Poletje je tam sezona leta, ki nam daje na voljo veliko različnih vrst sadja in zelenjave, s katerimi se lahko hranimo, obogati naše mize z okusom in barvo. Dva sadeža, ki veljata za resnična simbola vroče sezone, stalubenica in melona. Kot nalašč za uživanje ob zajtrku ali kot prigrizek, za pripravo kašic oz trese, ampak tudi okusnih prvih jedi, kot je rižota z melono. Če obstaja veliko možnosti za njihovo porabo, je le ena velika dilema: kako izbrati najboljše in zrele melone in lubenice?
Preden začnemo razkrivati nekaj trikov za popoln nakup teh dveh sadežev se je treba spomniti na obstoj lubenic in poletnih melon italijanskega porekla, na katere bi bilo, če je mogoče, primerno, da se obrnemo na naše želje. V najbolj sončnih regijah je veliko družin posvečenih gojenju lubenic in melon na domačem vrtu. Če imate srečo, da jih osebno poznate, se obrnite nanje.
Kako izbrati melono
Kot za melona, še vedno velja klasični trik, da z roko, stisnjeno v pest, rahlo potrkate po njeni koži. Če boste pri tej operaciji dobili a dolgočasen zvok, potem bo vaša melona zrela. Namesto tega se izogibajte nakupu tistega sadja, ki vam daje prazen ropot. Trenutno ne bi bili pripravljeni jesti. Drug previdnostni ukrep je biti pozoren na vonj, ki ga oddaja sama melona. Če je a zelo sladek vonj, zelo verjetno je, da je melona, ki jo pregledujete, zrela.
Vendar pa najboljši pokazatelj stopnje zrelosti melone izhaja iz pecelj. Zeleno luč za nakup, če opazite, da pecelj ni suh, temveč mehak in ponavadi se enostavno odlepijo. S pritiskom na gumb lahko dodatno zagotovite, da je melona, ki jo želite kupiti, zrela nasprotna točka glede na lokacijo peclja. To območje mora biti elastično in ne premehko.
Morda vas bodo zanimali tudi:
Melonina semena vedno zavržemo, vendar so ob takšnem zaužitju koncentrat koristi brez stroškov
Kako izbrati lubenico
Kako izbrati, alubenica zrel in okusen? Najprej je treba biti pozoren na prisotnost pecelj, ki ne sme biti suh. Če začne sok izhajati na mestu, kjer je ali je bil, to pomeni, da bo sadje še posebej zrelo in sladko.
Zvočni trik, ki ga dobimo s tapkanjem zunaj, velja tudi za lubenico (v tem primeru mora biti zvok "prazno"), vendar je najpomembnejši znak, da ste v prisotnosti dobro dozorele lubenice, možnost prepoznavanja prog oz. rumene lise na lupini. Lahko poskusite tudi z nohti opraskati površino lubenice. Če opazite a zelenkasta barva, bo lubenica zrela.
Pomembno je izbrati sadje, ki je pripravljeno za uživanje, saj lubenice po nabiranju prenehajo zoreti. Nezrela lubenica bi bila neokusna in skoraj neužitna.
Dobra izbira!
Morda vas bodo zanimali tudi:
