Manitoba ဂျုံမှုန့်။ ဘာလဲ၊ အခြားမုန့်ညက်များနှင့်ကွဲပြားမှုများ၊

26ပြီလ 2021, XNUMX

- ကြော်ငြာ -

အမျိုးမျိုးသောဂျုံမှုန့်တို့တွင် Manitoba ဂျုံမှုန့်ရှိသော်လည်း၎င်းသည်မည်သည့်အရာဖြစ်သည်၊ မည်သို့အသုံးပြုရမည်၊ ၎င်းကိုရှောင်ရှားရန်မည်သည့်အချိန်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သိသနည်း။ အတူတူရှာကြည့်ရအောင်။

ခေါက်ဆွဲ၊ ပီဇာ၊ ပေါင်မုန့်၊ သကြားလုံး၊ ဂျုံမှုန့်များသည်အကန့်အသတ်မဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ စျေးကွက်တွင်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများရှိပြီး၎င်းတို့ကိုမည်သို့ခွဲခြားသိနိုင်မည်ကိုသိခြင်းကကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ ရှည်လျားသောတဆေးကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်တန်ဖိုးထားသူတို့တွင်ဖြစ်ပါသည် Manitoba ဂျုံမှုန့်။ အတူတူ၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့, ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုရန်နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများရရှိရန်မီးဖိုချောင်ထဲမှာဘယ်လိုအစားထိုး။ (ဖတ်ပါ: ဂျုံမှုန့်များ 00, 0, 1, 2 နှင့်လုံးလုံးရိတ်သိမ်း: ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ကုန်အံ့)

Manitoba ဂျုံမှုန့်, မူရင်း

မန်နီတိုဘာအကြောင်းပြောကြသောအခါဂျုံမှုန့်သည်ချက်ချင်းပင်သတိရလာသည်၊ ကနေဒါနယ်နိမိတ်မည်သည့်နေရာတွင်ပင်သူတို့အမှန်တကယ်ချိတ်ဆက်မှုရှိသော်လည်း တကယ်တော့မြောက်အမေရိက၏ဤဒေသတွင်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သောဂျုံမှထွက်သောဂျုံမှုန့်ဖြစ်သည် Hordeum အောက်တန်းကျတယ်။, သောအအေးဒေသများမှအဆင်ပြေအောင်သိရသည်။

နိမ့်သောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေသောလက္ခဏာမှာ၎င်းသည်ပရိုတိန်းနှင့်သကြားဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းနှင့်မသင့်တော်ပါ နာမ်။ ၎င်းသည်ရေများစွာစုပ်ယူနိုင်စွမ်းနှင့်အတူ Manitoba အထူးသဖြင့်အားကောင်းစေသည်။

Manitoba မှ Manitoba ဂျုံမှုန့်လား

ယနေ့တွင် Manitoba ဂျုံမှုန့်ဟူသောစကားလုံးသည်ထုတ်ကုန်၏မူလအစမည်သို့ပင်ဖြစ်စေကနေဒါမှဂျုံမှုန့်မဟုတ်ဘဲအားကြီးသောဂျုံမှုန့်၏အဓိပ္ပာယ်တူအဖြစ်မှားယွင်းစွာအသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ စင်စစ်အားဖြင့်ဤခံနိုင်ရည်ရှိသောဂျုံအမျိုးအစားကိုဖြည်းဖြည်းချင်းတင်ပို့ပြီးယခုအခါကမ္ဘာ့ဒေသအသီးသီးတွင်တွေ့ရှိရသည်။

- ကြော်ငြာ -

ဒီအားသန်မှုဟာ Manitoba တစ်ခုတည်းမဟုတ်ပါဘူး။ ဥပမာ၊ အီတလီနိုင်ငံတွင်အလားတူကောက်ပဲသီးနှံများကိုစိုက်ပျိုးကြသည်။ ထို့အပြင် gluten များပြားလာသည့်ဒေသတွင်းသီးနှံများကိုပိုမိုတန်ဖိုးထားရန် ရည်ရွယ်၍ အချို့သောအော်ဂဲနစ်ကုမ္ပဏီများသည် Manitoba type ဟူသောအသုံးအနှုန်းကိုအသုံးမပြုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ 0 အားကောင်းသော "သို့မဟုတ်ရိုးရိုး" ခိုင်ခံ့သောမုန့်ညက် "ရိုက်ပါ။

ခိုင်ခံ့သောမုန့်ညက်, အားနည်းသောဂျုံမှုန့်နှင့်အတူအဓိပ္ပာယ်နှင့်ခြားနားချက်

ဘီလီယံဓာတ်ပုံများ / Shutterstock

ရှည်လျားသောတဆေးနှင့်အဆီကြွယ်ဝသူများကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အလွန်အထူးအသုံးဝင်ပြီး Manitoba ဂျုံမှုန့်နှင့် ပတ်သက်၍ အထူးကဘာလဲ။ ၎င်းသည်၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိ (W) ဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သည့် gluten ပမာဏဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်၎င်းသည်ရေများစွာစုပ်ယူရန်ခွင့်ပြုပြီးပိုမိုအသေးစိတ်ကျသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သင့်လျော်သည်။

ခွန်အားကိုတွက်ချက်ရန်အတွက်ရေဖြင့်ကုသသောဂျုံမှုန့်နှင့် elasticity များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ W တန်ဖိုးသည်များလေလေဂျုံမှုန့်လေဖြစ်သည်။ Manitoba ဂျုံမှုန့်ရဲ့စွမ်းအားကိုနားလည်ဖို့အားနည်းနေတဲ့သူနဲ့ဘယ်လိုကွာခြားသလဲဆိုတာကိုအရင်နားလည်ထားဖို့လိုပါတယ်။

170 အထိ W အားနည်းသောဂျုံမှုန့် - သူတို့သည် ၄ င်းတို့၏အလေးချိန်၏ ၅၀% ကိုရေထဲစုပ်ယူသည်
180 နှင့် 280 အကြား W | အလယ်အလတ်မုန့်ညက် - ရေ၌ ၄ င်း၏အလေးချိန်၏ ၅၅ မှ ၆၅% ကိုစုပ်ယူပါ။
280 နှင့် 400 အကြား W က ခိုင်ခံ့သောမုန့်ညက်များ - သူတို့သည်မာနီတိုဘာဂျုံမှုန့်အပါအဝင်၎င်းတို့၏အလေးချိန်၏ ၆၅-၈၀% ကိုရေတွင်စုပ်ယူသည်။

Manitoba ဂျုံမှုန့်ကိုဘယ်အချိန်မှာသုံးရမလဲ

ဒီမုန့်ညက်ကိုမည်သည့်အချိန်တွင်အသုံးပြုရမည်ကိုမရှင်းပြမီ Manitoba သည်ပိုမိုကြာရှည်စွာတဆေးပါ ၀ င်သော်လည်း၊ မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုစား သုံး၍ ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်ပြုလုပ်ပေးသည်။ က သန့်စင်သောမုန့်ညက်။ ဤအကြောင်းကြောင့် 00 နှင့်အတူတူပင်အန္တရာယ်များရှိသောကြောင့်သင့်တော်စွာအသုံးပြုရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့အကြံပေးပါသည်။ ဂျုံမှုန့်နှင့်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သည်နှလုံးအတွက်မကောင်းပါ။ သန့်စင်သောစီရီရယ်များ၏ပျက်စီးမှုကိုအတည်ပြုသည့်လေ့လာမှုဖြစ်သည်)

- ကြော်ငြာ -

၎င်း၏စားသုံးမှုကိုလျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်ရိတ်သိမ်းမှုနှင့်ရိတ်သိမ်းမှုန့်မှော်မျိုးစေ့များဖြင့်အစားထိုးခြင်း၊ အမြဲတမ်းအော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှရရှိသောသူများအားမျက်နှာသာပေးခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်သည်။

ဒီစပါးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမုန့်စိမ်းသည်၎င်း၏အစိုင်အခဲ gluten ကွန်ယက်ကြောင့်အထူးကြံ့ခိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် Manitoba ဂျုံမှုန့်ကိုရှုပ်ထွေးသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အသုံးပြုသည်။

ကွမ်းခြံကုန်း, ပန်ဒိုရာ, မာနထောင်လွှားသော Croissants, ဒိုးနက်, ဒါပေမယ့်အချို့သောမုန့်အမျိုးအစားများနှင့်ရှည်လျားသောတဆေးကိုပီဇာ - 24 နာရီပင် - ဒီမုန့်ညက်ကိုသုံးနိုငျသောချက်ပြုတ်နည်းများများထဲမှဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဒီစပါးကို၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံသည် seitanဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းများကြွယ်ဝသောအစားအစာကိုသင်အိမ်၌လည်းပြင်ဆင်နိုင်သည်။ Seitan do-it-yourself - ပြီးပြည့်စုံတဲ့ပြင်ဆင်မှုလုပ်ရန်!

အခြားအမှုန့်နှင့်အတူကအစားထိုးပုံကို

၎င်းကို“ ရိုးရာ” ဂျုံမှုန့်၊ gluten free ဂျုံမှုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ သင်မည်သည့်ရွေးချယ်မှုမဆို၊

ရိုးရာဂျုံမှုန့်

၎င်းကိုအစားထိုးရန်အတွက်အခြားနူးညံ့သောဂျုံမှုန့်များကိုသာ သုံး၍ အနည်းဆုံး ၃၀၀/၃၅၀ နှင့်အထုပ်တွင်ဖော်ပြထားသည့် W ကိုအမြဲတမ်းစစ်ဆေးပါ။ ဥပမာအချို့မှာ“ 300” ဂျုံ၊ “ 350” ဂျုံမှုန့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်“ ၁” မုန့်ညက်သို့မဟုတ်“ ၂” မုန့်ညက်ကိုသုံးနိုင်သည်။

gluten- မုန့်ညက်

ကျန်းမာရေးသို့မဟုတ်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာရွေးချယ်မှုအရ gluten free မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုလိုသူများအတွက်အခြားနည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမ ဦး ဆုံး option ကိုဖြစ်ပါတယ် ဆန်မှုန့်သင်အမွှေးနှင့်အရသာနှစ်မျိုးလုံးချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်အဲဒီမှာ ပြောင်းဖူးမှုန့်အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါဟာကဲ့သို့သောအခြားအမှုန့်နှင့်အတူအစားထိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ် saracene စပါး၏ တောင်အမေရိကားမှထွက်သောချက်စားလို့ရသည့်အစေ့တစ်မျိုး သို့မဟုတ်၏ amaranth - အခြားသူများနှင့်ရောနှောခံရဖို့အဆုံးစွန်သော gluten အခမဲ့မုန့်ညက် ငါတို့ပြင်ဆင်မှုများကိုမူရင်းဖန်တီးမှုကိုပြုလုပ်နိုင်ပြီး၎င်းတို့သည်၎င်းတို့အားပိုမိုသောပြတ်သားသောအရသာကိုပေးလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်သူတို့၏အာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုတိုးပွားစေသည်။

ကျနော်တို့ f နှင့်အတူပွငျဆငျနိုငျသောချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားပေမယ့်arit Manitobaယခုကြှနျုပျတို့သန့်စင်ခံရသည်ဆိုပါက၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကိုကန့်သတ်ခြင်း၊ ၎င်းကိုပြောင်းလဲခြင်း (သို့) ရိတ်သိမ်းမှု (သို့) Semi-wholemeal များပိုမိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်သီးနှံများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအချက်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ gluten ကြွယ်ဝသောကြောင့် celiac ရောဂါခံစားနေရသူများကိုလုံးဝရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ငါတို့အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအရှုံးမပေးစရာမလိုဘဲ, Manitoba ဂျုံမှုန့်ကိုအစားထိုးရန်ရွေးချယ်စရာအများကြီးရှိပါတယ်, သူတို့ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးလိမ့်မည်။

ဖတ်ပါ: