Mantsiboeeng a borena a Russia a lekholo la boXNUMX la lilemo pastila e ne e le 'ngoe lijo tse bobebe tsa thapama. Ke taba ea risepe ea nalane ea Russia e fetolang liapole ho "marshmallows", e khutlileng ka pele lilemong tsa morao tjena ka lebaka la thahasello e ntseng e hola ea ho hlaphoheloa ha diresepe tsa setso. Ho bonolo ho e lokisetsa ebile e ntle haholo. Dostoevsky le eena o ne a rata!
Kajeno Kolomna le Belyov ke litoropo tse tummeng ka ho fetesisa bakeng sa tlhahiso ea pastila, eo lebitso la hae ho bonahala le tsoa ho "postel" ea Seslav e bolelang "bethe", e bonts'ang ponahalo ea hlama. Hape hoa khoneha ho e fumana inthaneteng, leha e sa tšoane le mofuta o iketselitsoeng kapa o entsoeng ka matsoho.
Lisebelisoa tse 'maloa tsa tlhaho li lekane ho e etsa, ho kenyeletsoa liapole. Ha e le hantle, liapole tsa Antonovka, mofuta o sa butsoang haholo oa Russia Bohareng, li tla hlokahala. Ho rona, mefuta e meng le eona e lokile, empa ho bohlokoa ho khetha tse nang le asiti e ngata joalo ka tsona Nkhono Smith. Ha e le hantle, liapole tse sa butsoang li na le pectin e ngata, e tlatsetsang ho etseng hore lijo tse theolelang li hlafunoe ka nako e nepahetseng.
Mohato oa pele oa risepe o kenyelletsa ho pheha liapole, tse kopantsoeng molemong oa ho fumana motsoako o tšoanang. Ebe u eketsa tsoekere le 'mala o mosoeu' me u otle motsoako oo ka sephali, ebe o hasoa holim'a pampiri ea ho baka ebe o besoa lihora tse ngata. Kamora nako, ho hlokahala hore o tlatse ka motsoako o behelletsoeng ka thoko ebe o khutlisetsoa ka ontong. Phello ke lijo tse tsoekere tse bonolo le tse monate, e ts'oanang le marshmallow empa e se chewy. Le ho nahana hore hang ha liapole tse phehiloeng li "kopantsoe" ka letsoho. Mosebetsi o telele le o boima.
Kakaretso ea setso
Ha ho na ho latola, pastila ke lijo tse theolelang tse hlokang nako le boiteko, kahoo haeba u batla ho li etsa, itlhomelle ka mamello. Ke enwa moo a leng teng risepe seo sisinya Atlas Obscura.
metsoako
- Liapole tse 6 tse kholo (Antonovka kapa Granny Smith)
- ¾ senoelo sa tsoekere
- Makhooa a 2 a mahe
- Tsoekere e nang le phofo bakeng sa ho fafatsa
Tsamaiso
Pele o tlameha ho preheat ontong, hlatsoa liapole ebe o li beha holim'a pampiri ea ho baka o eketsa metsi hanyane tlase. Liapole li lokela ho pheha ka 180 ℃ nako e ka etsang hora.
Kamora ho li tlohela hore li pholile, o tla tlameha ho li tšela ka sekotlolo ebe o li kopanya ntle le ho tlosa matlalo le li-cores ho fihlela o fumana puree e bonolo e senang peo. Koahela motsoako, oo u ekelitseng makhooa a mahe le tsoekere ea leqhoa, bakeng sa metsotso e ka bang leshome.
Preheat ontong ho ea ho 100ºC, tšela motsoako o fumanoeng, o lokelang ho ts'oana le foam e tšoeu, ka hara tereing ea ho baka e nang le pampiri ea ho baka. Behella ka thoko motswako o mong ebe o o kenya ka sehatsetsing.
Bake lihora tse 4-6, ebe u ntša pastila ka ontong 'me u e tlohele e pholile ka botlalo. Ka thipa eo u e intseng metsing a chesang, khaola pastila likarolong tse 3 tse tšoanang, u li tšele ebe u tšela motsoako o bolokiloeng ka sehatsetsing pakeng tsa selae se seng le se seng.
Nka terei ea ho baka e koahetsoeng ka pampiri ea letlalo hape, beha pastila ho eona hora le halofo. Tlosa ho tloha ka ontong 'me u lumelle ho pholile. Kenya tsoekere ea leqhoa ebe u e seha likotoana ho fana ka tee. U ka e boloka ka setshelong se koetsoeng.
SOURCE: Atlas Obscura
Bala hape:
