Tirohia he aha i uaua ai te pepa ki te kohi me nga tohutohu ki te kai me te kore raru ahakoa i te ahiahi
I pepa ka kainga hei huawhenua, hei mata, ka maoa ranei. Ko ahau i iti te pūngoi me te whai rawa i te huaora C me etahi atu antioxidants, nga ahuatanga hei kai pai ma ratau kia whakauruhia ki te kai hauora me te taurite.
Heoi, heoi, kaore e tino ngongo, ahakoa he tino eataapirihia he reka ki nga rihi, ka ngaro pea i to kai te pepa me te ahiahi katoa.
He aha te pepa ka uaua ki te ngaki?
I raru digestibility na te kiri me nga mea e rua kei roto: ko te solanine me te flavin.
La wairewa he paitini kei roto i nga mema katoa o te whanau ka moe (i te pepa, i te aubergine, i te riwai, i te tomati) a mena ka pau i te rahinga ka nui ka tino paitini mo te rauropi, engari ko tenei matū ka kaha ki te ngaro haere i te wa kua pakeke nga hua.
La flavin kei roto i te waahanga ma o te pepa me nga purapura, ana ka ngongo ka piri ki te pakitara o te puku ka mamae, ka pehia ranei.
La Tuhinga o mua ko tetahi atu take ka uaua ratou ki te ngongo, na te mea kei te kiki te kopu ki te pana i a ia, kia pai ai te pupuhi, ahakoa mo nga ra maha. Na ko nga mea tuatahi me mahi e koe:
- hokona nga hua koiora me te maoa me nga huawhenua;
- tapahia te waahanga ma o roto me nga purapura, me te pi.
(Panuihia hoki: Ngana ki te whakato purapura mai i nga pepa i hokona e te maakete ki te whakatipu kaore he utu)
Me pehea te kai i nga pepa mata
Ki te hiahia koe ki te kai i te pepa mata, peera i nga huamata, ko nga mea noa hei tapahi i te kiri ka horoi i nga hua. Ko tetahi atu otinga ko te mahi kohuatia te pepa mo te meneti, ana ka toua ki roto ki te pati huka kia ngawari ai te tango i te kiri ka mutu te mahi tunu kai.
Ko te kohi huawhenua mata, heoi, ka taea te whakapataritari kōroke me nga raru o te kopu, na te mea he uaua ki te ngongo i te kai maoa. He tika tenei mo nga pepa na te uaua o o ratou kiri, na te uaua o te ngongo, na te mutunga, ka raru pupuhi me te koretake. (Panuihia hoki: Pepeti kapi: 10 nga tohutao ngawari me te hauora)
@ Johnnydevil / 123rf
Me pehea te kiko o te pepa?
La Tuhinga o mua kei runga ano i te tikanga tunu kai; hei tauira, kua whakaatuhia he maha nga taangata kaore e ahei te kohi i nga pepa tunutunu, ina koa i muri i te tihorenga me te horoi i raro i te wai rere. Ko te take i penei ai te whakakore i te wai matotoru e hanga ana i roto i te pepa i muri i te tunu kai, kei roto hewhaihua taea ki te whakahaere i digestibility.
Na, ki te kai pepa me te marie ka taunaki matou:
- Tuhinga o mua tangohia te kiri, purapura me nga waahanga ma, engari kaore ko te wai o roto;
- Ko tetahi atu mahinga whaihua ko te taapiri i tetahi winika iti, remana ranei hei haumanu hei tapiri atu ki te hinu.
I roto i te mahinga nakunaku, he mea nui ano hoki te mahi Tuhinga o te rihi, koira te mea e honoa ana te pepa; he kaha ake te koha ki te kainga tahi me te kiko ma, te ika ranei, te rimurapa me etahi atu pata ranei, engari ka raru ke te mate kai me te pupuhi mena ka pau ngatahi me nga hua parai, tiihi me nga tiihi ranei, ka taumaha rawa ka pupuhi.
Ahakoa nga raruraru nakunaku, he pai te pepa i te waa kai Tuhinga o mua mate huka, na te mea he iti nga huka o roto, he iti rawa nga kaata; hoki ratou diuretics e whakahekeheke, he ahuatanga kia kaua e whakahawea mena ka pupuri te wai.
Engari ehara ko tera anake, na te mea ka maoa, ina koa ki te waahanga tunutunu, ka mahi tonu raatau peristalsis a ka taea ki te awhina ki te whakahaere i te whakawhitinga puku; i roto i tenei tikanga, e kore e tūtohu ratou, Heoi, i roto i te keehi o colitis, gastritis me etahi atu mate o te puku.
Mo te i tote kohuke me te huaora, he pai ake te kowhiri mo nga pepa mata ka pupuri tonu i o raatau kaainga me o raatau kai.
@Inga Nielsen / 123rf
Kia pehea te roa ki te ngaki pepa?
Ko nga pepa, me te huamata huawhenua mata penei i te rētihi, te kūkamo, te tōmato me te rarihi e mimiti ana i roto i te 30 meneti. Ko nga huawhenua kaakaariki me nga tipu huawhenua pera i te kāpeti, te broccoli, te kareparāoa ka tunua i roto i te 40 meneti. (Panuihia hoki: Nga pepa kowhai reka me te kawa kawa)
@Jit Pin Lim / 123rf
He aha i kore ai e horomia nga pepa matomato?
I pepa matomato he tino uaua ki te ngongo, ka whakatauritea ki nga mea whero me te kowhai, ka mate pea te puku me te mamae o te kopu. Te take? Kaore i te maoa, ka rite ki nga hua huawhenua huawhenua katoa ranei, ka raru pea te puku me te hau.
Ko tenei take na te mea kotahi te take huka uaua, ara te hauhā kitea i roto i te pepa engari ano hoki i etahi atu kai, penei i tepapahau.
Mena he pai ki a koe nga pepa kaore e hiahia ki te whakarere, katahi ka kowhiri i te momo tino whero me te kowhai kowhai, no reira ka ngawari ki te whakahaere i te puku. (Panuihia hoki: Rihi: nga otaota, nga mea kakara me nga tohutohu hei ngoi pai ake)
sui pepa he mea pai ki a koe:
