දර්ශකය
ඔබ කවදා හෝ අසා තිබේද? ගොවිපල අවන්හල? එය අත්‍යවශ්‍ය හා ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු ඉවුම් පිහුම් අත්දැකීමක් ලබා දීම අරමුණු කරගත් නමුත් ඉහළම මට්ටමේ ආහාර සැපයීමේ නව ක්‍රමයක් වේ.
ගොවිපල අවන්හල් අතර සම්පුර්ණයෙන්ම ශ්‍රේණිගත වේ නව අවන්හල් ආකෘති එය අපේ රටේ ප්‍රවණතාවයට පටන් ගෙන තිබේ. ඔවුන් ඉතාලියේ ඉපදුනේ නැතත්, මෙම නව වර්ගයේ අවන්හල් ඉක්මනින් අපේ රටේ ව්‍යාප්ත විය හැකි අතර, විවිධාකාර අමුද්‍රව්‍ය සහ සාමාන්‍ය කලාපීය නිෂ්පාදන මෙන්ම විශාල ස්වාභාවික ස්ථාන සොයා ගත හැකිය. නගර.
ගොවිපල අවන්හල් යනු කුමක්ද?
PrimePhoto / shutterstock.com
වචනාර්ථයෙන් "ගොවිපල අවන්හල" අදහස් වේ "කෘෂිකාර්මික අවන්හල". මම සාම්ප්‍රදායික ගොවිපොළකට වඩා නවීනයි නගරයට පැමිණෙන රසැති අවන්හල් වලට වඩා පිරිනැමීම අනුව තරඟකාරී වේ. ගොවිපල අවන්හල් සාමාන්‍යයෙන් ජනාවාස මධ්‍යස්ථාන වලින් පිටත දක්නට ලැබෙන නමුත් ඒවා කිසි විටෙකත් දුර බැහැර ග්‍රාමීය ස්ථානවල පිහිටා නොමැත. කෙටියෙන් කිවහොත්, අවුල් ජාලයෙන්, ගම්බද කොළ වල ගිලී ඇති නමුත් කෙටි කාලයක් තුළ ප්‍රවේශ විය හැකිය.
ඔවුන් උපත ලබන්නේ ගොවිපල සහ එළවළු වත්ත සහිත අවන්හල්, සහ ඔවුන්ගේම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු නිෂ්පාදන ඉලක්ක කර ගනිමින්, ඒවායේ ඇති හැකියාව සහ ඒවායේ සෘතුමයභාවය සමඟ ගතික හා ස්ථාවර ආකාරයකින් දීමනාව ගොඩනැගීම. මෙම අවන්හල්වල ව්‍යාපාරික ආකෘතිය km0 ඉක්මවා ගොස් දර්ශනය අනුගමනය කරයි ගොවිපලෙන් මේසයට: ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය කර පිසිනු ලැබේ, වැඩුණු ප්රායෝගිකව උදුනෙන් මීටර් කිහිපයක්. සේවය කිරීමේ අදහස සමඟ හොඳින් ගමන් කරන ඉතා කෙටි චක්‍රයක් අව්‍යාජ හා අත්‍යවශ්‍ය කෑම වර්ග.
ගොවිපල අවන්හල්වල තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවා වඩාත් ජනප්‍රිය හා ප්‍රසිද්ධ ගොවිපලවල් වලට වඩා වෙනස් වන අතර ඒවා එකක් පිරිනැමීමයි මූලික ආහාර, නමුත් ඉහළම ප්‍රමිතිය, පිරිපහදු කළ හා පිරිපහදු කළ කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා නවතම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරයි. අවසාන වශයෙන්, ගොවිපල අවන්හල්වල, ස්ථානය ද මූලික කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි: රස්තියාදුකාර නමුත් ඒ සමඟම සම්භාව්‍ය, අව්‍යාජ රසය සහිත පවුල් වාතාවරණයක් තුළ පාරිභෝගිකයා පිළිගැනීමට හැකිය.
කොහොමද දර්ශනය ගොවිපලෙන් මේසයට
ප්රකාශනය සමඟ ගොවිපලෙන් මේසයට අප යොමු කරන්නේ "ගොවිපලෙන් මේසයට" නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමේ අදහසට අනුබල දෙන සමාජ ව්‍යාපාරයක් සහ දර්ශනයකි. මූලික අවශ්‍යතාව වන්නේ එයයි නිෂ්පාදනය සහ පරිභෝජනය අතර පරතරය කෙටි කරන්න මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කරන ආහාර සොයා ගැනීමට පහසුකම් සැලසීම, වැඩි ආරක්ෂාවක්, අප කන දේ කෙරෙහි වැඩි පාලනයක් සහ එහි ප්‍රති consumption ලයක් ලෙස පරිභෝජන තේරීම් සම්බන්ධයෙන් වැඩි තීරණ ගැනීමේ ශක්තියක් ලබා ගැනීම.
ගොවිපලෙන් මේසයට දර්ශනය වඩ වඩාත් පුළුල් අවශ්‍යතාවයට සමපාත වේ.නැවත මූලාරම්භයටනිවසේදී පරිභෝජනය කරන ආහාර අතරමැදියන් නොමැතිව කෙලින්ම අභිජනනය කරන්නන්, ගොවීන් සහ විකුණුම්කරුවන්ගෙන් ලැබුණි.
මෙම පරිභෝජන දර්ශනය ව්‍යාප්ත කිරීම වේගවත් කිරීම සඳහා බොහෝ කුඩා ගොවිපලවල උපත සහ සියල්ලටත් වඩා කෘෂි සංචාරක ව්‍යාපාර (අද ඉතාලියේ 21 කට ආසන්න සංඛ්‍යාවක් ඇත).
ලෝකයේ සහ ඉතාලියේ ගොවිපල අවන්හල්
facebook.com/pg/Blue-Hill-Farm-144591172271894/photos
සමහර ඇමරිකානු ලේඛකයින්, මාධ්‍යවේදීන් සහ සූපවේදීන් ගොවිපල පිළිබඳ දර්ශනය මේසයට ආරම්භ කළහ. සියලු රූප අතර ඩෑන් බාබර්, ඇමරිකානු අරක්කැමියා සහ ලේඛකයා, පොතේ කර්තෘ "තෙවන තහඩුව - ආහාරවල අනාගතය පිළිබඳ ක්ෂේත්‍ර සටහන්" ගෝලීය මට්ටමින් පරිභෝජනයේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා අනුගමනය කළ යුතු නව සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ වඩා හොඳ ආහාර ආකෘතියක් පිළිබඳ ඔහුගේ අදහස් ඔහු හෙළි කරයි. ඩෑන් බාබර් සඳහා, අනාගතයේ ආහාර ආකෘතිය ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු, විවිධ හා සෘතුමය නිෂ්පාදන මත පදනම් විය යුතු අතර, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා රසය නැතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා සරල ආකාරයකින් පිසිනු ලැබේ. අද ඩෑන් බාබර් නිව් යෝර්ක් හි ස්ථාන දෙකක් ඇති බ්ලූ හිල් අවන්හලක හිමිකරු වන අතර එහිදී ඔහු ආහාර පිසීම පිළිබඳ අදහස දිගටම කරගෙන යයි එළවළු, දේශීය සහ අව්‍යාජ නිෂ්පාදන සඳහා ශක්තිමත් ප්‍රතිලාභයක්.
ඉතාලියේදී, පළමු ගොවිපල අවන්හල ගග්ජියානෝ හි කැස්කිනා ගුසාෆේම් (මිලාන්හි නිරිත දෙසින්) හි උපත ලැබූ අතර එහි ආරම්භකයින් වන ඇඩා සහ ඔගස්ටෝගේ නම් වලින් නම් කර ඇත. අද වන විට පවුලේ උරුමක්කාරයන් විසින් කළමනාකරණය කරනු ලබන අවන්හල මෙහෙයවනු ලබන්නේ අරක්කැමියා විසිනි ටකේෂි ඉවායි, ඉතාලි කෑම සහ පේස්ට්‍රි අරක්කැමියා පිළිබඳ හොඳ අත්දැකීමක් සමඟ මාරියා ජියුලියා මැගාරියෝ.
අද දින පළමු ඉතාලි ගොවිපල අවන්හලේ මුළුතැන්ගෙය ස්වයං නිෂ්පාදිත නිෂ්පාදන වලින් 70% ක්ම භාවිතා කරයි, එනම් මස් (හරක් මස්, ork රු මස්, කුකුල් මස්), චීස්, බටර් සහ යෝගට් බවට පත්වන කිරි, එළවළු, එළවළු සහ පසුව පිටි, සහල්. මී පැණි.
ඉතාලි නගරවල වෙනත් ගොවිපල අවන්හල්වල උපත දැකීමට අපට තව ටිකක් කල් බලා සිටීමට සිදුවනු ඇත, නමුත් අද වෙනස්, වඩා තිරසාර හා අත්‍යවශ්‍ය ආහාර පිසීමේ අවශ්‍යතාවය දැනටමත් බොහෝ මිනිසුන්ගේ අවශ්‍යතාවන්ගේ කොටසක් බව අපි දනිමු.
ඔබ, ඔබ උත්සාහ කිරීමේ අදහස වෙත ඇදී යයි ගොවිපල අවන්හල?
මෙයද කියවන්න
ලිපිය හරිත පැහැයෙන් වටවී ඇති නමුත් කෙටි කාලයක් තුළ ප්‍රවේශ විය හැකිය. ගොවිපල අවන්හල් යනු කුමක්ද? පළමුවැන්න බව පෙනේ ආහාර ජර්නලය.
