அதனால் நாங்கள் சுஷியில் முடிவடையும் சால்மன் "தரையில்" வளர்க்க ஆரம்பித்தோம் ...

Di
லோரிஸ் காதலர்
-
0
- விளம்பரம் -

எங்கள் அட்டவணையில் வந்து சுஷியில் முடிவடையும் சால்மன் பெரும்பாலானவை பண்ணைகள், மீன்கள் தொடர்ச்சியான கொடுமைகளை அனுபவிக்கும் இடங்களிலிருந்து வருகின்றன. இப்போது அமெரிக்காவில் ஒரு நிறுவனம், அது மட்டும் அல்ல, தொடங்கியது சால்மன் "கரை" எழுப்புதல். 

இது முற்றிலும் பைத்தியக்காரத்தனமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அது உண்மையில் நடக்கிறது: நிலத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட சால்மன் பண்ணைகள் உள்ளன, குறிப்பாக ஒன்று, அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக மாற விரும்புகிறது, இது புளோரிடாவில் மியாமியின் தென்மேற்கே அமைந்துள்ளது. இங்கே 5 மில்லியன் மீன்கள் சில இயற்கை தொட்டிகளுக்குள் மூடப்பட்டுள்ளன.

அட்லாண்டிக் சால்மன் என்பது நோர்வே மற்றும் ஸ்காட்லாந்தின் குளிர்ந்த நீரின் ஒரு பொதுவான மீன் ஆகும், எனவே இந்த இனம் புளோரிடா போன்ற மாநிலங்களின் வெப்பமண்டல வெப்பத்துடன் பொருந்தாது. இருப்பினும், இது அமெரிக்க சந்தையை இலக்காகக் கொண்டு சால்மன் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடிவு செய்தவர்களை நிச்சயமாக குறைக்கவில்லை.

புளூஹவுஸை உருவாக்கிய நோர்வே நிறுவனமான அட்லாண்டிக் சபையர் கண்டுபிடித்த தீர்வு, நிலத்தில் ஒரு சால்மன் பண்ணையை உருவாக்குவது துல்லியமாக இருந்தது, இதன் பொருள் என்னவென்றால், ஒரு பெரிய கிடங்கைப் போன்ற ஒரு பெரிய கட்டிடத்தில் பெரிய குளிர்ந்த நீர் தொட்டிகள் வைக்கப்பட்டுள்ளன. இங்கே, நிச்சயமாக, சால்மன் உயிர்வாழ சரியான காலநிலையை உருவாக்க ஏர் கண்டிஷனிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

- விளம்பரம் -

எல்லாவற்றையும் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய மீள் வளர்ப்பு அமைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: வெப்பநிலை, உப்புத்தன்மை மற்றும் நீரின் pH, ஆக்ஸிஜன் அளவு, செயற்கை நீரோட்டங்கள், விளக்கு சுழற்சிகள் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் கழிவுகளை அகற்றுதல்.  

இது ஒரு மூடிய சுற்று அமைப்பு என்பதால், நீர் உண்மையில் வடிகட்டப்பட்டு மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தயாரிப்பாளர்கள் சால்மன் கடலில் இருக்கும் நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளுக்கு ஆளாகவில்லை என்று கூறுகின்றனர், எனவே பாரம்பரிய பண்ணைகள் போலல்லாமல், மீன்களுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது பிற மருந்துகள் சிகிச்சை அளிக்கப்படுவதில்லை .

ஒரு நோர்வே நிறுவனம் தனது ஆலையை புளோரிடாவில் கட்ட முடிவு செய்தது ஏன் என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். எளிமையானது, இது அமெரிக்க சந்தையில் தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொள்ள விரும்புகிறது, மேலும் சிரமமான பயணங்களையும் நீக்குகிறது. இயற்கையாகவே, நிறுவனம் இது நிலைத்தன்மைக்கான உறுதி என்று கூறுகிறது "உலகளவில் புரத உற்பத்தியை மாற்றுவதற்காக உள்நாட்டில் மீன்களை வளர்க்கிறோம்“, அவர் பேஸ்புக்கில் எழுதுகிறார்.

- விளம்பரம் -

அட்லாண்டிக் சபையர் சால்மன் பண்ணை

@ அட்லாண்டிக் சபையர் ட்விட்டர்


ஆனால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பயன்படுத்தப்படாவிட்டாலும், இது போன்ற ஒரு தீவிரமான விவசாயத்தை எவ்வாறு கருத்தில் கொள்வது சாத்தியமாகும், இது ஒரு சூழலில் மீன்களுக்கு முற்றிலும் அந்நியமானது மற்றும் அதிக அளவு ஆற்றலை உட்கொண்டு வேலை செய்வதற்கும் உற்பத்தி செய்வதற்கும் சிறந்த, அதிக நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமானதா?

விலங்கு உரிமைகள் சங்கம் பெட்டா ஏற்கனவே ப்ளூஹவுஸ் மற்றும் இதே போன்ற நிறுவனங்களை விமர்சித்துள்ளது, இது உலகின் பிற பகுதிகளில், நிலத்தில் சால்மன் வளர்க்கிறது:

“பண்ணைகள், கடலில் அல்லது நிலத்தில், அழுக்கு குழிகள். மீன்கள் வெட்டப்படக் காத்திருக்கும் துடுப்புகளைக் கொண்ட குச்சிகள் அல்ல, ஆனால் மகிழ்ச்சியையும் வலியையும் உணரக்கூடிய உயிரினங்கள். இந்த வழியில் அவர்களை வளர்ப்பது கொடூரமானது, நிச்சயமாக தேவையில்லை ”என்று பெட்டாவின் சைவ கார்ப்பரேட் திட்டங்களின் இயக்குனர் டான் கார் கூறினார்.

புளூஹவுஸ் கடந்த ஆண்டு உலகின் மிகப்பெரிய நிலப்பரப்பு மீன் பண்ணையாக மாறும் நோக்கில், ஆண்டுக்கு 9500 டன் மீன்களை உற்பத்தி செய்வதையும், 222 க்குள் 2031 ஆயிரம் டன்களை எட்டுவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டது. நடைமுறையில் இது ஆண்டுக்கு 40% வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது அமெரிக்காவில் சால்மன் நுகர்வு.

வளர்க்கப்பட்ட சால்மனின் எதிர்காலம் இதுவாக இருக்குமா?

ஆதாரம்: அட்லாண்டிக் சபையர் ட்விட்டர் / பிபிசி

லெகி அஞ்சே:

- விளம்பரம் -

சம்பந்தப்பட்ட கட்டுரைகள்அதே ஆசிரியரின் கட்டுரைகள்