അടുക്കളയ്ക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ടിവി പ്രോഗ്രാമുകൾ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഗണ്യമായ വിജയം ആസ്വദിക്കുന്നു. ഓരോ എപ്പിസോഡിലും നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ട്യൂട്ടോറിയലുകൾ നടത്തി പങ്കെടുക്കുന്നവർ മത്സരിക്കുന്ന ലളിതവും കുടുംബസൗഹൃദവുമായ വിനോദ പരിപാടികളാണ് അവ.
അടുക്കളയിൽ യുദ്ധം ചെയ്യുന്ന വെല്ലുവിളികൾ സാധാരണക്കാരോ, നക്ഷത്രക്കാരായ ഷെഫുകളോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഉടമകളോ ആണ്.
ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും വ്യത്യസ്‌തമായ രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളുമുള്ള ഭക്ഷണം, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിച്ച് സാധാരണ ദൈനംദിന മെനുവിൽ മാറ്റം വരുത്താനുള്ള സാധ്യതയാൽ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകളെ ടെലിവിഷൻ സ്‌ക്രീനിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഇത്തരത്തിലുള്ള സംപ്രേഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമാണ്.
Il പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ടിവി പ്രോഗ്രാം ഇറ്റാലിയൻ ലോട്ടറിയിലേക്ക് "ഇത് എപ്പോഴും ഉച്ചയാണ്!" Antonella Clerici നടത്തിയ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ കുക്ക് ഷോയുടെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, എന്നാൽ ഈ പ്രവണതയുടെ ആദ്യ പ്രോഗ്രാം 90 കളുടെ അവസാനത്തിൽ ആരംഭിച്ചതും വിദേശ ഉത്ഭവമുള്ളതുമാണ്.
ഒരു വിമർശനാത്മക മനോഭാവത്തോടെ റെസ്റ്റോറന്റിൽ
കുക്ക് ഷോ പോലുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രോഗ്രാമുകൾ ജനസംഖ്യയുടെ വലിയൊരു വിഭാഗത്തെ സ്വാധീനിച്ചിട്ടുണ്ട്, മുൻകാലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നവയിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു.
ഓരോ വിഭവത്തിനും അതിന്റേതായ വീഞ്ഞുള്ളതിനാൽ കോഴ്‌സുകളുമായി ജോടിയാക്കേണ്ട വൈനുകൾക്ക് തുല്യ ശ്രദ്ധ കൂടുതൽ കൂടുതൽ നൽകുന്നു: മത്സ്യത്തിന് വെള്ളയും മാംസത്തിന് ചുവപ്പും.
വീട്ടിലിരുന്ന് പോലും കൂടുതൽ വിപുലമായ പാചക കൊറിയോഗ്രാഫികൾ സൃഷ്ടിച്ച് അതിഥികളെ വിസ്മയിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രോഗ്രാമുകളുടെ കാണികൾ കുറച്ചുകാണാത്ത മറ്റൊരു വശമാണ് വിഭവങ്ങളുടെ അവതരണം.
ഇറ്റലിയിൽ, നൂറ്റാണ്ടുകളായി പാചകം ഒരു യഥാർത്ഥ ആരാധനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, വിദേശത്ത് നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറന്ന ഞങ്ങളുടെ സ്വഹാബികളുടെ കുടിയേറ്റത്തിന് നന്ദി, അവ പരിചയപ്പെടുത്തിയ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും പാസ്ത, പിസ്സ തുടങ്ങിയ പൂർണ്ണമായും ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
ദൈനംദിന പാചകത്തിൽ കുക്ക് ഷോയുടെ ഫലങ്ങൾ
ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി സംരക്ഷിക്കപ്പെടാനും കൈമാറാനും പ്രചരിപ്പിക്കാനുമുള്ള പാരമ്പര്യത്തിന്റെ വിലയേറിയ സമ്പത്താണ്. പാചകത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ടെലിവിഷൻ പ്രോഗ്രാമുകൾ പ്രാദേശിക അതിർത്തികൾ ഒഴിവാക്കി നല്ല പാചക പാരമ്പര്യത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ അവർ സഹായിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പിൽ പലപ്പോഴും ആധുനികതയുടെ ഒരു ശ്വാസം ചേർക്കുന്നു, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പുകളെ വളച്ചൊടിക്കാതെ സമ്പന്നമാക്കുന്ന ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു.
ഈ വകഭേദങ്ങളെ ചെറുപ്പക്കാർ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ധൈര്യമുള്ളതായി കരുതപ്പെടുന്ന ചില തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളെ അംഗീകരിക്കാത്ത യാഥാസ്ഥിതികർ വിമർശിക്കുന്നു.
ടിവിയിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുതിയ ആശയങ്ങളാൽ ദൈനംദിന മെനു സമ്പന്നമാക്കുന്നു, കൂടാതെ ചെറിയ ബഡ്ജറ്റ് ലഭ്യമാകുമ്പോൾ അതിഥികൾക്ക് നല്ല മതിപ്പുണ്ടാക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
നാം കടന്നുപോകുന്ന സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധിയുടെ ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തി മാലിന്യങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം ലാഭിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
വളരെ ക്രിയാത്മകവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ തീമുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ടെലിവിഷൻ പ്രോഗ്രാമുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, നല്ല ഭക്ഷണം എന്നത് കാഴ്ചക്കാരെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തൊണ്ടയിൽ പിടിച്ച് ആവേശം കൊള്ളിക്കുന്ന ഒരു തീമാണ്, തീർച്ചയായും ഇത് കുക്ക് ഷോയുടെ വിജയത്തിന്റെ താക്കോലാണ്.
