Артишок во тава со билки
Tвреме на подготовка: 40 минути
СОСТОЈКИ ЗА 4 ЛУEOЕ):
350 гр артишок (тежина на чист зеленчук)
20 гр лебници
30 гр пармезан
1 куп мајчина душица и магдонос
4 лажици екстра девствено маслиново масло
1 лажица сок од лимон
1 чешне лук
продажба
Постапка
Исчистете ги артишоците со отстранување на надворешните лисја, внатрешната брада и стеблата за да се добијат количините наведени во рецептот. Секое срце од артишок поделете го на 4 клинови и ставете ги во ладна вода со неколку капки сок од лимон за да не поцрнат.
Донесете многу солена вода до вриење и изматете ја артишокот 6-7 минути. Исцедете ги и пренесете ги во сад што не е во рерна. Додадете 2 лажици масло, зачинете со сол доколку е потребно и добро измешајте.
Во миксер измешајте ги лебните трошки со лук, пармезан и билки. Артичоките посипете ги со пасирање и прелијте ги со преостанатото екстра девствено маслиново масло.
Печете на 180 ° C во конвекциона рерна 20 минути, сè додека не заруменат.
Таен / Совет
Артишокот е храна што игра една моќно антиоксидативно дејство благодарение на содржината на полифеноли (особено кверцетин и цинарин), каротеноиди (лутеин и бета-каротен) и флавоноиди (особено рутин), важни за спречување на кардиоваскуларни заболувања.
Цинарин, исто така присутен во лисјата, промовира лачење на жолчката и дејството на крвните клетки во метаболизмот на штетните материи.
Да се претплатите на Sano & Leggero
Артиклот Рецептот за артишок во тава со билки се чини дека е првиот на iO жена.
