Artichokes ໃນແຊ່ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ
Tເວລາກຽມຕົວ: 40 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 4 ຄົນ):
artichokes 350 g (ນ້ໍາຫນັກຂອງຜັກສະອາດ)
20 g ຂອງ breadcrumbs
30 g ຂອງ Parmesan
1 ຊໍ່ຂອງ thyme ແລະ parsley
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ 4 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງແກງ
ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
ຂາຍ
ຂັ້ນຕອນ
ເຮັດຄວາມສະອາດ artichokes ໂດຍເອົາໃບນອກອອກ, ຈັບຫນວດພາຍໃນແລະລໍາຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະລິມານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດ. ແບ່ງແຕ່ລະຫົວ artichoke ເປັນ 4 wedges ແລະເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍນ້ໍານາວສອງສາມຢອດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນດໍາ.
ເອົານ້ໍາເກືອຫຼາຍໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມ artichokes ສໍາລັບ 6-7 ນາທີ. ລະບາຍນ້ໍາແລະໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເຕົາອົບ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງແກງ, ປະສົມກັບເກືອຖ້າຈໍາເປັນ.
ໃນເຄື່ອງປະສົມ ປະສົມ breadcrumbs ກັບຜັກທຽມ, parmesan ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. Sprinkle artichokes ກັບ breading ແລະ drizzle ກັບນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ອົບຢູ່ທີ່ 180 ° C ໃນເຕົາອົບ convection ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned ດີ.
ລັບ / ສະພາ
artichoke ແມ່ນອາຫານທີ່ມີບົດບາດອັນຫນຶ່ງ ການປະຕິບັດ antioxidant ທີ່ມີປະສິດທິພາບ ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຂອງ polyphenols (ໂດຍສະເພາະ quercetin ແລະ cynarin), carotenoids (lutein ແລະ beta-carotene) ແລະ flavonoids (ໂດຍສະເພາະ rutin), ສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular.
Cynarin, ຍັງມີຢູ່ໃນໃບ, ສົ່ງເສີມຄວາມລັບຂອງນໍ້າບີ ແລະການປະຕິບັດຂອງເມັດເລືອດໃນການເຜົາຜະຫລານສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ບົດຂຽນ ສູດສໍາລັບ artichokes ໃນແຊ່ດ້ວຍສະຫມຸນໄພ ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຜູ້ ທຳ ອິດ iO ຜູ້ຍິງ.
