ຄຳ ແນະ ນຳ, ຄວາມຄິດ, ຄວາມລັບເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ຈະຊະນະຜູ້ທີ່ທ່ານມັກຢູ່ໂຕະ. ເປີດເຜີຍໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ບອກວ່າລາວມີສອງສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຮັກໃນຊີວິດ (ທີສອງແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ)
ພໍ່ຄົວ Simone Rugiati
ລາວມີຄວາມຈິງແລະຈິດໃຈຂອງນັກຮຽນທີ່ແຂງແຮງຂອງ Tuscans. ນິເວດວິທະຍາແລະ faire savoir ຂອງຜູ້ຊາຍພຣະໄດ້ ລາສີເມຖຸນ. ຄວາມເປັນມືອາຊີບ, ການເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດ, ໄລຍະເວລາຂອງຜູ້ທີ່ - ທ່ານເຫັນ - ຖືກໃຊ້ເປັນຢ່າງດີ ເຮັດວຽກຢູ່ທາງຫນ້າຂອງກ້ອງຖ່າຍຮູບ.
Simone Rugiati ລາວແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາພໍ່ຄົວ ໜຸ່ມ ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອາຫານອີຕາລີ. ປັດຊະຍາກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງລາວພັດທະນາຮອບດ້ານທີ່ລຽບງ່າຍເພື່ອແນໃສ່ການຍົກສູງ, ຄວາມສູງສົ່ງຂອງລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເມດິເຕີເຣນຽນຫລືແປກ.
ຂ້ອຍພົບລາວໃນໂອກາດທີ່ uno ສະແດງປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບ Milanese ເປີດຕົວບ່ອນນັ່ງ ໃໝ່ Mii. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າລາວຍັງເປັນຜູ້ຂຽນປື້ມສະເພາະ, ຄວາມສຸກຂອງການຊັກຊວນ, ບ່ອນທີ່ມັນສະຫຼອງການແຕ່ງງານຂອງອາຫານແລະການເຊາະເຈື່ອນ. ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ ໜ້າ ກິນ…ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ແນ່ນອນທີ່ຂ້ອຍຕັດສິນໃຈ ສຳ ພາດລາວ.
ມີການເວົ້າຫຼາຍກ່ຽວກັບເລື່ອງ ການພົວພັນ ລະຫວ່າງອາຫານແລະການລໍ້ລວງ: ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງສອງຄົນແມ່ນຫຍັງ?
“ ຖ້າທ່ານມັກບາງຄົນແລະທ່ານຢາກອອກໄປກັບພວກເຂົາ, ທ່ານຈະເຮັດແນວໃດ? ທ່ານແນ່ໃສ່ອາຫານຄ່ ຳ, ແນ່ນອນ! ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການສົນທະນາ, ຮູ້ຈັກເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ເອົາບາດກ້າວ ທຳ ອິດໃນການພົວພັນ…ໃນຄວາມ ໝາຍ ດັ່ງກ່າວ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເວົ້າວ່າທັງສອງຂົງເຂດມີການພົວພັນກັນຢ່າງໃກ້ຊິດ».
ສະນັ້ນ, ການເອົາຊະນະຢູ່ໂຕະແມ່ນເປັນໄປໄດ້ ...
"ແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍເວົ້າສະ ເໝີ ວ່າຂ້ອຍມີສອງສິ່ງທີ່ດີໆໃນຊີວິດ. ຄັ້ງທີສອງແມ່ນເຮືອນຄົວ…».
ທ່ານບໍ່ຄວນເຮັດຜິດພາດຫຍັງໃນລະຫວ່າງການເຊື້ອເຊີນທີ່ມີຄວາມກ້າຫານ?
«ຢ່າໄດ້ຮັບທຸກຢ່າງທີ່ກຽມພ້ອມຢ່າງສົມບູນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເພາະວ່າຄ່ໍາຈະເຢັນ. ອັນທີສອງ, ເພາະວ່າຄວາມງາມແມ່ນການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຄົນອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສະບາຍໃຈໂດຍເລີ່ມຕົ້ນລົດຊາດທີ່ຢືນຂື້ນ, uncorking ແກ້ວໄດ້ ດື່ມຮ່ວມກັນ (ເຊິ່ງໃນຕົວມັນເອງແມ່ນມີຄວາມຫຼົງໄຫຼຢູ່ແລ້ວ). ແລະຢ່າລືມກົດລະບຽບ 30 ວິນາທີ: ທ່ານມີເວລາ 30 ວິນາທີ, ນັບແຕ່ເວລາຄົນ ກຳ ລັງຍ່າງຂ້າມຂອບຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ, ໃສ່ຈອກບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຂົາ! (NB ກົດລະບຽບແມ່ນຖືກຕ້ອງໃນທຸກເວລາ) ».
ຄວາມລັບທີ່ແທ້ຈິງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ?
"ເບິ່ງອາຫານທີ່ ກຳ ລັງກະກຽມ," lo ສະແດງປຸງແຕ່ງອາຫານ” ຮັບປະທານອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ຈະຖືກຊີມລົດຊາດ. ແຕ່ກໍ່ຍັງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດບາງຢ່າງ ນຳ ກັນ. ກ cocktail, ຍົກຕົວຢ່າງ".
ມີເມນູທີ່ດີເລີດຫຍັງ?
«ສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນ "ປູກຝັງ". ແຕ່ດ້ວຍຫລັກສູດທີ່ຢູ່ກາງໂຕະ: ສູນແມ່ນສູນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີແຜ່ນຢູ່ທາງ ໜ້າ ງ່າຍ, ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ການສົນທະນາ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ບໍ່ເຄີຍເຮັດ pasta: ອາຫານແລງສິ້ນສຸດລົງ! ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງ antipasti ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: tapas, bruschetta, canapés ... ລົດຊາດຫຼາຍຢ່າງພໍໃຈ, ທ່ານດື່ມຫຼາຍ (ປະສົມລົດຊາດຕ່າງໆ) ແລະທ່ານກໍ່ບໍ່ສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດ gaffe ຖ້າຄົນທີ່ມີ ຄຳ ຖາມມີອາການແພ້ຫຼືບໍ່ມັກປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນຜູ້ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະບອກເຈົ້າວ່າຖ້າຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອ“ ສະຫຼຸບ”, ສ່ວນປະສົມຂອງຄວາມຢາກອາຫານແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພໍ!”.
ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຮູບແບບ / ສູດ / ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຂື້ນຢູ່ກັບວ່າທ່ານຕ້ອງການຊັກຊວນຜູ້ຊາຍຫລືຜູ້ຍິງບໍ?
« ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍທີ່ມາກິນເຂົ້າແລງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ລາວຕ້ອງເຮັດວຽກ ໜັກ ກວ່າເກົ່າ. ມັນຈະງ່າຍກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ຍິງ: ຖ້າລາວໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະເຂົ້າມາໃນເຮືອນຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າໄດ້ ສຳ ເລັດແລ້ວເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລ້ວ! front ກ່ຽວກັບແນວທາງປະຕິບັດ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເວົ້າວ່າກົດລະບຽບດຽວກັນແມ່ນໃຊ້ກັບຄວາມຢາກອາຫານ. ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມບາງອັນ ສູດຊີ້ນ, ບາງທີເປັນວັດຖຸດິບ (ກ່ຽວກັບຜູ້ຊາຍ ຕັບ ສາມາດມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບພະຍາດອະຫິວາ!). ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂ້ອຍຈະເວົ້າທີ່ຈະສຸມໃສ່ການຮັກສາຊີ້ນແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ».
ມີສ່ວນປະກອບ (underrated) ທີ່ທ່ານຄິດວ່າເປັນອາການເຈັບເປັນພິເສດບໍ?
"ຂ້ອຍບໍ່ເຊື່ອ ຄຸນສົມບັດກ່ຽວກັບພະຍາດອະຫິວາ ຂອງອາຫານ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແທ້ໆແມ່ນ "ວິທີທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້ອາຫານ". ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າມັນມີຄວາມສະຫຼາດຫຼາຍ ຊາບູຊາບູ, ນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ມີລົດຊາດດີໄດ້ຮັບການຕົ້ມຢູ່ທີ່ຈຸດໃຈກາງຂອງໂຕະ, ໃນນັ້ນ ນຳ ້ປາດິບມາປະໄວ້ປະມານ. ປະເພດຂອງ fondue ປາ exotic ເປັນ.
ແມ່ຍິງທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າຄວນແຕ່ງອາຫານແບບໃດ?
“ ຕົວຈິງແລ້ວ, ຂ້ອຍຢູ່ໂຕະ ໄວເກີນໄປ, ຂ້ອຍກໍ່ມີຄວາມສຸກກັບ risotto ສີຂາວ! ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂ້ອຍມັກຜູ້ຍິງທີ່ມີກິ່ນ, ຜູ້ທີ່ສັງເກດແລະຄຸ້ນເຄີຍກັບສ່ວນປະກອບ, ຜູ້ທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍເຂົ້າເຮືອນຄົວໄດ້ງ່າຍແລະຮູ້ບ່ອນວາງມືຂອງນາງ».
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບົດຂຽນ: style.cnlive.it
