Le krhka, za spremembo so sadje, ki vsebuje največ potencialno škodljivih ostankov pesticidov. Recimo, da je ameriška delovna skupina za okolje EWG tista, ki razvrstila ravni ostankov pesticidov v sadju in zelenjavi na podlagi vzorcev, ki jih je odvzelo ameriško ministrstvo za kmetijstvo in upravo za prehrano in zdravila.
Vsako leto izide Umazan ducat
, "umazan ducat" zelenjave in sadja z visoko vsebnostjo kemikalij, ki ga najdemo po pranju in lupljenju posamezne sestavine. Tudi leta 2021 so jagode potrjene kot najbolj onesnaženo sadje in špinača glede zelenjave. Glede na te podatke je še bolj pomembno natančno vedeti, kako te ostanke odstraniti pred uživanjem sadja.
Za to, izpiranje jagod ni dovolj.
Preberite tudi: Verjetno ne perete jagod pravilno
@Nataly Mayak / 123rf
Kateri je najboljši način za izpiranje pesticidov?
- Uporabite mešanico slane vode in kisa, v katero jih potopite za približno deset minut
- Uporabite vodo in sodo bikarbono, mešanico približno 28 gramov sode bikarbone, pomešano s približno 3 litri vode. Približno 12 minut.
- Jagode približno 10 minut namakajte v posodi, napolnjeni s kozarcem kisa, razredčenega z dvema kozarcema vode
Preberite tudi: Kako pravilno razkužiti jagode, da odstranimo pesticide in parazite
Ko sadeže speremo, jih odcedimo z mrežnim cedilom in tiho, preden jih pojemo, nežno posušimo s čisto krpo ali papirnatimi brisačami.
Ne naredite napake pri spiranju novo kupljenih rdečih sadežev, na ta način se poveča vlažnost in pospeši mikroflora, plesen in s tem propadanje. Prav zato jih je najbolje, da jih izključno speremo, preden jih pojemo.
Preberite tudi:
- Kako ohraniti jagode: triki in nezmotljivi recepti, da jih uživate vse leto
- Jagodni sladoled, najboljši recepti brez proizvajalca sladoleda, zelo hitro in super enostavno!
- Kaj storiti, če v jagodah najdete plesen in kako jo preprečiti
