Solený tekvicový koláč
Tdoba prípravy: 5 min
Varenie: 35 min
Porcie; 6
Kalórie: 282 na porciu
ZLOŽKY PRE 6 PORCIÍ
Na krehké pečivo
250 g celozrnnej múky
60 g extra panenského olivového oleja
100 ml vody
1/2 balenia instantného droždia na slané koláče
1 štipku soli
Na plnku
Čistá hmotnosť tekvice 200 g
250 g šampiňónovej šampiňónovej čistej hmotnosti
2 strúčiky cesnaku
20 g extra panenského olivového oleja
čerstvá petržlenová vňať
Soľ a korenie podľa chuti
procedúra
Príprava krehkého pečiva. Múku, olej, vodu, droždie na koláče a soľ dáme do misy a niekoľko minút hnetieme rukami, kým nie je cesto mäkké a kompaktné. Držte stranou.
Príprava plnky. Vložte strúčik cesnaku a 10 g oleja do panvice a niekoľko minút ich opražte.
Pridajte očistené a nakrájané šampiňóny e povaríme 4 minúty, do polovice varenia pridáme soľ, pridáme k poslednej nasekanej čerstvej petržlenovej vňati, vyberieme a odstavíme.
Teraz vždy na tú istú panvicu dajte zvyšný olej (10 g) a druhý strúčik cesnaku a duste 3 minúty.
V tomto okamihu odstráňte strúčik cesnaku, pridáme očistenú tekvicu nakrájanú na kocky a povaríme 6 minút, vyberieme a tekvicu zmiešame v miske s hubami spolu s mletým korením.
Slaný koláč. Cesto odložte bokom a vyvaľkajte ho valčekom na plechu na pečenie. Nebudete musieť pridávať múku, pretože cesto je jemné, ale nie lepivé.
Všetko preložíme na 24 cm panvicu v priemere popicháme dno vidličkou, vykrojíme prebytočné cesto a odložíme ho nabok.
Vložte zeleninu na cesto a dobre vyrovnaj.
Ozdobte nakrájaním zvyšných cestovín podľa želania, varíme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30 minút.
Raz z rúry necháme vychladnúť a potom ho nakrájajte na plátky a až potom ho servírujte pri stole.
Tajomstvo / Rada
Huby sú ideálne pre tých, ktorí držia diétu na chudnutie: sú zložené z 92% vody, majú veľmi obmedzený obsah kalórií (26 kcal / 100 g) a majú nízky obsah tuku.
Prítomnosť tryptofánu, lyzínu a vitamínov skupiny B ich robí užitočné pre pôsobenie na nervový a imunitný systém. Sú jednou z mála rastlín, ktoré obsahujú vitamín D, ktorý sa nazýva slnečný vitamín, pretože telo si ho syntetizuje výlučne prostredníctvom slnečných lúčov.
Ak sa chcete prihlásiť na odber Sano & Leggero
L'articolo Recept na solený tekvicový koláč sa zdá byť prvý na iO Žena.
