Ilaa carruurnimadii, dhammaanteen waa laynoo sheegay waa inaan "raacno cunto isku dheelitiran". Si kastaba ha noqotee, nolol maalmeedka, aragtidan badanaa way adagtahay in lagu dhaqmo: waqti la'aan, tamar, lacag, niyadda oo hooseysa, rabitaan aan laga soo kabsan karin si aad u hesho cunto fudud ...
Maxaa dhacaya haddii aysan taasi ahayn mid murugsan? Waan kuu sharaxeynaa sida loo curiyo cuntadaada qaab shaqaale u eg.
Kahor intaadan bilaabin, fiiri fiidiyowgaan si aad u ogaato cuntada bariiska ah!
Si fiican wax u cun…marwalba waxaa jira sabab wanaagsan oo looga fogaado!
Sidoo kale, badanaa waxaan u maleyneynaa inaan ognahay waxa loola jeedo taas, laakiin sidaas maahan. Badanaa waxaan ka sameeynaa riwaayad: "Waxay qaadataa waqti aad u dheer", "waa qaali", "maahan wax xiiso leh", iwm.
Marka waa runtaa dalbashada makhaayada cuntada degdega ah ama iibsashada cuntada diyaarka ah waxay qaadataa waqti yar waxayna u muuqan kartaa mid ka xiiso badan jaleecada hore, laakiin:
1. Waa inaadan ka reebin cuntooyinka noocan ah (illaa inta ay mararka qaarkood sii ahaanayaan).
2. Mid raac cunto dheellitiran way fududahay oo way ka caajis yartahay sidaad moodeysid.
3. Hadaad Is ilaali, jirkaaga iyo caafimaadkaaga ayaa kugu mahadin doona.
Ka waran hadaad isku daydo u hagaaji cuntada si aad u hesho cunto caafimaad leh? Waan hubnaa inaad sameyn karto! Ma dhammaanayaan fikradaha? Cudurdaar la'aan, Raac tilmaamahan cuntada fudud ee caafimaad leh in loo sameeyo fiidkii.
Xeerarka aasaasiga ah ee cuntada isku dheeli tiran
per daboolaya baahida nafaqada (fiitamiinnada, macdanta, walxaha raadraaca, borotiinka, dufanka, karbohaydraytyada, fiilooyinka, iwm), oo lagama maarmaan u ah u shaqeynta noolaha, waa lagama maarmaan in la kala duwanaado cuntadeena.
Way fiicantahay in fiiro gaar ah loo yeesho ha ka reebin nooc kasta oo cunto ah, in la cuno ku filan (xad dhaaf la'aan), iyadoo lagu saleynayo waxtarkooda iyo baahideena (jinsiga, da'da, dhererka, culeyska, dhaqdhaqaaqa jirka, iwm.).
Marka, cuntada ugu habboon waxay ka koobnaan doontaa:
- Una khudaarta cayriin iyo / ama la kariyey
- Una isha borotiinka xayawaanka: hilibka, kalluunka, ukunta
- Qayb ka mid ah cuntooyinka istaarijka ku saleysan (badarka, baradhada, baastada, rootiga, iwm.)
- Un wax soo saarka caanaha (jiis, caano fadhi, ricotta, ...)
- Un miro la kariyey ama cayriin
Tusaalaha cuntada isku dheeli tiran ee dumarka
- Mid bilaabid: khudradda cagaaran ama maraq
- Hal adeeg (celcelis ahaan 130g) oo ah hilib ama kalluun, ama 2 ukunta
- Qayb ka mid ah khudaar (200 g)
- A qayb rooti ah (30 ilaa 50 g) iyo / ama istaariji (100 ilaa 150 g la kariyey)
- Mid wax soo saarka caanaha: caano fadhi, 100 g oo milix ah marka hore, 30-40 g oo nooc kale oo jiis ah
- Mid macmacaan: miro ama waxyaabo kale
Kuwaasna tusaalooyinka cuntada isku dheeli tiran way fududaan doontaa inaad jirkaaga ku haboonaato.
Si lagaaga caawiyo inaad kariso qaybo ku habboon, miisaankaaga cuntada leh cabirka jikada, xoogaa kadib waxaad isku halleyn kartaa indhahaaga si aad u xisaabiso qeybaha.
Tusaale kale oo ah miisaanka miisaanka leh
Liiska 1
- Karootada la jarjaray oo leh khal
- Hamburger leh digir cagaar iyo baradho caano leh.
- Yogurt cad
- Compote A miro
Liiska 2
- Hilib salmon la dubay oo leh isbinaajka iyo qayb yar oo bariis ah
- Kala badh canab
- Macmacaan kareem ah
Ma jiraan wax ka niyad jab badan oo aan lahayn qalabka saxda ah ee lagu kariyo waxaad rabto. Si looga fogaado dhibaatooyinka aan fiicnayn e waqtiga ilaali, naftaada hel a Mashiinka cunnada badan, oo ku habboon diyaarinta dhammaan noocyada cuntada!
Cunto isku dheelitiran ku habboon dhadhankaaga shakhsi ahaaneed
Dabcan, qof walba wuu awoodaa waana waa inuu la qabsadaa tusaalahan iyadoo loo eegayo caadooyinkiisa iyo dhadhankooda.
- Rabitaanka cuntada, tusaale ahaan, muhiim maaha, inkasta oo ay u oggolaanayso hagaajinta miisaanka oo wanaagsan.
- May kugu qasbeysa inaad cunto cunto dhammaystir haddaadan gaajoonayn.
- Marwalba ma fududa in la isku daro appetizer, koorso muhiim ah, farmaajo iyo macmacaan markaad haysatid 30 daqiiqo oo nasasho ah inaad wax cuntid. Kiiskan si fiican u yareeya oo dib u hagaajin.
In kasta oo aragtiyadan illaa hadda ay yihiin xeerarka guud, haddana waxa ugu muhiimsan ayaa ah hel cunto isku dheellitiran maalintii oo dhan, taasi waa siiya jidhkeena tamar iyo nafaqooyinka ay u baahan tahay inay ku shaqeeyaan xaalad wanaagsan.
