறுபாடுகள் என்ன, எது விரும்புவது?
கேஃபிர் தானியங்கள் என்றால் என்ன, அவை ஏன் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை
கேஃபிர் தானியங்கள் பாலிசாக்கரைடு என்று அழைக்கப்படுகின்றன கேஃபிரான், இது காலனிகளைக் கொண்டுள்ளது பாக்டீரியா (லாக்டோபாகிலஸ் இனத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் முதன்மையானவர்கள்) இ ஈஸ்ட் அவை கூட்டுவாழ்வில் வாழ்கின்றன மற்றும் உயிரினத்திற்கு விலைமதிப்பற்றவை. தி புரோபயாடிக்குகள் கெஃபிரில் உள்ளவை பல்வேறு சிக்கல்களை தீர்க்க உதவும், குறிப்பாக செரிமான அல்லது குடலில், பாக்டீரியா தாவரங்களை மறுசீரமைக்கும் திறனுக்கு நன்றி.
சிறிய கேஃபிர் தானியங்கள் வெண்மை நிறமும் ஜெலட்டின் தோற்றமும் கொண்டவை மற்றும் காலிஃபிளவர் வடிவத்தை தெளிவற்ற முறையில் ஒத்திருக்கின்றன. தானியங்களைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் கேஃபிர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு கண்ணாடி குடுவை மற்றும் சில பால். மேலும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, நீர் மாறுபாடும் உள்ளது.
லெகி அஞ்சே: கேஃபிர்: நன்மைகள் மற்றும் பால் கேஃபிர் மற்றும் சைவ நீர் சார்ந்த மாறுபாட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது
கெஃபிர் தானியங்கள் பெருகி அளவு வளர்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களின் கலவை அவற்றின் தோற்றம் மற்றும் கலாச்சார சூழலுக்கு ஏற்ப மாறுபடுகிறது என்பதை அறிவது நல்லது. இந்த காரணத்திற்காக தரமான தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், அதன் சரியான தோற்றம் அறியப்படுகிறது.
கேஃபிர் தானியங்களை எங்கே கண்டுபிடிப்பது
Ad மேடலின் ஸ்டெய்ன்பாக் / ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஆனால் கேஃபிர் தானியங்கள் எங்கே காணப்படுகின்றன? நீரிழப்பு கெஃபிர் தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவற்றை சில ஆன்லைன் கடைகளிலும் அமேசானிலும் வாங்கலாம்.
புதிய தானியங்களுக்கான வித்தியாசமான பேச்சு, அவை கடைகளில் விற்கப்படாதவை மற்றும் அவற்றைப் பெறுவதற்கான ஒரே வழி, அவற்றைக் கொண்ட ஒருவரைத் தொடர்புகொள்வதும், அவற்றைக் கொடுக்கவோ விற்கவோ தயாராக உள்ளது. போன்ற ஒரு பிட் புளிப்பு, கெஃபிர் தானியங்கள் வாங்கப்படுவதில்லை என்பது ஒரு நல்ல விதி, ஆனால் அது கிடைக்கக்கூடிய ஒருவரிடமிருந்து பரிசாக பெறப்படுகிறது. உண்மையில், கேஃபிர் என்பது மிகவும் பழமையான பாரம்பரியமாகும், இதில் பகிர்வு ஆவி நிலவுகிறது. கடந்த காலங்களில், காகசஸ் பிராந்தியத்தில், திருமணத்தின் போது துகள்கள் தாயிடமிருந்து மகளுக்கு வழங்கப்பட்டன.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அவை பெருகின பேஸ்புக் குழுக்கள் மற்றும் பக்கங்கள் கெஃபிர் தானியங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை பெரும்பாலும் ஒரு சில யூரோக்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன அல்லது விற்கப்படுகின்றன.
