Z vášho zvyšku stuhnutého chleba urobte lahodné sladkosti, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú. Tu je 5 receptov s nulovým odpadom
Príliš často zostávajúci chlieb končí v koši. Aby sa tomu zabránilo, bolo by lepšie kúpiť si ho bez toho, aby ste ho prekročili alebo zmrazili, aby ste ho spotrebovali v nasledujúcich dňoch.
Ak sa však náhodou ocitnete s chlebom, ktorý je suchý a tvrdý, žiadny problém! Ako dobre vedeli naše babičky, je ich toľko spôsoby opätovného použitia zatuchnutého chleba Aj tie obzvlášť sladké a chamtivé. Recepty so zvyškom chleba, ktoré ponúkame, sú ideálne na raňajky alebo ako občerstvenie. Aj najmenším sa to bude páčiť!
5 sladkých a anti-odpadových receptov so zatuchnutým chlebom:
Torta s mandľovou vôňou
Zatuchnutý chlieb sa môže použiť ako hlavná ingrediencia na prípravu ľahkého, dobrého a veľmi voňavého koláča, s veľmi malým obsahom tuku a so starodávnou chuťou.
Ingrediencie pre 4 osoby):
450 gramov zatuchnutého chleba
100 gr mandľovej múky
500 ml mlieka (tiež rastlinného)
Vajcia 2
1 jablko, nastrúhané alebo na tenké plátky
nastrúhaná kôra z jedného citróna
pol vrecka droždia
7 lyžíc surového trstinového cukru
2 lyžice surového trstinového cukru na povrch
Príprava:
Zatuchnutý chlieb nakrájajte na kocky, vložte do misy a zalejte studeným mliekom, nechajte niekoľko minút zmäknúť, potom ho vytlačte a preložte do misy, pridajte mandľovú múku, vajcia a intenzívne miešajte, kým získa sa homogénna zmes, potom sa pridá jablko, citrónová kôra, cukor a droždie, zmes sa znova premieša, aby sa zmes zhomogenizovala, a vyleje sa na pekáč vystlaný pergamenovým papierom, povrch sa vyrovná stierkou, posype sa ďalším hnedým cukrom, potom sa povarí na 180 stupňov (vo vyhriatej rúre) asi 45-50 minút.
Keď je váš chlebový koláč uvarený, vyberte ho z rúry, nechajte ho vychladnúť, potom nakrájajte na plátky a podávajte! Môžete naplniť krupicovým cukrom, ktorý získate nakrájaním surového trstinového cukru v kuchynskom robote alebo v drviči.
Muffin s čokoládovými kvapkami
Pomocou zvyšku chleba môžete pripraviť aj vynikajúce muffiny s čokoládovými lupienkami, ideálne pre deti.
Zloženie:
300 gr suchého chleba
100 gr múky
150 gramov hnedého cukru
200 ml mlieka (tiež rastlinného)
Vajcia 2
50 gr čokoládových lupienkov
Príprava:
Zatuchnutý chlieb nakrájajte v miske na malé kúsky. Prilejeme mlieko, aby chlieb zmäkol (stačí 20 minút). Pridajte vajcia a cukor. Keď je zmes dostatočne mäkká, pridáme múku a čokoládové lupienky a miešame, kým cesto nebude tuhšie. Formičky na muffiny vymastíme a do každej prenesieme asi 2 lyžice cesta. Rúru predhrejeme 10 minút na 180 ° a muffiny pečieme asi 20 minút, opäť na 180 °. Keď sú uvarené a na povrchu mierne zhnednuté, musíte ich už len podávať s pekným posypom krupicového cukru.
Čokoládový koláč
Pripraviť so zvyškom chleba, najlepšie nie príliš tvrdým, chlieb a čokoládový koláč je ešte chutnejšia pridaním vlašských orechov do cesta; podľa chuti môžete pridať aj píniové oriešky alebo hrozienka.
Zloženie:
500 gramov zatuchnutého chleba
700 ml plnotučného mlieka
120 gramov hnedého cukru
Vajcia 2
30 gr horkého kakaa
40 gr nasekaných vlašských orechov
Príprava:
Mlieko zohrejeme bez varu a chlieb vložíme do veľkej misy. Zalejte ešte horúcim mliekom a počkajte, kým ho chlieb absorbuje. Chlieb vidličkou rozdrobíme a potom primiešame vajcia, cukor, orechy a čokoládu. Všetko dobre premiešame, pomocou špachtle. Plech vystelieme pergamenovým papierom a prenesieme do neho tortovú zmes, ktorú na povrchu vyrovnáme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° vo vetranom režime a varíme 40 minút. Keď je koláč hotový, necháme ho trochu vychladnúť a podľa chuti podávame s posypaním krupicovým cukrom alebo škoricou.
Jablkový puding
© vm2002 / Shutterstock
Chlebový puding alebo chlebový puding je veľmi obľúbeným dezertom v anglosaských krajinách i mimo nich. Starý chlieb sa skvele hodí k tomuto jednoduchému, ale lahodnému receptu, ktorý je ideálny na raňajky.
prísada:
200 gramov zatuchnutého chleba
400 ml mlieka (tiež rastlinného)
Vajcia 2
1 jablko (najlepšie zlaté)
50 gramov cukru
40 gr masla
1 citróny
škoricový prášok
Príprava:
Vajcia rozbite do misky a pomocou varešky ich zapracujte s cukrom. Pridajte mlieko a premiešajte. Chlieb nakrájajte na malé kúsky a ponorte ho do čerstvo pripravenej zmesi, aby asi 20 minút mäkol. Ak chcete svoj puding ešte obohatiť, môžete do nej pridať hrsť píniových orieškov, vlašských orechov alebo hrozienok. Medzitým si ošúpte jablko a nakrájajte ho na tenké plátky. Na kúsky jablka vytlačte trochu citrónovej šťavy a pridajte posypte škoricou. Zapekaciu misu vymastíme tukom a ako prvú vrstvu polejeme časťou cesta zatuchnutým chlebom, potom plátkami jablka. Pokračujte v zmesi s chlebom a nakoniec na povrch pridajte zvyšné jablko. Dokončite posypanie škoricou a cukrom. Puding uvaríme v rúre na 180 stupňov asi 25 minút, kým nebude uvarený a nafúknutý. Podávajte ju ešte teplú, možno s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo trochou karamelu, aby bola ešte chutnejšia.
Vidiecky koláč
Ďalším vynikajúcim dezertom, ktorý je možné pripraviť so zvyškom chleba, je sedliacky koláč, nazývaný tiež čierny koláč. Je to veľmi jednoduchý a pravý dezert sedliackeho pôvodu. Vidiecky koláč je typický pre Lombardiu, presnejšie pre Brianzu. V minulosti, v závislosti od chutí a výrobkov, ktoré boli v tom čase k dispozícii, používala každá rodina rôzne tradičné prísady, napríklad píniové oriešky alebo hrozienka.
Príprava vidieckeho koláča pomocou zastaraného chleba je veľmi jednoduchá. Ako na to? Ďalej uvádzame recept (jednu z mnohých verzií) tohto dezertu so starodávnou príchuťou:
Dezerty však nie sú jediným spôsobom, ako opätovne použiť zvyšky chleba, pozrieť sa a sledovať nás na našej stránke Instagram:
Prečítajte si tiež:
