Dauguma lašišų, kurios patenka ant mūsų stalų ir taip pat patenka į sušius, yra iš ūkių, ten, kur žuvys patiria daugybę žiaurumų. Dabar įsteigta įmonė JAV ir ji nėra vienintelė keliant lašišą „į krantą“.
Tai skamba visiškai beprotiškai, ir vis dėlto iš tikrųjų vyksta: yra sausumos lašišų ūkių, o vienas, kuris siekia tapti didžiausiu JAV gamintoju, yra į pietvakarius nuo Majamio Floridoje. Čia 5 milijonai žuvų gyvena uždarytos kai kuriose talpyklose, visiškai už natūralios buveinės ribų.
Atlanto lašiša yra tipiška šaltų Norvegijos ir Škotijos vandenų žuvis, todėl ši rūšis nėra gerai prisitaikiusi prie tropinių karščių tokiose valstybėse kaip Florida. Tačiau tai neabejotinai sulėtino tuos, kurie nusprendė lašišas veisti tiesiog ten, siekdami Amerikos rinkos.
„Bluehouse“ sukūrusios Norvegijos kompanijos „Atlantic Sapphire“ sprendimas buvo būtent sukurti lašišos ūkį sausumoje, o tai konkrečiai reiškia, kad dideli gerai atšaldyti vandens rezervuarai buvo pastatyti dideliame pastate, panašiame į sandėlį. Čia, žinoma, naudojamas oro kondicionierius, kad būtų sukurtas tinkamas klimatas, kad lašišos išgyventų.
Naudojamos recirkuliuojančios akvakultūros sistemos, kurios gali kontroliuoti viską: temperatūrą, vandens druskingumą ir pH, deguonies lygį, dirbtines sroves, apšvietimo ciklus ir anglies dioksido bei atliekų pašalinimą.
Kadangi tai yra uždaros grandinės sistema, vanduo iš tikrųjų filtruojamas ir naudojamas pakartotinai, gamintojai teigia, kad lašiša nėra paveikta jūroje esančių ligų ir parazitų, todėl, skirtingai nei tradiciniuose ūkiuose, žuvys negydomos antibiotikais ar kitais vaistais. .
Jums gali būti įdomu, kodėl Norvegijos įmonė nusprendė statyti savo gamyklą Floridoje. Paprasta, ji ketina įsitvirtinti Amerikos rinkoje, taip pat pašalindama nepatogias keliones. Natūralu, kad įmonė tvirtina esanti įsipareigojusi tvarumui "auginame žuvį vietoje, kad baltymų gamyba būtų transformuota visame pasaulyje“, - rašo jis„ Facebook “.
Atlanto safyre mūsų įsipareigojimas išlaikyti tvarumą yra tai, kodėl mes auginame žuvis vietoje, kad visame pasaulyje pakeistume baltymų gamybą. Norite sužinoti viską apie tai, kaip maitiname ateitį ir gelbėjame savo jūras? Apsilankykite mūsų naujoje svetainėje: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Atlanto safyras (@atlsapphire) Kovo 4, 2021
@ Atlanto safyras „Twitter“
Tačiau net jei antibiotikai nenaudojami, kaip galima laikyti tokį intensyvų ūkininkavimą, kaip šis, kuris yra visiškai svetimas žuvims ir sunaudoja daug energijos, kad ji veiktų ir gamintų, būtų geresnė, tvaresnė ir sveikesnė?
Gyvūnų teisių asociacija „Peta“ jau kritikavo „BlueHouse“ ir panašias kompanijas, kurios kitose pasaulio vietose lašišas augina sausumoje:
„Ūkiai jūroje ar sausumoje yra purvo duobės. Žuvys yra ne lazdos su pelekais, laukiančios nukirpimo, o gyvos būtybės, galinčios pajusti džiaugsmą ir skausmą. Šitaip juos auginti yra žiauru ir tikrai nebūtina “, - sakė„ Peta “veganiškų korporacinių projektų direktorė Dawn Carr.
Praėjusiais metais „Bluehouse“ pradėjo savo veiklą siekdama tapti didžiausiu sausumos žuvų ūkiu pasaulyje, siekdama pagaminti 9500 tonų žuvies per metus ir iki 222 m. Pasiekti 2031 tūkst. Tonų. Praktiškai ji siekia suteikti 40 proc. lašišos suvartojimas JAV.
Ar tai bus išaugintos lašišos ateitis?
Šaltinis: „Atlantic Sapphire Twitter“ / BBC
Taip pat skaitykite:
- Ūkyje auginamos lašišos, šeriamos cheminėmis medžiagomis, paslaptis tampa rausva
- Pirmą kartą nufilmuokite žiaurumus, kurie slepiasi už lašišos, kuri atsiduria jūsų sušyje
- Tamsioji rožinės „lašišos rožinė“ pusė: meninė instaliacija, smerkianti intensyvų ūkininkavimą
- Lašiša: 10 svarių priežasčių jos nevalgyti
- Antibiotikai ir chemikalai: lašišų auginimo paslaptis atskleidė Pamela Anderson (VIDEO)