லெகி அஞ்சே: கேஃபிர்: சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் எதை வாங்குகிறீர்கள், எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்
"மோசமான நன்கொடையாளர்கள்" ஜாக்கிரதை
இருப்பினும், பெரும்பாலும், ஒரு கிழித்தெறியும் ஆபத்து ஒரு மூலையைச் சுற்றியே உள்ளது. சமூக ஊடகங்களில், குறிப்பாக பேஸ்புக்கில், கேஃபிர் தானியங்களின் "மோசமான நன்கொடையாளர்கள்" என்று அழைக்கப்படுபவர்களை நீங்கள் காணலாம். இவர்கள் நொதித்தல் மற்றும் தானியங்களைப் பாதுகாத்தல் விதிகளை சரியாகப் பின்பற்றாத அனுபவமற்றவர்கள். ஆகையால், சிறிய செயலில் உள்ள தானியங்கள் மற்றும் மோசமான தரம் இல்லாதவற்றை வாங்குவது அல்லது பெறுவது நிகழலாம், இதன் மூலம் கேஃபிர் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் ஏழ்மையானதாக இருக்கும். தங்களது காலனியை வளர்ப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் வழிமுறைகளைப் பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்வதற்கும், சுகாதாரத் தரங்களைப் பின்பற்றுவதை உறுதி செய்வதற்கும் கேள்விக்குரிய நன்கொடையாளருடன் பேசுவது மிகவும் முக்கியமானது. அவை உறைந்த தானியங்கள் என்று எப்போதும் கேளுங்கள்.
மாற்றப்பட்ட பால் தானிய நன்கொடையாளர்களின் மற்றொரு ஆபத்து. பலர் மாற்றப்பட்ட பால் தானியங்களை தண்ணீரின் தானியங்களாக அனுப்புகிறார்கள். இது மிகவும் பொதுவான நடைமுறையாகும், இது அசல் கேஃபிருடன் சிறிதும் சம்பந்தமில்லாத ஒரு பானத்தின் உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கிறது. தானியங்களை பரிசாக வாங்குவதற்கு அல்லது பெறுவதற்கு முன்பு, நன்கொடையாளரிடம் பேசுவது நல்லது, சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தப்படும் நுட்பங்களை ஆழப்படுத்துகிறது.
இறுதியாக, பல போலி நன்கொடையாளர்கள் வலையில் பரப்புகிறார்கள், கேஃபிர் தானியங்களுக்கு ஈடாக பணம் கேட்கும் நபர்கள், கோரிக்கையை "கப்பல் செலவுகளை திருப்பிச் செலுத்துதல்" என்ற சொற்களால் மறைக்கிறார்கள், பெரும்பாலும் உயர்த்தப்பட்ட அல்லது ஆவணப்படுத்தப்படாதவர்கள். மோசடிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு, செலவினங்களுக்கான ரசீதை எப்போதும் கேட்பது நல்லது.
புதிய அல்லது நீரிழப்பு கெஃபிர் தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்ததா?
புதிய கெஃபிர் தானியங்களுக்கு கூடுதலாக, நீரிழப்பு வகைகளும் உள்ளன. நாம் பார்த்தபடி, முதல்வரைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி ஒரு நண்பரை அல்லது அவர்களை வீட்டில் வளர்க்கும் ஒருவரைத் தொடர்புகொள்வதாகும். தரம் இருந்தால், புதிய தானியங்கள் உடனடியாக சிறந்த கேஃபிர் உற்பத்தி செய்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை ஆன்லைனில் வாங்க முடிவு செய்தால், உதாரணமாக ஒரு பேஸ்புக் குழுவில், அவை உடனடியாக ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கப்பட வேண்டும், அங்கு பால் சேர்க்கப்படுகிறது, அவை வறிய நிலையில் இருப்பதைத் தடுக்கின்றன.
பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும் புதியவற்றைப் போலன்றி, நீரிழப்பு கெஃபிர் தானியங்களை மறுசீரமைக்க வேண்டும், அவற்றை மீண்டும் செயல்படுத்த ஒரு வாரம் வரை ஆகலாம். உலர்ந்த தானியங்கள் நீண்ட சேமிப்பு நேரங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நீண்ட பயணங்களை எதிர்கொள்பவர்களுக்கு இது சிறந்த தீர்வாகும்.
எங்கள் அனைத்து கட்டுரைகளையும் படியுங்கள் kefir:
- கேஃபிர் மற்றும் தயிர்: வேறுபாடுகள் என்ன, எது விரும்புவது?
- கேஃபிர்: நல்லது, ஆனால் அனைவருக்கும் இல்லை! சாத்தியமான சேதம் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
- நீர் கேஃபிர்: மிகவும் அடிக்கடி சந்தேகங்களுக்கு 50 கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்
- கேஃபிர்: சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் எதை வாங்குகிறீர்கள், எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்
- ஓலாடி, கெஃபிருடன் தயாரிக்கப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற ரஷ்ய அப்பத்தை தயாரிப்பது
