Odkrijte hiter in enostaven recept za popolno kuhanje riža z oluščenimi zrni. Tukaj je opisano, kako na enostaven način skuhamo riž.
Nauči se skuhati riž mehko in popolno je res preprosto, le poznati morate vse korake in postopek ter jih nato vsakič ponoviti. Poleg tega sta oba rjavi riž bodisi belo bodisi katero koli drugo vrsto.
Ena od skrivnosti, da med kuhanjem ne tvegate gorenja riža, je zagotoviti, da razmerje voda / riž je vedno popolno. (Preberite tudi: Riž basmati: lastnosti, hranilne vrednosti in kako ga najbolje kuhati)
Tu je vse, kar potrebujete za kuhanje riža:
- ukrep
- voda
- ponev s pokrovom
- prodaja
- riž
- lesena žlica
- vilice
Metoda:
- Izperite riž
- Nalijte svežo vodo (za vsako skodelico riža porabite 1¾ skodelice vode) v veliko ponev z nepredušnim pokrovom in jo zavrite.
- V vodi zmešajte 1 žličko soli
- V vrelo vodo dodajte riž
- Enkrat premešajte ali ravno toliko, da se riž loči
Z leseno žlico ločite grudice in ne pozabite, da jih ne premešate, saj lahko riž postane lepljiv. Lonec pokrijemo in dušimo, pri tem pazite, da je pokrov trdno na loncu. Pustimo, da riž duši približno 18 minut, nato ga odstavimo z ognja in v loncu kuhamo še 5 minut.
Tik pred serviranjem ga nežno zdrobite z vilicami, da se fižol dobro loči, in nato nadaljujte s prelivom. (Preberite tudi: Pri kuhanju riža ne smete nikoli narediti te nepomembne in pogoste napake)
Namig: ponev ne odkrivajte in med kuhanjem riža ne mešajte. Če je pripravljeno pred serviranjem, čez lonec položite zloženo brisačo, znova namestite pokrov in odstavite. Brisača bo absorbirala vlago in odvečna kondenzacija, in na ta način riž ne bo preveč mehak ali prekuhan.
na riž morda vas bodo zanimali tudi:
