Le braškių, tai yra vaisiai, kuriuose yra daugiausia potencialiai kenksmingų pesticidų likučių. Tai sako Amerikos aplinkos darbo grupė EWG, kuri klasifikuotas pesticidų likučių kiekis vaisiuose ir daržovėse remiantis JAV žemės ūkio departamento ir Maisto ir vaistų administracijos paimtais mėginiais.
Kiekvienais metais pasirodo „Dirty Dozen“
, „purvina tuzinas“ daržovių ir vaisių su dideliu kiekiu chemikalų, randama po kiekvieno ingrediento plovimo ir lupimo. Be to, 2021 m. Braškės yra užterštiausios kaip daržovės vaisiai ir špinatai. Atsižvelgiant į šiuos duomenis, dar svarbiau tiksliai žinoti, kaip pašalinti šiuos likučius prieš vartojant vaisius.
Dėl šito, skalauti braškių nepakanka.
Taip pat skaitykite: Jūs tikriausiai netinkamai plaunate braškes
@Nataly Mayak / 123rf
Koks yra geriausias būdas nuplauti pesticidus?
- Naudokite sūraus vandens ir acto mišinį, kuriame panardinkite juos maždaug dešimčiai minučių
- Naudokite vandenį ir soda, maždaug 28 gramų sodos mišinį, sumaišytą su maždaug 3 litrais vandens. Apie 12 minučių.
- Braškes mirkykite maždaug 10 minučių inde, pripildytame praskiesto acto stikline su dviem stiklinėmis vandens
Taip pat skaitykite: Kaip tinkamai dezinfekuoti braškes, kad būtų pašalinti pesticidai ir parazitai
Kai vaisiai bus išskalauti, nusausinkite tinkliniu filtru ir prieš pat valgydami švelniai nusausinkite švaria šluoste ar popieriniais rankšluosčiais.
Nepadarykite klaidos skalaudami naujai įsigytus raudonus vaisius, tokiu būdu padidėja drėgmė ir pagreitėja mikroflora, pelėsis, todėl blogėja. Štai kodėl geriausia jas išskalauti tik prieš valgant.
Taip pat skaitykite:
- Kaip išsaugoti braškes: gudrybės ir neklystantys receptai, kuriais galima mėgautis ištisus metus
- Braškiniai ledai, geriausi receptai be ledų gamintojo, labai greitai ir labai lengvai!
- Ką daryti, jei braškėse randate pelėsių ir kaip jo išvengti
