സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ്: അതെന്താണ്, അത് എങ്ങനെ നക്ഷത്രങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാം

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ് ഹൃദ്രോഗ വിദഗ്ധൻ ആർതർ അഗറ്റ്‌സ്റ്റൺ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു ഭക്ഷണ പദ്ധതിയാണ്, അദ്ദേഹം തന്റെ പുസ്തകത്തിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി എഴുതിയിട്ടുണ്ട് സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ്: വേഗമേറിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള രുചികരമായ, ഡോക്ടർ രൂപകല്പന ചെയ്ത, ഫൂൾപ്രൂഫ് പ്ലാൻ (ഇതുവരെ ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടില്ല).

ക്വസ്റ്റ നക്ഷത്രവ്യവസ്ഥയിലെ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണക്രമം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിയന്ത്രണം, തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒപ്പം നല്ല കൊഴുപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യം തെളിയിക്കുന്നവ.

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നും എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഇത് ആർക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്നും ഇവിടെയുണ്ട്.

(ഫോട്ടോയ്ക്ക് ശേഷം തുടരുക)

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ഘട്ടം 1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും രണ്ടാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ആദ്യ ഘട്ടം, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഏറ്റവും കഠിനമാണ്. ഇത് ഒന്നിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ കടുത്ത നിയന്ത്രണം, ഒരു മിനിമം ആയി കുറച്ചു കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ശരീരത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുക.

അത് പറയണം ബ്രെഡ്, പാസ്ത, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവയോട് താൽക്കാലികമായി വിട (ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടുത്ത ഘട്ടങ്ങളിൽ വീണ്ടും അവതരിപ്പിക്കും) മദ്യം, കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം, പഞ്ചസാര (ഇവയ്ക്ക് പകരം ആജീവനാന്തം കൂടുതലോ കുറവോ നിരോധിക്കണം, രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് അനുവദിക്കുന്ന റെഡ് വൈൻ ഒഴികെ).

ഈ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, അവർ പച്ചക്കറികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മാത്രമേ സഹിക്കൂ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക.

ആദ്യ ഘട്ടം ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കണം 4 മുതൽ 6 കിലോഗ്രാം വരെയുള്ള പ്രാരംഭ ശ്രദ്ധേയമായ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ് എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും?

ആവശ്യമുള്ള ഭാരം എത്തുന്നതുവരെ ഘട്ടം 2 തുടരണം

രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, നാരുകളും സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും അവതരിപ്പിക്കുന്നു പാസ്ത, അരി, ധാന്യങ്ങൾ (മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുക).

പാട കളഞ്ഞ പാൽ, മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, റെഡ് വൈൻ എന്നിവയും ഭക്ഷണപദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

പകരം വാഴപ്പഴം, കാരറ്റ്, സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പൈനാപ്പിൾ, തേൻ എന്നിവ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ, അവ പഞ്ചസാരയാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ.

അനുയോജ്യമായ ഭാരം കൈവരിക്കുന്നതുവരെ രണ്ടാം ഘട്ടം പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഓരോ വ്യക്തിക്കും ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റിന് ശേഷമുള്ള പരിപാലനം

ഘട്ടം 3 നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ ഭാരം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വീകരിക്കേണ്ടതാണ്

ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂന്നാമത്തെയും അവസാനത്തെയും ഘട്ടം പരിപാലന ഘട്ടമാണ് എന്നേക്കും പിന്തുടരാൻ (അനുയോജ്യമായത്) ഒരു പുതിയ ജീവിതരീതിയായി മാറണം.

രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ അനുവദിച്ച വിവിധതരം പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും എല്ലാത്തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ചേർക്കണം, മൂന്ന് സെർവിംഗ് ധാന്യങ്ങളും മൂന്ന് പഴങ്ങളും ഒരു ദിവസം.

ഈ ഘട്ടം നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ ഭാരം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ കഴിവുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

തിങ്കൾ മുതൽ ബുധൻ വരെയുള്ള സാമ്പിൾ സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ് മെനു

അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഡിന്നർ ഡെസേർട്ടും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും എപ്പോഴും കഴിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അങ്ങനെ തോന്നാത്തപ്പോൾ പോലും. അതും നല്ലതാണ് ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളമെങ്കിലും കുടിക്കുക.

സൗത്ത് ബീച്ച് ഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ് കൂടാതെ പ്രതിദിനം 1.200 മുതൽ 1.300 വരെ കലോറികൾ നൽകുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണവും ലഘുഭക്ഷണവും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുപോലെയാണ്: 150 മില്ലി സ്കിംഡ് പാൽ, 20 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂസ്ലി) പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്; 20 ഗ്രാം വാൽനട്ട്, ബദാം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്ത മിഡ്-രാവിലെ; 150 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് തൈര് ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം.

മൂന്നാം ഘട്ടത്തിൽ, ഐ മെനു അവ ഇനിപ്പറയുന്നതു പോലെയാകാം (ആദ്യത്തേതും രണ്ടാമത്തേതും മുകളിൽ ലിസ്‌റ്റ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന നിഷിദ്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം, ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിൽ അവശേഷിക്കുന്നവ കഴിക്കണം).

തിങ്കളാഴ്ച നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് സാൽമൺ (50 ഗ്രാം സാൽമണിനൊപ്പം), ചെറി തക്കാളി, വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ഭാഗം, ഒരു കഷണം പഴം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം 120 ഗ്രാം പാസ്ത കഴിക്കാം. അത്താഴത്തിന് 150 ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ, വേവിച്ച പെരുംജീരകം , ഒരു കഷ്ണം പഴം.

ചൊവ്വാഴ്ച, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശതാവരി, പീസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം 50 ഗ്രാം ബ്രൗൺ അരി, ഒരു റാഡിച്ചിയോ സാലഡ്, ഒരു പഴം. അത്താഴത്തിന്, 150 ഗ്രാം ഗ്രിൽ ചെയ്ത ടർക്കി, വേവിച്ച ബീറ്റ്‌റൂട്ട്, പഴങ്ങൾ.

ബുധനാഴ്ച, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഒരു പഴം എന്നിവയുടെ സാലഡിൽ 50 ഗ്രാം ബാർലി കഴിക്കുക. അത്താഴത്തിന് 150 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക സാൽമൺ, റാഡിച്ചിയോ സാലഡ്, ഒരു പഴം.

വ്യാഴാഴ്ച മുതൽ ഞായർ വരെയുള്ള സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ് മെനുവിന്റെ ഉദാഹരണം

വ്യാഴാഴ്ച, 200 ഗ്രാം ചെമ്മീനും കവുങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗവും ഉപയോഗിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അത്താഴത്തിന്, എന്നിരുന്നാലും, 150 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കഷണം വറുത്ത വഴുതനങ്ങ.

വെള്ളിയാഴ്ച, ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണം കവുങ്ങ്, ഉള്ളി ഓംലെറ്റ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ഒരു കഷ്ണം പഴം, അത്താഴത്തിന്, 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ ലെഗ്, വേവിച്ച കവുങ്ങ്, രണ്ട് സ്ലൈസ് ഹോൾമീൽ ബ്രെഡ്.

ശബ്ബത്ത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 200 ഗ്രാം കട്ടിൽഫിഷും കടലയും ചീരയുടെ ഒരു ഭാഗവും നല്ലതാണ്; അത്താഴത്തിന് പകരം 150 ഗ്രാം റിക്കോട്ട, ആർട്ടിചോക്ക്, രണ്ട് കഷ്ണങ്ങൾ മുഴുവനായ ബ്രെഡ്.

ഞായറാഴ്ച50 ഗ്രാം വറുത്ത കിടാവിന്റെയും ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെയും കൂടെ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഴം ചേർക്കാം. അത്താഴത്തിന്: ഒരു കട്ട ഗ്രിൽ ചെയ്ത ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം സാൽമൺ, ചീരയുടെ ഒരു വശം.

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്, താരതമ്യേന ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് വ്യക്തമാണ് (എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ വളരെയധികം സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താതെ). കൂടാതെ, ഭക്ഷണക്രമം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണ തരം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധവും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പോഷകാഹാരം രക്തത്തിന്റെ ലിപിഡ് പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അമിതഭാരം, പ്രമേഹം, വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ ചിലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവ തടയുകയും ചെയ്യും.

ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ, "മോശം", "നല്ല" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തമ്മിൽ വ്യക്തമായ വേർതിരിവ് കാണിക്കുന്നു, ഇത് രണ്ടാമത്തേതിന്റെ ഉപഭോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി പഞ്ചസാര പോലുള്ള ദോഷകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും (മധുരങ്ങൾ, കേക്കുകൾ, മുതലായവ) ഇല്ലാതാക്കാൻ ആളുകളെ പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങളും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും).

കൂടാതെ, സൗത്ത് ബീച്ച് ഭക്ഷണക്രമം ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ശക്തി, വിശപ്പ് വേദനയും ചോക്ലേറ്റും ജങ്ക് ഫുഡും അമിതമായി കഴിക്കാനുള്ള അനിയന്ത്രിതമായ ആഗ്രഹവും തടയുന്നു.

മെയിന്റനൻസ് ഘട്ടം മാനിക്കപ്പെടാതിരിക്കുകയും ഭാരം വീണ്ടും വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഘട്ടം 1-ൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഭക്ഷണക്രമം പുനരാരംഭിക്കുക (ഘട്ടം 1, പിന്നെ 2, ഒടുവിൽ 3).

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റിന്റെ ദോഷങ്ങൾ

എന്നിരുന്നാലും, ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിശയോക്തി കലർന്ന ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണവും എ വിറ്റാമിനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗം, സൈക്കോഫിസിക്കൽ ക്ഷേമത്തിനായുള്ള എല്ലാ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളും. ഈ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം അത് ക്ഷീണത്തിനും ക്ഷീണത്തിനും ഇടയാക്കും.

കൂടാതെ, ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് പ്രധാനമായും പേശികളുടെ കാറ്റബോളിസം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കരുതൽ ഉപഭോഗം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നിർജ്ജലീകരണം എന്നിവ മൂലമാണ്: കൊഴുപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, മിക്കവാറും ദ്രാവകങ്ങളും ഇല്ലാതാകുന്നു.

കൂടാതെ, ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ധാരാളം ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടാത്ത ചുരുക്കം ചിലരിൽ ഒന്നാണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം, കാരണം ഇത് ഒരു പോരായ്മയാണ്. കായിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ എപ്പോഴും ചേർക്കണം കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി.

കുറഞ്ഞ കലോറിയെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, മെനുകളും ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശങ്ങളും കലോറി കണക്കുകൂട്ടലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതല്ല, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിജയത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന മാനദണ്ഡം.

പോസ്റ്റ് സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ്: അതെന്താണ്, അത് എങ്ങനെ നക്ഷത്രങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാം ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു Grazia.